- Химическая азбука пищи

Презентация "Химическая азбука пищи" (8 класс) по биологии – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Слайд 14
Слайд 15
Слайд 16
Слайд 17
Слайд 18

Презентацию на тему "Химическая азбука пищи" (8 класс) можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Биология. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 18 слайд(ов).

Слайды презентации

«Пусть твоя пища будет твоим лекарством, а твоё лекарство – твоей пищей» Гиппократ. Химическая азбука пищи. Учитель химии МОУ «Лузинская СОШ № 1» Белоглазова С.А.
Слайд 1

«Пусть твоя пища будет твоим лекарством, а твоё лекарство – твоей пищей» Гиппократ

Химическая азбука пищи

Учитель химии МОУ «Лузинская СОШ № 1» Белоглазова С.А.

Питание человека – основа его здоровья. Состав здоровой пищи: Белки Жиры Углеводы Витамины Минералы Биологически активные вещества
Слайд 2

Питание человека – основа его здоровья

Состав здоровой пищи: Белки Жиры Углеводы Витамины Минералы Биологически активные вещества

Пищевые добавки-. натуральные или синтетические химические вещества, которые никогда не употребляются в пищу самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им заданных свойств: вкуса, цвета, запаха, консистенции, внешнего вида, продолжительного хранения
Слайд 3

Пищевые добавки-

натуральные или синтетические химические вещества, которые никогда не употребляются в пищу самостоятельно, а вводятся в продукты питания для придания им заданных свойств: вкуса, цвета, запаха, консистенции, внешнего вида, продолжительного хранения

Что скрывается за буквой Е? Е. красители Е 100 – Е 182. глазирующие вещества, подсластители Е 1000 и выше. консерванты Е 200 – Е 299. усилители вкуса и аромата Е 600 – Е 699. пеногасители; Е 900 – Е 999. эмульгаторы Е 500 – Е 599. антиокислители Е 300 – Е 399. стабилизаторы Е 400 – Е 499. European
Слайд 4

Что скрывается за буквой Е?

Е

красители Е 100 – Е 182

глазирующие вещества, подсластители Е 1000 и выше

консерванты Е 200 – Е 299

усилители вкуса и аромата Е 600 – Е 699

пеногасители; Е 900 – Е 999

эмульгаторы Е 500 – Е 599

антиокислители Е 300 – Е 399

стабилизаторы Е 400 – Е 499

European

Всегда ли полезно то, что вкусно? Е 621 глутамат натрия. Е 631 инозинат натрия. Е 627 гуанилат натрия. Е 101 рибофлавин. Е 320 бутилгидроксианизол
Слайд 6

Всегда ли полезно то, что вкусно?

Е 621 глутамат натрия

Е 631 инозинат натрия

Е 627 гуанилат натрия

Е 101 рибофлавин

Е 320 бутилгидроксианизол

Детская вкуснятина
Слайд 7

Детская вкуснятина

Е 210 бензойная кислота. Е 211 бензоат натрия. Е 212 бензоат калия
Слайд 8

Е 210 бензойная кислота

Е 211 бензоат натрия

Е 212 бензоат калия

Е 250 нитрит натрия Е 251 нитрат натрия. Е 620 глутаминовая кислота. Е 124 пунцовый 4 R Е 407 каррагинан
Слайд 9

Е 250 нитрит натрия Е 251 нитрат натрия

Е 620 глутаминовая кислота

Е 124 пунцовый 4 R Е 407 каррагинан

Полезен ли хлеб, тот, который «всему голова»? Для сохранения хлебных продуктов применяют пропианат кальция (Е 282)
Слайд 10

Полезен ли хлеб, тот, который «всему голова»?

Для сохранения хлебных продуктов применяют пропианат кальция (Е 282)

Осторожно, фенол! Е 230-бифенил Е 231-ортофенилфенол Е 232-ортофенилфенола натриевая соль. ЯДЫ
Слайд 11

Осторожно, фенол!

