» » » Олимпиада профессионального мастерства

Презентация на тему Олимпиада профессионального мастерства

Презентацию на тему Олимпиада профессионального мастерства можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет презентации : Технологии. Красочные слайды и илюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого презентации воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать презентацию - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 15 слайдов.

скачать презентацию

Слайды презентации

Слайд 1: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 1

Ломоть хорошо испеченного пшеничного хлеба… составляет одно из величайших изобретений человеческого ума…» (К.А. Тимирязев)‏

Олимпиада профессионального мастерства

Слайд 2: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 2

План проведения олимпиады

1. Теоретическое задание: Проверь свои знания (тестирование, ситуационные задачи) Конкурс учебно-исследовательских работ 2. Практическое задание: Разделка теста

Слайд 3: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 3

Проверь свои знания

Ответьте на вопросы теста !!!

Слайд 4: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 4

Что вызвало дефект хлеба «подрыв верхней корки»???

А) повышенная кислотность теста Б) низкая температура выпечки В) интенсивный замес

Слайд 5: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 5

А) продолжительная выпечка Б) заветривание заготовок В) низкая кислотность

Что вызвало дефект хлеба «деформация верхней корки» ???

Слайд 6: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 6

А) выпечка при низкой температуре Б) отсутствие соли В) перекисшее плотное тесто

Что вызвало дефект хлеба «сыропеклость» ???

Слайд 7: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 7

А) низкая температура брожения Б) перегрев пекарной камеры В) повышенная кислотность

Назовите причину дефекта хлеба «закал, отслоение верхней корки» ???

Слайд 8: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 8

А) картофельная палочка Б) дрожжеподобные грибы В) «чудесная палочка»

Что вызвало дефект хлеба «тягучая болезнь»???

Слайд 9: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 9

Конкурс учебно-исследовательских работ

Слайд 10: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 10

Практическое задание

«Рак»
Слайд 11: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 11
«Лебедь»
Слайд 12: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 12
«Плюшка»
Слайд 13: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 13
«Плетенка»
Слайд 14: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 14

Практическое задание «Грибы»

Слайд 15: Презентация Олимпиада профессионального мастерства
Слайд 15

СПАСИБО ЗА УЧАСТИЕ !

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru