Презентация "Традиции и нравы русского дворянства 19 века" по истории – проект, доклад

Традиции и нравы русского дворянства XIX века

«Тихая история» повседневности

Дворянские усадьбы Хозяйство и уклад «Еда – людское зерцало…» Охота Бал Прическа и платье Язык цветов Танцы

Типы дворянских усадеб

III категория I категория II категория

Внешний вид

Это роскошные поместья, с грандиозными дворцами, выстроенные по проектам лучших архитекторов, с театрами и «эрмитажами», великолепными парками со статуями и прудами. Рядом с домом находился сад, с оранжереями и фонтанами, в котором расхаживали павлины и фазаны. В саду играли крепостные музыканты и давались театральные представления. Принадлежали такие поместья богатейшим аристократам.

Внутреннее убранство

Дом состоял из многочисленных комнат, в которых стояла мебель, обитая черной кожей и украшенная золотыми гвоздиками. Такую мебель выписывали из Франции. На окнах висели шторы из парусины, потолок украшали хрустальные люстры.

Это более скромные усадьбы, без особых затей, но зато приспособленные для удобного и спокойного житья. Обыкновенно дом строили из толстых дубовых брусьев. Вокруг дома был сад, простой и естественный, близкий к природному состоянию, - место семейных прогулок и отдыха. Устройство дома соответствовало потребностям домашнего быта, и забота об уюте пересиливала стремление к великолепию.

Помещичий дом располагался так, чтобы с балкона открывался чудесный вид. Помещик предусматривал все необходимы комнаты: залу гостиную, спальню, детскую, место для буфета и обширную кладовую, для хранения разных припасов. В такие дома часто съезжались гости, для которых всегда были чисто убранные комнаты. Стены и потолки в передней затягивались холстом, который расписывали крепостные. Мебель дубовая, добротная.

Небогатые одноэтажные усадьбы, строившиеся самими крепостными по проекту барина. Приходила фантазия завести оранжерею – пристраивали ее к готовому дому. Увеличивалось семейство – прилепляли мезонин. Перед домом разбивался палисадник. Устраивались прочно и уютно.

Комнат не много, чтобы их было легче отапливать холодной русской зимой. Мебель простая: кровать, несколько шкафов с чашками и различными домашними припасами; шкаф с образами и постоянно теплящейся лампадкой. Ситцевые шторы на окнах, льняные скатерти и покрывала, полевые цветы на столе.

Хозяйственный уклад

В зависимости от категории дворянского поместья, различным был и способ его управления. В крупных поместьях в доме круглый год жила семья приказчика, которая следила за состоянием дома, участка, хозяйства. В поместье «средней руки» приказчик выполнял функцию советчика барина, помогая ему в хозяйственных и финансовых вопросах. В мелком поместье барин сам вел все свои дела.

Излюбленной пищей было то, что приносило свое хозяйство: каши, с маслом, изюмом и патокой; соленая и вяленая рыба, жареная курица и телятина, грибочки в сметане.

Поместное дворянство

Традиционное блюдо – пироги с разной начинкой. Не забывали и о лакомствах, их готовили из лесных ягод и меда. Особенно любимы были домашние наливки.

Любили есть за дубовым или березовым столом, не покрытым скатертью. Простота и естественность во всем.

Столы накрывали белоснежными скатертями, украшали изысканными сервизами, цветами в дорогих вазах, небольшими статуэтками и восковыми фруктами.

Столичное дворянство

Девиз: «Человек обедает в уровень с его достоинством и достоинством его века».

Запивали лафитом – красным виноградным вином с сыром. На десерт – кофе и фрукты.

Меню соответствовало европейским образцам: паштет с трюфелями, фаршем и запеченным внутри угрем; отварная осетрина под соусом; отварная спаржа, жареный рябчик.

Охота

Любимое занятие дворян осенью – охота. Хозяева и гости – дамы и кавалеры, взрослые и дети – верхом, в линейках и экипажах выезжали на охоту. Травили зайцев, загоняли волков, лисиц ловили живьем и, связанных, привозили домой.

Часто охотники увлекались так, что их застигала ночь в лесу, тогда раскидывали лагерь и готовили ужин из пойманной дичи.

Цветочный карнавал

«Без букета ни одна порядочная дама не могла появиться ни на балу, ни в театре, ни на гулянье». Букеты разнятся величиной и ценностью. Большие носят в руках и на груди, маленькие – в волосах и у корсажа, бутоньерки – на руке.

Каждый цветок играл не только декоративную роль, но и нес смысловую нагрузку («флер-делис»)

Язык цветов

Благородство и нерушимая дружба

Изящество и нежность

Здоровое потомство

Здоровье и благополучие

Любовь Радость

Гордость, богатство

Бал

Во время бала реализовывала общественная жизнь дворянина: он не был ни частное лицо в частном быту, ни служивый человек на государственной службе – он был дворянин в дворянском собрании, человек своего сословия среди своих.

Бальные прически

Популярны были высокие, «греческие» прически, подчеркивающие красоту шеи и величественность женской осанки.

Бальное платье

Произошли перемены в женском костюме: вместо жесткого, давящего корсета - эластичный и удобный, в котором легче было дышать.

Легкие ткани бальных платьев, свободный фасон, отрезной по груди, позволяли делать любые быстрые движения во время танца.

Средь шумного бала…

Бальный сезон длился с Рождества до последнего дня масленицы.

Полонез –бальное шествие, основу которого составляли мягкие и плавные движения, поклоны и реверансы. В этом танце участвовали все приглашенные. Это был показ пышности, блеска и знати.

Однообразный и безумный, Как вихорь жизни молодой, Кружится вальса вихорь шумный…

...

Котильоном назывался танец-игра, в котором требовалось повторять предложенные фигуры. Танцевался на мотив вальса, польки, и мазурки. Длился не менее двух часов, поэтому всегда был последним танцем бала. После котильона гости шли ужинать.

Подумаем…

Что значит быть настоящим дворянином? Почему из всех дворянских семей Толстой выделяет Ростовых?