Е 230-бифенил Е 231-ортофенилфенол Е 232-ортофенилфенола натриевая соль

ЯДЫ

Что это – дань моде или современная опасность для здоровья человека? ГМО – живой организм, генотип которого был искусственно изменен при помощи генной инженерии
Слайд 12

Что это – дань моде или современная опасность для здоровья человека?

ГМО – живой организм, генотип которого был искусственно изменен при помощи генной инженерии

Мини-исследование «Химический состав колбасных изделий». Цель: определить качество колбас производителя «Омский Бекон» по этикеткам. Проведите
Слайд 13

Мини-исследование «Химический состав колбасных изделий»

Цель: определить качество колбас производителя «Омский Бекон» по этикеткам

Проведите

План мини – исследования. 1)Проведите дегустацию колбасных изделий и зафиксируйте номера сортов, которым бы вы отдали предпочтение по вкусовым качествам. 2)Первоначальную информацию о качестве пищевого продукта несёт на себе этикетка. Проанализируйте содержание этикетки исследуемых колбас по плану:
Слайд 14

План мини – исследования

1)Проведите дегустацию колбасных изделий и зафиксируйте номера сортов, которым бы вы отдали предпочтение по вкусовым качествам. 2)Первоначальную информацию о качестве пищевого продукта несёт на себе этикетка. Проанализируйте содержание этикетки исследуемых колбас по плану: - способ изготовления (по ГОСТу или по техническим условиям ТУ); - состав; - срок годности продукта. 3) Определите наличие вредных Е – добавок и их влияние на организм, согласно таблице «Вредные пищевые добавки». 4) Соответствует ли ваш предварительный выбор колбасы по вкусу их качеству? Сделайте собственный вывод.

Вредные пищевые добавки
Слайд 16

Вредные пищевые добавки

Выводы. Все исследуемые колбасные изделия производителя «Омский Бекон» содержат пищевые добавки Особо опасные среди них Е 450, Е 250, Е 124 В колбасах «Лукьяновская» и «Дачная» содержится растительный белок (соя) Колбасы более длительного срока хранения содержат большее количество пищевых добавок –
Слайд 17

Выводы

Все исследуемые колбасные изделия производителя «Омский Бекон» содержат пищевые добавки Особо опасные среди них Е 450, Е 250, Е 124 В колбасах «Лукьяновская» и «Дачная» содержится растительный белок (соя) Колбасы более длительного срока хранения содержат большее количество пищевых добавок – стабилизаторов Продукт изготовленный по ГОСТу стоит дороже, но гарантированно содержит мясные компоненты, а не их заменители

Будьте здоровы!
Слайд 18

Будьте здоровы!

Список похожих презентаций

Химическая организация клетки

Химическая организация клетки

Единство живой и неживой природы. Русский ученый В.И.Вернадский, проводя детальный анализ содержания элементов в земной коре и в живых организмах, ...
Химическая организация клетки. Органические вещества

Химическая организация клетки. Органические вещества

Углеводы. это обширная группа природных органических соединений, химическая структура которых часто отвечает общей формуле Cm(H2O)n (т. е. углеродвода). ...
Удивительные превращения пищи внутри нас

Удивительные превращения пищи внутри нас

Зачем человек ест? Чтобы ходить, бегать, прыгать, дышать, смеяться, работать, чтобы жить, нужно принимать пищу. Человек может жить без еды 30-40 дней. ...
Способы добывания пищи

Способы добывания пищи

«ТРЕТИЙ ЛИШНИЙ». волк орел лось толстолобик лиса лошадь медведь дождевые черви кошки. ОТВЕТИТЬ НА ВОПРОСЫ. 1 Назовите представителей данной группы. ...
Птичья азбука

Птичья азбука

Аист – огромная птица: Крыльев гигантский размах. Аист на башнях гнездится И на высоких домах, Селится к людям поближе, Как воробей и щегол… Он на ...
Значение пищи и ее состав

Значение пищи и ее состав

Цель: Изучить состав пищи и выяснить ее значение для человека. 1.Определить понятия:«Пищевые продукты» «Питательные вещества» 2. Выяснить функции ...
Витаминная азбука от а до к

