Презентация "Карбоновые кислоты" по математике – проект, доклад

Интернет – урок (урок - лекция) Автор учитель химии Колесникова Г.Т. МОУ-СОШ №21

Белгород 2014

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Дать понятие о классификации кислот, их номенклатуре Рассмотреть физические и химические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот Отразить важнейшие способы получения Выявить генетическую связь

ЦЕЛИ

"ХИМИЯ РАЗУМА: МУДРОСТЬ КОНДЕНСИРУЕТ, А ГЛУПОСТЬ РАСТВОРЯЕТ"

БОЛЕСЛАВ ВОЛЬТЕР

Содержание

Карбоновые кислоты

Карбоновыми кислотами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп -СООН, связанных с углеводородным радикалом.

Классификация карбоновых кислот

По характеру углеродного радикала

Классификация кислот

По числу карбоксильных групп

По числу атомов углерода

Предельные одноосновные карбоновые кислоты

Предельные одноосновные карбоновые кислоты образуют гомологический ряд общей формулы CnH2n+1СООH (n=1,2,3,:N). Названия их по систематической номенклатуре строятся из названий соответствующих алканов путём добавления окончания «овая» кислота

Масштабные и шаростержневые модели молекул карбоновых кислот

Сделай САМ!

Изомерия карбоновых кислот

Имеют два вида изомерии:

Масляная кислота СН3-СН2-СН2-СООН СН3-СН-СООН I CН3 СН3-СОО-СН2-СН3

http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/d05469af-69bd-11db-bd13-0800200c9c10/75851/

Задание по группам: Составьте полуструктурные формулы изомеров разных видов для валерьяновой кислоты

Задание для самоконтроля!

1 группа – структурные изомеры

2 группа – межклассовые изомеры

CH3 С O H

Мезомерный эффект

О

Под влиянием карбонильной группы увеличивается поляризация связи О–Н. А положительный заряд на атоме углерода в карбоксильной группе уменьшается за счет положительного мезомерного эффекта (π-р сопряжения) атома кислорода гидроксильной группы, имеющего неподеленную электронную пару. Смещение электронной плотности с атома кислорода за счет мезомерного эффекта объясняет и большую поляризацию связи О–Н.

δ- δ+

Кислоты имеют аномально высокие температуры кипения и плавления. Это объясняется тем, что они имеют водородную связь, которая образуются за счет взаимодействия гидроксильного водорода одной молекулы и карбонильного кислорода другой. Низшие кислоты обладают острым кислым запахом, средние (С4-С8) имеют неприятный прогорклый запах. Высшие жирные (от С9) запаха не имеют. Низшие кислоты хорошо растворяются в воде. С увеличением углеводородного остатка растворимость в воде уменьшается.

Физические свойства карбоновых кислот

Водородная связь

Химические свойства

Реакционная способность карбоновых кислот обусловлена наличием в их молекулах карбоксильной группы: СООН Они проявляют свойства, присущие неорганическим кислотам

Типы реакций

Общие свойства карбоновых кислот с неорганическими кислотами:

1. Диссоциация в водных растворах (среда кислая, индикаторы меняют окраску).

2. Карбоновые кислоты вступают в реакцию замещения с металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода.

4. Вступают в реакцию нейтрализации с основаниями (щелочами и нерастворимыми) и амфотерными гидроксидами.

3. Карбоновые кислоты реагируют с основными оксидами с образованием соли и воды.

5. Взаимодействуют с солями более слабых и летучих кислот, вытесняя их из солей.

Реакция этерификации

6. Реакция этерификации – образование сложных эфиров при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами.

7. Кислоты могут образовывать кислотные оксиды (или ангидриды кислот).

Особые свойства

Чем более галогензамещенной будет карбоновая кислота, тем она сильнее!

Особые свойства кислот, обусловленных наличием в их молекулах радикалов. Реакция с галогенами.

1. Окислением спиртов

2. Окислением альдегидов

3. Окислением углеводородов

Получение карбоновых кислот

Существуют и другие способы получения карбоновых кислот

Генетическая связь

Выводы

3. Общие свойства карбоновых кислот, обусловлены наличием в молекулах карбоксильной группы. Для карбоновых кислот характерны свойства как общие с неорганическими кислотами, так и специфические, присущие только для органических кислот.

Карбоновыми кислотами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

2. Для карбоновых кислот характерна изомерия углеродного скелета и межклассовая изомерия.

Интерактив по теме: «Карбоновые кислоты»

Рефлексия

«10 баллов» Оценить по 10-бальной шкале работу на уроке с позиции: „Я“ 0________10 „Мы“ 0________10 „Дело“ 0________10

Улыбнитесь!

Физминутка для глаз

Домашнее задание

На «5»: Параграф 12, сделать презентацию: «Применение карбоновых кислот», задание по вариантам: охарактеризовать свойства

1 вар. 2 вар.

Пропионовой кислоты

Масляной кислоты

На «4»: Задание без презентации

Литература и ЦОР

1. Габриелян, О.С. Химия. 10 класс. Профильный уровень: метод. пособие. - М.: Дрофа, 2008 -191. 2. Габриелян, О.С., Остроумов И.Г. Настольная книга учителя. Химия. 10 класс. – М.: Дрофа, 2004. 3. Артеменко, А.И. Органическая химия: Номенклатура. Изомерия. Электронные эффекты. – М.: Дрофа, 2006. http://school-collection.edu.ru http://imc.rkc-74.ru http://chemistry-chemists.com

Спасибо за внимание !