Презентация "Энергетические напитки:энергия или вред?" (7 класс) по технологиям – проект, доклад

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Гимназия»

Ефремов 2009

Проект ученика 11 класса Говорова Ивана

Руководитель проекта Слемзина Т.В.

Энергетические напитки: энергия или вред?

Цель проекта: Выяснить, действительно ли энергетические напитки являются источником энергии. Задачи: изучить состав энергетических напитков; найти информацию о действие на организм веществ, входящих в состав энергетических напитков; сделать вывод: пользу или вред приносит употребление энергетических напитков.

Что такое энергетические напитки?

Их главное предназначение — стимуляция умственной и физической деятельности, поднятие настроения, придание сил утомленному человеку. Все функциональные напитки делятся на две категории: в одних больше кофеина, в других — витаминов и углеводов. Кроме того с низкой калорийностью, с большим содержанием витаминов В2, В6 и РР, которые помогают лучше усваивать пищу. Для желающих поддерживать мышечный тонус на высоком уровне - высококалорийные напитки, в считанные секунды восстанавливающие затраченную при физических упражнениях энергию.

Энергетические напитки — обыкновенная газировка, содержащая витамины, углеводы и кофеин?

Состав

Сахароза - обычный сахар. Соединение двух простых сахаров - глюкозы и фруктозы. Высококалорийный компонент многих пищевых продуктов, используется в чистом виде для подслащения напитков, кондитерских изделий и т.п.

Глюкоза - самый распространенный сахар в реакциях метаболизма человека, основное питательное вещество, доставляемое кровью к органам и тканям. Поступает в организм с пищей как продукт переваривания сахарозы, крахмала, гликогена и других углеводов. Может синтезироваться из других органических веществ.

Кофеин - распространенный психостимулятор (чай, кофе, мате, гуарана, орехи кола и др.).

Теобромин - вещество, схожее по строению и действию с кофеином, но обладающее примерно в 10 раз меньшим психостимулирующим эффектом (какао и какаопродукты).

Таурин - производное аминокислоты цистеина. Один из основных компонентов желчи (в различных тканях животных и человека, в основном в мышечной). Необходим для нормального функционирования нервной, иммунной и некоторых других систем, участвует в регуляции обмена жиров и кальция. В достаточном количестве синтезируется в организме (за исключением некоторых врожденных заболеваний).

Глюкуронолактон - один из естественных метаболитов глюкозы в человеческом организме (крупы, красное вино, некоторые растительные смолы). Важный компонент соединительной ткани. Никакими "энергетическими" свойствами не обладает, несколько улучшает выведение из организма токсичных продуктов обмена веществ. В "энергетиках" содержится в количестве, превышающем естественную суточную выработку в 250-500 раз. Эффект таких доз, равно как и взаимодействие с другими компонентами напитков, не изучен.

L-карнитин - вещество, которое синтезируется в организме из аминокислот лизина или метионина (мясные и молочные продукты, орехи, некоторые фрукты и овощи). Необходим для нормального усвоения и распада жиров. Организм человека не нуждается в дополнительном источнике L- карнитина помимо собственной выработки и поступления с пищей. Действие высоких доз этого вещества неизвестно.

D-рибоза - сахар, входящий в состав РНК, АТФ и некоторых других важных биологических молекул. Вырабатывается в организме человека. Его способность стимулировать энергетический обмен явно преувеличена.

Витамины группы B - вещества, необходимые организму для многих биохимических реакций. В обычном рационе современного человека содержатся в достаточных количествах. Не обладают "энергетическими" свойствами.

Гуарана - тропическое растение, распространенное в Бразилии, используется как природный психостимулятор. Содержит множество органических веществ, основное из которых - кофеин, оказывающий стимулирующее действие.

Женьшень - природный стимулятор разностороннего действия. В обычных дозах снижает чувство усталости, повышает психическую и физическую активность.

Факты За

Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность; содержат комплекс витаминов и глюкозы; действуют часа 3 – 4 и вследствие газированности имеют ускоренное действие; благодаря удобной упаковке можно носить с собой и употреблять в любой ситуации (на танцполе, в машине), чего нельзя сказать о кофе или чае; могут быть выбраны человеком в соответствии с его потребностями и родом деятельности.

превышение дозы может привести к повышению артериального давления или уровня содержания сахара в крови. витамины, которые содержатся в энергетических напитках, не могут заменить мультивитаминный комплекс. людям, страдающим от сердечных заболеваний, гипо- или гипертонии, не следует употреблять энергетические напитки. возможны бессонница, раздражительность и депрессии. как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3 - 5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. очень вреден для молодого организма. многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях. фанаты фитнеса должны помнить о выдающихся мочегонных свойствах кофеина. Это значит, что после тренировки энергетический напиток пить нельзя, ведь в процессе тренировки мы и так теряем много жидкости. в случае превышения допустимой дозы не исключены побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, повышенная нервозность, депрессия. P.S. Энергетические напитки официально запрещены во Франции, Дании и Норвегии, где они продаются только в аптеках, так как считаются лекарством. Недавно шведские власти начали расследование 3 смертей, якобы вызванных потреблением энергетических напитков.

Факты Против

Подведём итоги

Употребляя энергетический напиток, человек

получает гарантированную стимуляцию кофеином.

проглатывает ? не получает никакой энергии, мобилизует внутренние резервы организма, буквально выжимая из них заряд бодрости, нуждается в достаточном последующем отдыхе с целью восстановления.

Если вы все-таки решили «зарядиться».

Не рекомендуется выпивать более одной банки (250 мл) энергетического напитка в день, большая банка (500 мл) считается чрезмерной дозой.

После окончания действия "батарейки" обеспечьте организму достаточный отдых.

Не пейте "энергетики" после физических нагрузок и спортивных тренировок - и то, и другое повышает давление и активирует сердечную деятельность. Так что не стоит подстегивать без того утомленный организм - его ресурсы не безграничны.

Не употребляйте энергетические напитки вместе с кофе, чаем и алкоголем - делая это, вы перегружаете нервную систему, сердце и печень.

Помните, что "энергетики" противопоказаны при бессоннице, повышенной нервной возбудимости, заболеваниях печени, сердечнососудистой и нервной систем, гипертиреозе, мочекаменной болезни и язве желудка

Интернет-сайты:

www.ru.wikipedia.org/ www.gotovim.ru/ www.womenhealthnet.ru/ www.sunhome.ruhealth.passion.ru/ www.lionblog.net.ru/ www.medblog.ru/ www.probuem.ru/

Автор идеи Говоров Иван Эксперт Слемзина Татьяна Викторовна