Витаминная азбука от а до к

Витамин А: отличное зрение. Бережёт наше зрение. Заботится о коже, делает её мягкой и эластичной. Регулирует обмен веществ. Повышает иммунитет, устойчивость ...
Исследование влияния экотоксинов на здоровье человека

Исследование влияния экотоксинов на здоровье человека

Цель:. Выявить степень воздействия патогенных компонентов дыма на организм человека и на успеваемость учащихся. Задачи:. выявить экототоксины дыма ...
Индекс «е» и здоровье человека

Индекс «е» и здоровье человека

Эпиграф проекта:. «Пища, услаждающая вкус и заставляющая есть больше, чем это нужно, отравляет вместо того, чтобы питать». Французский писатель – ...
Вода и здоровье человека

Вода и здоровье человека

Про воду говорят, что она – самое необычное вещество в мире. Мертвая и живая, тяжелая и сверхтяжелая – у воды много удивительных свойств. В природе ...
Влияние радиации на здоровье человека

Влияние радиации на здоровье человека

План. Общая характеристика радиационных излучений. Воздействие радиационных излучений на организм человека. Генетические последствия облучения. Лучевая ...
Влияние современных построек на здоровье человека

Влияние современных построек на здоровье человека

Цель проекта:. Выявить влияние архитектуры современного города на эмоциональное и психологическое состояние человека. Задачи проекта:. Проанализировать ...
Влияние городской среды на здоровье человека

Влияние городской среды на здоровье человека

БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ. ВЫБРОСЫ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ В АТМОСФЕРУ. Анализ экологической ситуации в городе. Диоксид серы – около 70 тыс. тонн Окись углерода ...
Влияние автотранспорта на экологию города и здоровье человека

Влияние автотранспорта на экологию города и здоровье человека

привлечение внимания общественности к решению проблемы пагубного воздействия транспортно – дорожного комплекса на экологию города и здоровье человека, ...
Влияние пыли на здоровье человека

Влияние пыли на здоровье человека

Цель проекта: Узнать, насколько опасна домашняя пыль для здоровья человека. Задачи: Собрать материал, в котором говорится о влиянии пыли на здоровье ...
Вредные привычки и их влияние на здоровье человека

Вредные привычки и их влияние на здоровье человека

Обоснование выбора темы. Каждый человек ответственен за свое здоровье. Именно от него самого зависит его физическое и психическое состояние, а значит ...
Генетика и здоровье человека

Генетика и здоровье человека

Цель урока:. познакомиться с наследственными заболеваниями; их причинами возникновения и способами лечения или недопущения таких заболеваний. Виды ...
Звук и здоровье человека

Звук и здоровье человека

Интересные факты:. Каждый человек индивидуален и воспринимает звуки по-разному. Некоторые люди теряют слух даже после короткого воздействия шума сравнительно ...
Витамины. их влияние на здоровье человека

Витамины. их влияние на здоровье человека

ЗОЖ-это. Соблюдение режима дня, Соблюдение личной гигиены, Занятие спортом, Закаливание, Отсутствие вредных привычек, Правильное питание. Правильное ...
Дыхание и здоровье человека

Дыхание и здоровье человека

. ПНЕВМОНИЯ. РАК ЛЕГКИХ. ТУБЕРКУЛЕЗ. ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ГИГИЕНЫ ДЫХАНИЯ: Дышать нужно глубоко и размеренно, ритмично, через нос. Используйте при дыхании ...

Конспекты

Химическая организация клетки. Неорганические вещества

Химическая организация клетки. Неорганические вещества

Учитель:Овчинникова Т. Б., МКОУ СОШ №3. Предмет. : биология. Класс:. 9. Тема урока:. «Химическая организация клетки. Неорганические вещества». ...
Органы пищеварения. Путешествие пищи

Органы пищеварения. Путешествие пищи

Учитель: Индюкова Р.Ю. Школа: РМЭ «МОУ Сернурская средняя (полная) общеобразовательная школа №2 им.Н.А.Заболоцкого». Тема: «Органы пищеварения. ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.