Конспект урока «Русская трапеза» в начальной школе для 3 класса
Русская трапеза
урок по окружающему миру
3 класс
Мозгачёва Вера Петровна
Учитель начальных классов
1 категория
МОУ «СОШ с.Ново-Захаркино»
Духовницкого района
Саратовской области
2014г
Урок по окружающему миру в 3 классе
Тема: Русская трапеза.
Цель: знакомство учащихся со старинными русскими блюдами, с традиционной и обрядовой культурой русского народа, воспитание уважения и интереса к культуре и истории своего народа.
Оборудование: кроссворд, компьютер, проектор, слайдовая презентация.
Ход урока
1. Организационный момент.
II. Повторение пройденного и проверка знаний.
Кроссворд:
По горизонтали:
1. Предмет (или заклинание), оберегающий от бед и несчастья.
2. Зимняя одежда крестьянина.
З. Зимняя обувь крестьян.
4. Обувь, которую плели из лыка.
По вертикали:
1. Длинная широкая полоса ткани, наматывалась вместо чулка.
2. Один из самых древних предметов одежды.
(Ответы: по горизонтали – оберег, тулуп, валенки, лапти; по вертикали: онучи, рубаха)
III. Знакомство с новым материалом.
-
Вводная беседа сопровождается показом презентации.
—Кто знает значение слова «трапеза». А хотите узнать?
— Как вы думаете, чем питались крестьяне в течение дня? Что они ели на завтрак, обед и ужин?
— Как вы считаете, отличалось ли питание крестьян от питания князей и бояр?
— Меню русских людей состояло прежде всего из ржаного, реже пшеничного хлеба, каши, овсяного киселя, различных овощей. Мясная пища была обильной и доступной для всех: кроме домашних животных и птиц употреблялась всякого рода дичь, которой было полно в лесах. Реки и озера изобиловали вкусной рыбой. Ели также мясо медведей и белок, но против этого сильно восставало духовенство (служители церкви), считая этих животных «нечистыми». Оно еще запрещало есть «давленину», то есть тех птиц, которые не были зарезаны или застрелены, а удавлены силками. Во время праздников большим почетом пользовались пироги и блины.
Из напитков русские люди употребляли в основном различные сорта кваса, пива, меда. Заморские же вина были доступны только очень состоятельным людям. Такие привычные для нас напитки, как чай и кофе, впервые появились в России во второй половине ХVII века.
2. Чтение и анализ текста «Русская трапеза».
— Какие блюда могли быть на столе у наших предков?
— Что заготавливали на зиму славяне?
— Знаете ли вы такие блюда: драчена, омлет, пельмени, каша «Дубинушка», ботвинья? Как выглядел праздничный стол славянина? (устные сообщения учащихся, подготовленные заранее)
— Из чего готовят знакомые вам блюда?
3.Чтение и анализ текста в рубрике «Жил на свете человек…»
— А вы знаете, что «кашей» на Руси называли свадебный пир? Кашу обычно устраивали в доме у отца невесты. В том случае, если по своему положению будущий тесть был ниже жениха, то последний посылал за невестой гонцов, а сам сидел дома. Поэтому на княжеских свадьбах, бывало, возникали спорные ситуации. Так, когда Дмитрий Московский женился на дочери Дмитрия Нижегородского, свадьбу играли в Коломне, поскольку ни Московский, ни Нижегородский князья не желали уступать друг другу.
4. Выполнение заданий 79,83 в рабочей тетради № 1.
5. Просмотр рубрики «Картинная галерея».
— Что значит хлебосольный дом?
6. Загадки (первые буквы ответов составляют слово: трапеза):
1.Я расту и все расту,
Жить в квашне я не хочу,
Надоела мне квашня,
В печь скорей сади меня. (Тесто.)
2.То, про что загадка эта,
Хорошо с чайком поесть.
С виду он как батон,
Но с начинкой сладкой он. (Рулет.)
3. Кафтан на мне зеленый,
А сердце как кумач,
На вкус как сахар сладок,
А сам похож на мяч. (Арбуз)
4. Он бывает с толокном,
Рисом, мясом и пшеном,
С вишней сладкою бывает.
В печь сперва его сажают
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку все съедят. (Пирог)
5.Вкус у ягоды хорош,
Но сорви ее поди-ка.
Куст в колючках будто еж,-
Вот и назван … (ежевика.)
6. На полянке у дорожки
Красные горошки
Кто мимо пройдет-
В рот себе кладет. (Земляника)
7. Яркий, сладкий, налитой,
Весь в обложке золотой,
Не с конфетной фабрики
Из далекой Африки. (Апельсин)
IV. Итог урока. Рефлексия.
– Что нового и интересного вы узнали на уроке? Что особенно понравилось?
Какое настроение у вас после урока, покажите кружками.
Здесь представлен конспект к уроку на тему «Русская трапеза», который Вы можете бесплатно скачать на нашем сайте. Предмет конспекта: Начальная школа (3 класс). Также здесь Вы можете найти дополнительные учебные материалы и презентации по данной теме, используя которые, Вы сможете еще больше заинтересовать аудиторию и преподнести еще больше полезной информации.