МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №1

СТАНИЦЫ ЛЕНИНГРАДСКОЙ  МУНИЦИПАЛЬНОГО

ОБРАЗОВАНИЯ ЛЕНИНГРАДСКИЙ РАЙОН

Конспект урока на тему

«В царстве вежливых наук»

подготовила воспитатель

Прокопенко Надежда Ивановна

станица Ленинградская

2014г

Программные задачи: познакомить детей с элементарными приемами украшения празд­ничного стола. Научить сервировать стол к чаю, пользоваться чайными принадлежностя­ми. Закрепить правила этикета во время чаепития с конфетами. Формировать практиче­ские умения в создании дизайна стола, складывании салфеток. Развивать эстетический вкус.

Оборудование: скатерти разной расцветки, формы и размера, салфетница, тканевые сал­фетки, набор чайной посуды, конфетница, фартук, колпаки, косынки.

Ход:

Воспитатель: Много праздников в году,

Мы их празднуем в саду,

Назови их, три, четыре!

Начинаем, руки шире!

Ель заносит папа в дом (показ руками)

Наряжает все дождем.

Тут гирлянды, здесь звезда.

Что за праздник? Вот, беда!

Не беда, вы не забыли! Назовите, три, четыре!

Дети: Новый год.

Воспитатель:

Как же праздник называется?

Имениннику все полагается:

И конфеты, и пирожные,

И подарки, и мороженное.

Воспитатель: Что за праздник?

Дети: День рождения.

Воспитатель: Этот праздник мам, бабушек, сестричек.

В этот праздник личный.

Подарю я им весну!

Дети: Праздник мам, бабушек, сестричек - женский день 8 Марта.

Воспитатель: Какие еще праздники вам, ребята, знакомы?

Дети: праздник пап, Пасха, Рождество

Воспитатель: Хотелось бы вам научиться накрывать красивый праздничный стол? Чем отличает­ся праздничный стол от обычного?

Дети: Накрывают скатерти, ставят красивую посуду, готовят различные блюда.

Воспитатель: Посмотрите, скатерти бывают разные: ажурные, белые, цветные, набивные, круг­лые, квадратные. Какая скатерть подойдет для круглого стола?

Дети: Мне, кажется, лучше взять квадратную скатерть, хотя можно попробовать любую…

Воспитатель: А какую скатерть нам нужно взять, чтобы накрыть наш большой, какой по форме стол?

Дети: Прямоугольный.

(Дети примеряют скатерть по размеру стола и форме)

Воспитатель: Нам подошла белоснежная скатерть прямоугольной формы. Какая подошла нам скатерть, Коля, Саша, Дима?

Дети: Нам подошла белоснежная скатерть прямоугольной формы.

Воспитатель: Можно постелить сразу две скатерти разного рисунка и цвета. Но они обязательно должны сочетаться по цвету. Какая бы скатерть сочеталась с синей? Приложите лоскуты по цвету.

(Дети выполняют задание).

Воспитатель: Синий цвет хорошо гармонирует или подходит, сочетается с белым, голубым.

Воспитатель: А какой бы скатертью вы накрыли красную скатерть?

Дети: Нам кажется, что подойдет и белая и ажурная.

Воспитатель: Красный - это теплый цвет, он хорошо сочетается с темным, зеленым, оранжевым цветом.

Воспитатель: Вот мы и выбрали скатерть для нашего праздничного стола. А теперь давайте пить чай. Мы его так любим, особенно с чем, с чем вы любите пить чай?

Дети: С вареньем, шоколадом, конфетами, бубликами, печеньем, тортом.

Воспитатель: Со сладостями. Куда положим конфеты? Вот специальная посуда для конфет - конфетница. Что это?

Дети: Это конфетница для конфет.

Воспитатель: Поставим конфетницу на стол, а из чего мы будем пить чай?

Дети: Чай будем пить из чашки.

Воспитатель: Нам нужна посуда для чая - чайная. Повторите, пожалуйста, как называется посуда для чая?

Дети: Чайная посуда.

Воспитатель: Чайная чашка и блюдце - это чайная пара. Поставьте чайную пару.

Воспитатель: Чтобы чай был вкусным, что в него надо добавить? Если конфеты кладут в конфет­ницу, то сахар в ..? А в чем подается сахар к столу?

Дети: Сахар подается в сахарнице.

Воспитатель: Ставим сахарницу, кладем с правой стороны чайную ложку, где у вас правая рука? Вот с этой стороны кладите чайную ложку.

(Когда стол накрыт, предлагаю полюбоваться сервировкой, спросить ничего не за­были?)

Дети: Мы забыли салфетки.

Воспитатель: Правильно, ребята. Салфетки тканевые, бумажные - обязательный элемент сервировки. Можно ска­зать, что «родилась» салфетка очень давно. Тогда, много лет назад, губы после еды выти­рали листом фигового дерева. Затем придумали салфетки из ткани. В богатых домах на салфетках вышивали имя хозяина.

Воспитатель: Для чего нужна тканевая салфетка?

Дети: Тканевая салфетка кладется на колени, чтобы не испачкаться.

Воспитатель: Правильно. Ее кладут на колени, чтобы не испачкать праздничной одежды. Такой салфеткой можно лишь слегка промокнуть губы, например после того, как выпили чай.

Воспитатель: Ребята, подойдите сюда, посмотрите отрывок из мультфильма, как пользовались салфетками Винни-Пух и Пятачок. Правильно они делали?

Дети: Нет, не правильно. Бедному Пятачку даже рот завязали.

Воспитатель: Давайте, ставьте салфетницы с бумажными салфетками. Стол накрыт. Приглашаю вас к столу.

Воспитатель: Чашку нужно держать за ручку, а тарелочку поставить слева от чашки. Что можно класть в тарелочку?

Дети: Конфеты, фантики от конфет.

Воспитатель: Приятного аппетита!

Проводится чаепитие, во время которого закрепляю полученные знания у детей о том, для чего нужна чайная ложка, как правильно держать чашку и т.д. Звучит легкая, мелодичная музыка.

После чаепития дети дружно убирают посуду, общаются, танцуют, читают стихи.

Используемая литература:

1. Программа «От рождения до школы» . Под ред. Н. Е. Вераксы, Т. С. Комаровой, М. А. Васильевой. – М.: МОЗАИКА СИНТЕЗ. 2010

2. Егорова А. С, «Этикет для детей» - ОЛМА Медиа Групп, - Москва, 2010