- Предметы сервировки стола

Презентация "Предметы сервировки стола" по технологиям – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Слайд 14
Слайд 15
Слайд 16

Презентацию на тему "Предметы сервировки стола" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 16 слайд(ов).

Слайды презентации

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ СТОЛА
Слайд 1

ПРЕДМЕТЫ СЕРВИРОВКИ СТОЛА

Содержание. Понятие сервировки стола Цель сервировки стола Столовое белье Столовая посуда Столовые приборы Салфетки, свечи и цветы Примеры Сервировки столов
Слайд 2

Содержание

Понятие сервировки стола Цель сервировки стола Столовое белье Столовая посуда Столовые приборы Салфетки, свечи и цветы Примеры Сервировки столов

Слово «сервировка» имеет два значения: во-первых, это подготовка стола к завтраку, обеду, ужину или чаю, то есть расстановка посуды в определенном порядке, а во-вторых, совокупность предметов (посуды, столового белья), предназначенных для этой цели. 
Слайд 3

Слово «сервировка» имеет два значения: во-первых, это подготовка стола к завтраку, обеду, ужину или чаю, то есть расстановка посуды в определенном порядке, а во-вторых, совокупность предметов (посуды, столового белья), предназначенных для этой цели. 

Цель сервировки стола. Порядок сервировки стола –выработан годами, продиктован требованиями гигиены и необходимостью обеспечить садящим за отделом наибольшее удобство. Сервировать стол значит – подготовить его для приёма пищи. Основная цель сервировки стола – создать определённый порядок на столе, о
Слайд 4

Цель сервировки стола

Порядок сервировки стола –выработан годами, продиктован требованиями гигиены и необходимостью обеспечить садящим за отделом наибольшее удобство.

Сервировать стол значит – подготовить его для приёма пищи.

Основная цель сервировки стола – создать определённый порядок на столе, обеспечить всех необходимыми предметами.

Бакал для красного вина 260 мл. Бакал для шампанского 190 мл. Стакан для виски 300 мл. Стакан Хайбол 300 мл. Бакал для белого вина 210 мл. Рюмка водная 50 мл. Основные виды бокалов. Коньячный бокал 250 мл. Стопка 50 мл. Бакал для мартини 175 мл. Бакал для коктейля 390 мл.
Слайд 5

Бакал для красного вина 260 мл.

Бакал для шампанского 190 мл.

Стакан для виски 300 мл.

Стакан Хайбол 300 мл.

Бакал для белого вина 210 мл.

Рюмка водная 50 мл.

Основные виды бокалов

Коньячный бокал 250 мл.

Стопка 50 мл.

Бакал для мартини 175 мл.

Бакал для коктейля 390 мл.

Бокалы для ликера и крепких спиртных напитков. Бакал для хереса 190 мл. Бакал для хереса 260 мл. Бакал для коньяка и бренди 350 мл. Бакал для коньяка и ликера 200 мл.
Слайд 6

Бокалы для ликера и крепких спиртных напитков

Бакал для хереса 190 мл.

Бакал для хереса 260 мл.

Бакал для коньяка и бренди 350 мл.

Бакал для коньяка и ликера 200 мл.

Бокалы для вина. Бакал для десертного вина. Бакал для красного вина. Бакал для белого вина. Бакал для шампанского. Бакал для бургонского вина. Бакал для Вина Бордо
Слайд 7

Бокалы для вина

Бакал для десертного вина

Бакал для красного вина

Бакал для белого вина

Бакал для шампанского

Бакал для бургонского вина

Бакал для Вина Бордо

Все персональные тарелки, используемые сегодня для сервировки стола, делятся на глубокие и мелкие. Глубокие тарелки O 22,5 см служат для подачи горячих и холодных заправочных супов (щей, борща, окрошки и т. д. ). Мелкие тарелки для сервировки стола отличаются большим разнообразием. Различают мелкие
Слайд 8

Все персональные тарелки, используемые сегодня для сервировки стола, делятся на глубокие и мелкие. Глубокие тарелки O 22,5 см служат для подачи горячих и холодных заправочных супов (щей, борща, окрошки и т. д. ). Мелкие тарелки для сервировки стола отличаются большим разнообразием. Различают мелкие столовые тарелки для вторых блюд O 25 cм , закусочные или десертные тарелки O 21 см (для холодных и горячих закусок), пирожковые тарелки O 16 cм (для подачи хлеба, булочек, тостов). Закусочные тарелки могут также использоваться в качестве десертных (для десертов: свежих и консервированных фруктов, пудингов).

Столовый фарфор.

Тарелка глубокая O 22,5 см. Подставочная Тарелка O 30,5 см. Пирожковая Тарелка O 16 см. Тарелка столовая O 27 см. Закусочная Тарелка O 26 см. Десертная Тарелка O 19 см. Чаша для супа O 24 см.
Слайд 9

Тарелка глубокая O 22,5 см.

Подставочная Тарелка O 30,5 см.

Пирожковая Тарелка O 16 см.

Тарелка столовая O 27 см.

Закусочная Тарелка O 26 см.

Десертная Тарелка O 19 см.

Чаша для супа O 24 см.

Столовые приборы. Среди столовых, десертных и чайных / кофейных приборов, столовые приборы самые большие. Все приборы относятся к персональным предметам. Вилка столовая, предназначенная для сервировки стола, практически, в каждом случае. Таким же обязательным можно считать нож столовый. Для употребл
Слайд 10

Столовые приборы.

