Конспект урока «Состав пищи» по окружающему миру для 4 класса

Предмет: Окружающий мир (4 класс).

Тема урока: Состав пищи.

Цели: 1. Изучение состава пищи, осознание связи правильного питания и здоровья.

2. Умение добывать информацию, пользоваться справочником, делать выводы, обобщение.

3. Воспитание здорового образа жизни.

Оборудование: учебник Н.Я.Дмитриева «Мы и окружающий мир»,

карточки с названием веществ, карточки для индивидуальной

работы, справочник, таблицы.

Ход урока:

1. Организационный момент.

2. Сообщение темы и цели урока.

3. Повторение правил работы в группах. (На столе у каждого лежат правила работы в группе)

1. Говори в полголоса, только по существу.

2. Умей слушать, не перебивай собеседника.

3. Будь готов помочь товарищу.

4. Радуйся его успехам.

4. Игра:

Дети разбиты на 4 группы. Каждой группе предлагается отправиться в магазин и купить продукты, чтобы накормить семью. На столе лежат листы, на которых следует написать названия продуктов. От каждой группы представитель выходит с перечнем продуктов, называет их.

- Почему выбрали именно эти продукты?

- Какие варианты группировки вы можете предложить? (Кондитерские, мучные, молочные, мясные, овощные, фрукты…)

- Зачем человеку нужна разнообразная пища?

V. Работа с учебником:

С. 71 (От слов «Однажды … органические вещества).

VI. Рассказ учителя:

Ученые выделили три группы органических веществ, белки, жиры и углеводы (на доске появляются карточки с названиями веществ).

Белки – стройматериалы для клеток, углеводы – топливо для них, а жиры – продовольственные и топливные запасы на «черный день».

Длительные исследования показали, что для нормального роста и развития организма человека продукты питания обязательно должны содержать особую группу органических веществ, которую назвали витамины.

VII. Физминутка.

VIII. Постановка задач перед учениками:

Вы разбиты на 4 группы, каждой группе предстоит поработать с дополнительной литературой по плану и найти ответы. В каждой группе назначается старший.

На столах появляются карточки с названиями веществ: белки, жиры, углеводы, витамины; карточки для индивидуальной работы каждой группы; справочники; таблицы.

IX. Самостоятельная работа в группах по плану:

Первая группа

Белки

План

Вторая группа

Жиры

План

Третья группа

Углеводы

План

Содержание углеводов в 100 г съедобной части продуктов

Количество углеводов (г)

Четвертая группа

Витамины

План

План

План

План

X. Выступление каждой группы по составленным схемам.

XI. Работа с учебником:

1. Учебник (с.75):

Продукты, которые выбрали в магазине, разделите на группы по преобладающему содержанию в них белков, или жиров, или углеводов.

2. – Изменились ли ваши представления о наборе продуктов, которые вы выбрали?

3. – Что-то хотели бы заменить в этом наборе? Заменяем, дописываем названия продуктов.

XII. Итог урока: 1. Зачем человек ест?

2. Какой пищей следует питаться современному человеку?

XIII. Домашнее задание: Составить меню на завтрак, обед, ужин, используя

таблицу калорийности продуктов, которая есть у каждого.

Таблица калорийности продуктов

Продукты