Презентация "Бизнес-план кафе" по экономике – проект, доклад

Бизнес – проект создания детского кафе «Сладкоежка по оказанию услуг детского питания»

Резюме Бизнес – план является рабочим инструментом, одним из первых документов в процессе создания предприятия, определяющим стратегию его развития, предназначен для привлечения инвестиций, завоевания твердых позиций на рынке,получения максимальной прибыли; содержит аргументированное обоснование необходимых капиталовложений в производство продукции, показатели планируемого ассортимента и объемов выпуска готовой продукции, ее сбыта, потребность в сырьевой базе и других материальных и трудовых ресурсах, а также содержит расчет ожидаемых экономических показателей и финансовых результатов, дающих представление об экономической целесообразности и эффективности проекта.

Цели проекта: 1.Оказание услуг общественного питания населению города и другим потенциальным потребителям. 2.Получение максимальной прибыли. 3.Привлечение инвестиций , для приобретения оборудования и материалов, осуществления капитального ремонта помещения проектируемого кафе. 4. Создание новых рабочих мест. Социально-экономическое значение: рациональная организация отдыха и сладкого питания для детей по доступным ценам. Для реализации проекта потребуется финансирование в размере – 400 000 руб Прибыль от реализации продукции составит - 225 446 руб. Первоначальные вложения окупятся за 1,8 года.

Описание товара

1.Мороженое: - ореховое; - с шоколадной крошкой; - с сиропом. 2.Коктейль: - шоколадный; - молочный. 3.Соки в ассортименте. 4.Фруктовый салат. 5.Мармелад. 6.Желе.

7.Пироженое: - заварное; - шоколадное; - с мармеладом. 8.Чай в ассортименте. 9.Газированные напитки, в ассортименте. 10.Шоколад: - чёрный; -молочный. 11.Блинчики: - с повидлом; - со сгущенным молоком.

Оснащение оборудованием

Схема технологического процесса

Анализ конкурентов

Директор Бухгалтер Менеджер Работник зала Официант

Организационная структура предприятия

Постоянные расходы на производство и реализацию товаров

Калькуляция себестоимости услуг

Баланс доходов и расходов

График работ по реализации проекта

Оценка рисков

Социально-экономическое значение проекта Наш проект направлен на развитие малого предпринимательства в сфере общественного питания. Он дает возможность отдохнуть и поесть вкусную и сладкую пищу детям граждан с различным уровнем дохода и различным социальным статусом.