Среди столовых, десертных и чайных / кофейных приборов, столовые приборы самые большие. Все приборы относятся к персональным предметам. Вилка столовая, предназначенная для сервировки стола, практически, в каждом случае. Таким же обязательным можно считать нож столовый. Для употребления заправочных супов из глубоких тарелок, используется столовая ложка.

1. Столовый прибор 2. Десертный прибор 3. Ложечка для сахара. 4. Нож-вилка для сыра 5. Нож для масла. 6. Рыбный прибор 7. Вилки для мяса. 8. Комплект для салатов. 9. Ложка для соусов. 10. Лопаточка для раскладки тортов и пирожных. 11. Разливательная ложка 12. Прибор для раскладки из блюд на тарелки.
Слайд 11

1. Столовый прибор 2. Десертный прибор 3. Ложечка для сахара. 4. Нож-вилка для сыра 5. Нож для масла. 6. Рыбный прибор 7. Вилки для мяса. 8. Комплект для салатов. 9. Ложка для соусов. 10. Лопаточка для раскладки тортов и пирожных. 11. Разливательная ложка 12. Прибор для раскладки из блюд на тарелки.

Столовое белье. К столовому белью относятся прямоугольные скатерти, фуршетные юбки, текстильные салфетки, напероны, чехлы для стульев, скатерти на круглые столы.
Слайд 12

Столовое белье

К столовому белью относятся прямоугольные скатерти, фуршетные юбки, текстильные салфетки, напероны, чехлы для стульев, скатерти на круглые столы.

Скатерти
Слайд 13

Скатерти

Салфетки полотняные
Слайд 14

Салфетки полотняные

Салфетки бумажные
Слайд 15

Салфетки бумажные

Чехлы для стульев
Слайд 16

Чехлы для стульев

Список похожих презентаций

Салфетки для сервировки стола

Салфетки для сервировки стола

Что такое сервировка стола? Сервировка стола к завтраку. Сервировка – это подготовка и оформление стола для приёма пищи. Необходимыми атрибутами сервировки ...
Украшение новогоднего стола

Украшение новогоднего стола

Цель: Овладение знаниями, умениями и навыками и формирование творческой способности по декорированию блюд из фруктов и овощей. Содержание мероприятия: ...
Сервировка стола, столовые приборы

Сервировка стола, столовые приборы

СОДЕРЖАНИЕ. Понятие сервировки Цель сервировки Столовое бельё Столовая посуда Столовые приборы Сервировка стола (примеры) Украшение стола салфетками ...
Сервировка стола к чаю и приготовление сладких угощений

Сервировка стола к чаю и приготовление сладких угощений

с т о л 1 3 4 е ы ц в р а х и м б н к ь у й ч 5 6 7 8 9 10. СЕРВИРОВКА СТОЛА. Сервировать стол – это значит подготовить стол для приема пищи. Основная ...
Сервировка стола к обеду

Сервировка стола к обеду

Проблема: К нам придут гости и Мама попросила помочь ей сервировать стол к обеду. Цель: 1.Разработать меню обеда. 2.Приготовить обед из блюд, которые ...
Сервировка стола к завтраку

Сервировка стола к завтраку

Сервировка стола к завтраку. Содержание. Выбор и обоснование темы. Что такое сервировка и для чего она нужна. Правила этикета. Правила сервировки ...
Сервировка стола

Сервировка стола

Оформление стола к завтраку, обеду, ужину или чаю с учетом правильной расстановки всех необходимых приборов и посуды. Предметы сервировки. Скатерть ...
Сервировка стола

Сервировка стола

Первые сведения о культуре трапезы исходят из древнеегипетских свитков и росписей на стенах храмов и вазах. В старину часто ели и пили без меры, так ...
Сервировка стола

Сервировка стола

Сервировка (фр. servir - обслуживать) – это подготовка стола к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкету - фуршету, банкету-коктейлю, ...
Сервировка стола

Сервировка стола

Словарь. Сервировка – подготовка и оформление стола для приема пищи. Меню – перечень блюд, напитков, входящих в завтрак, обед, ужин. Предметы сервировки ...
Сервировка праздничного стола

Сервировка праздничного стола

Цели урока: -Обучающая - ознакомить учащихся с основными отличительными особенностями сервировки тематического стола, с правилами застилания стола ...
Роль скатерти в оформлении стола

Роль скатерти в оформлении стола

Скатерть начали применять около 300 лет тому назад. В России всегда бережно относились к скатерти. Они были важной частью праздников, свадеб. Скатерти ...
Предметы технология и труд

Предметы технология и труд

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ. Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской ...
Правила сервировки

Правила сервировки

1. Познакомить с понятием «сервировка» стола, с правилами и предметами сервировки и историей их появления. 2.Учить приемам складывания салфеток, расстановки ...
Карвинг - искусство красивого стола

Карвинг - искусство красивого стола

Карвинг по-английски означает «вырезание». Карвинг бывает по дереву и камню, по кости и по льду. В кулинарии применяется карвинг по овощам и фруктам, ...

Конспекты

Культура поведения за столом. Правила сервировки стола к завтраку

Культура поведения за столом. Правила сервировки стола к завтраку

. . Открытый урок по технологии. Посвящённый реформам Петра. I. . Тема. : «Культура поведения за столом. Правила сервировки стола ...
Сервировка стола к обеду и правила поведения за столом

Сервировка стола к обеду и правила поведения за столом

Муниципальное бюджетное специальное (коррекционное) образовательное учреждение для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья ...
Сервировка стола к завтраку

Сервировка стола к завтраку

. . Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение. «Платоновская средняя общеобразовательная школа». Рассказовский района Тамбовская ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:4 января 2016
Категория:Технологии
Содержит:16 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации