Конспект урока «Углеводы» по русскому языку
План обобщающего повторения по теме «Углеводы»
Цель: закрепить изученный материал по теме «Углеводы, глюкоза, как бинарное соединение, особенности строения дисахаридов и их свойства». Полисахариды – крахмал, целлюлоза, их применение. Используем презентацию для активизации познавательной деятельности учащихся.
Методы: наблюдение по презентации.
Ход урока
-
Вступительное слово учителя.
Изучили тему «Углеводы», рассмотрим все разделы подробно. Урок проводим вместе с участником проекта по данной теме. Включаем ролик и ученик комментирует особенности строения углеводов, историю открытия, общую формулу, классификацию углеводов.
-
Учащимся предлагается просмотреть несколько слайдов по свойствам глюкозы. Вопросы классу: с помощью какого вещества можно доказать наличие альдегидной группировки и гидроксильной группировки? Ответ: реакция с Cu(OH)2 без нагревания доказывает наличие гидроксильой группировки, а при нагревании – наличие альдегидной.
Реакция восстановления проходит по альдегидной группировке. Какие вещества при этом образуются?
В чем особенность реакции этерификации глюкозы с уксусной кислотой?
Специфические свойства глюкозы
Вопрос классу: какие виды брожения вы знаете? Ответ: спиртовое, кисломолочное. Далее просматриваются слайды по видам брожения.
Биологическая роль глюкозы
Фотосинтез
Вирник Илья комментирует процесс фотосинтеза и записывает реакцию на доске. Вопрос: какова роль глюкозы в организме человека?
Германова: «В организме содержится 5-6 грамм глюкозы. При сахарном диабете уровень может сильно возрасти с 0.1% до 12%.»
Просматриваются слайды о фруктозе. Комментирует Вирник Илья.
«Фруктоза не содержит альдегидную группировку, значит, невозможна реакция серебряного и медного зеркала.»
Слово учителя: «Какие остатки моносахаридов могут содержать дисахариды? «
Просматриваем слайды.
Ответ учащихся: «Фруктозы и глюкозы»
Учитель: «Можно ли провести реакцию по альдегидной группировке?»
Ответ: «Реакция не проходит.»
Учитель: «Реакция возможна только если провести гидролиз»
Запись реакции на доске. О мальтозе и лактозе комментирует Вирник Илья и показываем видеоролик о проведенных опытах по мальтозе.
Дисахариды
Крахмал и его особенности строения комментирует Вирник Илья, просматриваем слайды.
Вопрос классу: «Записать ступенчатый гидролиз крахмала. Какова его роль в природе?»
Ученик записывает ступенчатый гидролиз.
Учитель: «Почему из крахмала нельзя получить волокно?»
Ответ: «Строение пространственное, разветвленное.»
Целлюлоза
Просматриваем слайды, комментирует Вирник Илья. Предлагается записать реакцию целлюлозы с азотной и уксусной кислотами. К доске вызываются ученики.
Искусственные волокна:
Ацетатное, штапель, вискоза
Учитель дает краткую характеристику волокнам, просматриваем слайды.
-
Учитель проводит тестовый зачет по двум уровням : А, В.
-
Домашнее задание: решить упражнение 8, стр. 146, задача № 3.
Здесь представлен конспект к уроку на тему «Углеводы», который Вы можете бесплатно скачать на нашем сайте. Предмет конспекта: Русский язык Также здесь Вы можете найти дополнительные учебные материалы и презентации по данной теме, используя которые, Вы сможете еще больше заинтересовать аудиторию и преподнести еще больше полезной информации.