Презентация "ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА (ФОНДЫ) ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ" – проект, доклад

ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА (ФОНДЫ) ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Основные средства — это часть имущества предприятия, используемая в качестве средств труда при производстве товаров (услуг), либо для управленческой деятельности на предприятии в течение периода, превышающего 12 месяцев и стоимостью более 40 тыс. руб. Основные средства – это средства труда, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями по мере снашивания.

Основные средства делятся на:

производственные основные фонды – те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе (машины, оборудование и т.п.), создают условия для его нормального осуществления (производственные здания, сооружения, электросети и др.) и служат для хранения и перемещения предметов труда; непроизводственные основные фонды - это основные фонды, которые непосредственно не участвуют в производственном процессе (жилые дома, детские сады и ясли, школы, больницы и др.), но находящиеся в ведении промышленных предприятий.

По принадлежности подразделяются на: собственные и арендованные. В зависимости от степени их воздействия на предмет труда разделяют на: активные - относятся такие основные фонды, которые в процессе производства непосредственно воздействуют на предмет труда, видоизменяя его (машины и оборудование, технологические линии, измерительные и регулирующие приборы, транспортные средства); пассивные - все остальные, так как они непосредственно не воздействуют на предмет труда, а создают необходимые условия для нормального протекания производственного процесса (здания, сооружения и др.).

Стоимостная оценка основных средств - это денежное выражение их стоимости. Она необходима для их учета, анализа и планирования, а также для определения объема, структуры капитальных вложений.

Виды стоимостной оценки

1. Первоначальная стоимость основных средств — стоимость, слагающаяся из затрат по их возведению (сооружению) или приобретению, включая расходы по их доставке и установке, а также иные расходы, необходимые для доведения данного объекта до состояния готовности к эксплуатации по назначению.

2. Восстановительная стоимость основных средств — это стоимость их воспроизводства в современных условиях. Величина отклонения восстановительной стоимости основных средств от их первоначальной стоимости зависит от темпов ускорения НТП, уровня инфляции и др.

3. Остаточная стоимость представляет собой разницу между первоначальной или восстановительной стоимостью и суммой износа, т.е. это та часть стоимости основных средств, которая еще не перенесена на производимую продукцию (остаток). 4. Ликвидационная стоимость – стоимость реализации изношенных или выведенных из эксплуатации отдельных объектов основных фондов.

Планирование, учет, оценка и анализ эффективности использования основных фондов

Планируемая потребность в оборудовании

Планируемая потребность в оборудовании для гостиничного предприятия

Показатели использования основных фондов

Коэффициент экстенсивного использования оборудования

Кэкст = tоб.ф. : tоб.н. tоб.ф.- фактическое количество часов работы оборудования; tоб.н – количество его работы по норме.

Коэффициент сменности работы оборудования

Ксм = Дст.см. : n Дст.см. – общее количество отработанных оборудованием станко-смен; n - Количество оборудования (видов), работающего в наибольшую смену.

Коэффициент загрузки оборудования

Коэффициент загрузки номерного фонда

Коэффициент интегрального использования оборудования

Обобщающие показатели:

Износ и амортизация основных средств, их виды

Физический и моральный износ основных средств

Под физическим износом понимается потеря средствами труда своих первоначальных качеств. Уровень физического износа основных средств зависит от: первоначального качества основных средств; степени их эксплуатации; уровня агрессивности среды, в которой функционируют основные средства; уровня квалификации обслуживающего персонала; своевременности проведения ТО, ремонта и др.

Для характеристики степени физического износа основных средств используется ряд показателей: коэффициент физического износа основных средств. Определяется по отдельным инвентарным объектам и на основе данных о фактическом сроке их службы. сумма износа основных средств (начисленная амортизация) за весь период их эксплуатации; первоначальная (балансовая) или восстановительная стоимость основных средств.

Сущность морального износа основных средств состоит в том, что средства труда обесцениваются, утрачивают стоимость до их физического износа, до окончания срока своей физической службы. Моральный износ проявляется в двух формах: происходит обесценивание машин такой же конструкции, что выпускались и раньше, вследствие удешевления их воспроизводства в современных условиях. происходит обесценивание старых машин, физически еще годных, вследствие появления новых, более технически совершенных и производительных, которые вытесняют старые.

Второй вид морального износа

Воспроизводство основных средств

Воспроизводство основных средств — это непрерывный процесс их обновления путем приобретения новых, реконструкции, технического перевооружения, модернизации и капитального ремонта. Основная цель воспроизводства основных средств — обеспечение предприятий основными средствами в их потребном для эффективного функционирования предприятия количественном и качественном составе, а также поддержание их в рабочем состоянии.

Процесс воспроизводства основных средств может осуществляться за счет различных источников: как вклад в уставный капитал предприятия; в результате капитальных вложений; в результате безвозмездной передачи; вследствие аренды.

Для детального анализа процесса воспроизводства основных средств предприятия используются следующие показатели: коэффициент обновления основных средств, коэффициент выбытия основных средств, фондовооруженность труда, техни­ческую вооруженность труда и др.

К системе взаимосвязанных показателей, непосредственно характеризующих уровень использования активной части ОПС, а также раскрывающих резервы возможного улучшения их использования, относятся: коэффициент экстенсивного использования – характеризует уровень использования активной части ОПС во времени; коэффициент интенсивного использования – характеризует уровень использования машин и оборудования по мощности; интегральный коэффициент – характеризует уровень использования машин и оборудования как во времени, так и по мощности; коэффициент сменности – характеризует уровень использования ОПС во времени.

Амортизация – определенные действия, связанные с учетом изнашиваемого имущества, применяемые в течение срока полезного использования соответствующих объектов и обеспечивающие перенос их стоимости на производимую продукцию, выполненные работы, оказанные услуги.

Амортизационные отчисления

С 1 января 1997 г. согласно Указу Президента РФ имущество, подлежащее амортизации, объединяется в следующие четыре категории: I. Здания, сооружения и их структурные компоненты. II. Легковой автотранспорт, легкий грузовой автотранспорт, конторское оборудование и мебель, компьютерная тех­ника, информационные системы и системы обработки данных. III. Технологическое, энергетическое, транспортное и иное оборудование и материальные активы, не включенные в первую и вторую категории. IV. Нематериальные активы.

Годовые нормы амортизации составляют: для категории I— 5%, для категории II — 25%, для категории III — 15% для всех налогоплательщиков, за исключением субъектов малого предпринимательства и предпринимателей, в отношении которых годовые нормы амортизации увеличиваются и составляют со­ответственно для: категории I — 6%, для категории II — 30%, для категории Ш — 18 %. В отношении категории IV амортизационные отчисления осуществляются равными долями в течение срока существова­ния соответствующих нематериальных активов. В случае если срок использования нематериального актива определить невоз­можно, срок амортизации устанавливается в десять лет.

Улучшения использования основных средств на предприятии можно достигнуть путем:

освобождения предприятия от излишнего оборудования, машин и других основных средств или сдачи их в аренду; своевременного и качественного проведения планово-предупредительных и капитальных ремонтов; приобретения высококачественных основных средств; повышения уровня квалификации обслуживающего персонала; своевременного обновления, особенно активной части, основных средств с целью недопущения чрезмерного морального и физического износа;

повышения коэффициента сменности работы предприятия, если в этом имеется экономическая целесообразность; улучшения качества подготовки сырья и материалов к процессу производства; повышения уровня механизации и автоматизации производства; обеспечения там, где это экономически целесообразно, централизации ремонтных служб; повышения уровня концентрации, специализации и комбинирования производства; внедрения новой техники и прогрессивной технологии — малоотходной, безотходной, энерго- и топливо сберегающей; совершенствования организации производства и труда с целью сокращения потерь рабочего времени и простоя в работе машин и оборудования.

Аренда и лизинг

Традиционное определение аренды, это передача одним лицом (арендодателем) другому лицу (арендатору) – имущества во временное владение или пользование (или только пользование) – за плату. Аренда - это основанный на договоре имущественный наем, предполагающий срочное возмездное владение и пользование или временное пользование имуществом путем передачи его арендодателем аренда­тору за плату.

Лизинг

- разновидность аренды. Закон РФ «О лизинге» трактует лизинг как вид инвестиционной деятельности по приобретению имущества и передаче его на основании договора лизинга юридическим и физическим лицам на установленный срок, за определенную плату и в соответствии с условиями, закрепленными договором, с правом выкупа имущества лизингополучателем.

Схема лизинга

Сумма лизинговых платежей: