- Приготовление пирожного "Корзиночка" песочная с масляным кремом

Приготовление пирожного "Корзиночка" песочная с масляным кремом презентация, проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Слайд 14

Презентацию на тему "Приготовление пирожного "Корзиночка" песочная с масляным кремом" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Технологии. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 14 слайд(ов).

Слайды презентации

Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом
Слайд 1

Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом

Подготовка продуктов для приготовления песочного теста. Мука в/с, со средним содержанием клейковины (просеять). Сахар(просеять) Масло сливочное (зачистить). Яйца обработать. Меланж процедить. Разрыхлитель Ванилин
Слайд 2

Подготовка продуктов для приготовления песочного теста.

Мука в/с, со средним содержанием клейковины (просеять). Сахар(просеять) Масло сливочное (зачистить). Яйца обработать. Меланж процедить. Разрыхлитель Ванилин

Рецептура пирожного «Корзиночка с кремом и фруктовой начинкой
Слайд 3

Рецептура пирожного «Корзиночка с кремом и фруктовой начинкой

Рецептура песочного полуфабриката
Слайд 4

Рецептура песочного полуфабриката

Схема приготовления песочного полуфабриката
Слайд 5

Схема приготовления песочного полуфабриката

Приготовление песочного полуфабриката. Требования к качеству: w=20%, t=20ºС; масса однородная, промешана до однородного состояния, не затянуто.
Слайд 6

Приготовление песочного полуфабриката

Требования к качеству: w=20%, t=20ºС; масса однородная, промешана до однородного состояния, не затянуто.

Приготовление формочек для пирожного «Корзиночка»
Слайд 7

Приготовление формочек для пирожного «Корзиночка»

Выпекают при t = 240-250°С; время выпечки – 15мин. Требования к качеству п/ф: светло-коричневый, с золотистым оттенком; рассыпчатый, сухой. W=5,5%
Слайд 8

Выпекают при t = 240-250°С; время выпечки – 15мин. Требования к качеству п/ф: светло-коричневый, с золотистым оттенком; рассыпчатый, сухой. W=5,5%

Охлаждение п/ф. «отсаживание» фруктовой начинки
Слайд 9

Охлаждение п/ф

«отсаживание» фруктовой начинки

Рецептура крема сливочного «основной»
Слайд 10

Рецептура крема сливочного «основной»

5-7мин 7-10мин. Схема приготовления крема
Слайд 11

5-7мин 7-10мин

Схема приготовления крема

Требования к качеству: Пышная однородная маслянистая масса; Слегка кремового цвета; Хорошо сохраняет форму; Влажность 14±2%
Слайд 12

Требования к качеству:

Пышная однородная маслянистая масса; Слегка кремового цвета; Хорошо сохраняет форму; Влажность 14±2%

Оформление пирожных
Слайд 13

Оформление пирожных

Требования к качеству. Поверхность имеет чёткий рисунок с узором законченного характера. Красивое сочетание цветовых оттенков. Сроки хранения: От 0º-6°С – 36 час. при наличии холода.
Слайд 14

Требования к качеству.

Поверхность имеет чёткий рисунок с узором законченного характера. Красивое сочетание цветовых оттенков.

Сроки хранения:

От 0º-6°С – 36 час. при наличии холода.

Список похожих презентаций

Приготовление пирожков из слоеного теста  с луком и яйцом

Приготовление пирожков из слоеного теста с луком и яйцом

Вам потребуется. Слоеное тесто – 500 грамм Зеленый лук – 200 грамм Яйца – 5 – 6 штук Масло сливочное. Технология приготовления. Яйца сварить Лук промыть. ...
Приготовление котлетной массы

Приготовление котлетной массы

План урока Приготовление котлетной массы. Полуфабрикаты из котлетной массы Требования к качеству и сроки хранения полуфабрикатов. Ростбиф Мясо шпигованное. ...
Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее

Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее

Актуализация. 1. Установите соответствие. 2. Установите соответствие. Приготовление рыбной котлетной массы и полуфабрикатов из нее. Для приготовления ...
Приготовление сырников

Приготовление сырников

Ингредиенты:. Творог 900 г. Мука 5 ст.л. Сахар 3 ст.л. Яйца 2 шт. Соль по вкусу Растительное масло 5 ст.л. Способ приготовления:. Выложить творог ...
Корзиночка для пасхального яичка

Корзиночка для пасхального яичка

Этапы выполнения работы. Возьми квадратный лист бумаги со стороной около 20 см. Согни и разогни его пополам, наметив средние линии. Согни к середине. ...
Приготовление праздничного ужина для всей семьи

Приготовление праздничного ужина для всей семьи

1.Проблемная ситуация. Мы установили мебель на кухне. И мы решили приготовить праздничный ужин. Родители поехали за покупками, а мне захотелось сделать ...
Приготовление ролл

Приготовление ролл

Цель работы. Немного ознакомить с японской кухней. Научить готовить самые простые роллы. Японская кухня. Японская кухня — национальная кухня японцев. ...
Приготовление блюд из рыбы

Приготовление блюд из рыбы

Химический состав рыбы (в %). Белки – 13-21 Жиры – 0,2-30 Минеральные вещества Вода – 53,5 – 85 Витамины А, Д, В1, В2, РР. Речные рыбы. Морские рыбы. ...
Приготовление блюд из сырых овощей

Приготовление блюд из сырых овощей

Вопросы для повторения:. Что такое пища? Почему пища должна быть разнообразной? Расскажите, какие пищевые вещества входят в нашу пищу. Объясните, ...
Приготовление адыгейского сыра

Приготовление адыгейского сыра

Так выглядит мини-цех по производству адыгейского сыра. ЧТО ТАКОЕ СЫР. Сыр - это один из наиболее питательных пищевых продуктов, получаемый путем ...
Приготовление блинов

Приготовление блинов

Это символ солнца и жертвоприношение могущественным идолам. Ответ:. Тесто Дрожжевое Бездрожжевое. Опарным способом (сдобное). Безопарным способом ...
Корзиночка с цветами

Корзиночка с цветами

Назначение мастер - класса: изготовление подарков своими руками ко Дню матери. Цель: желание делать подарки своими руками. Задачи: - воспитывать у ...
Корзиночка из сдобного теста

Корзиночка из сдобного теста

Корзиночка из сдобного теста. Друзья Прошу вас вместе со мной приготовить это изделие и вы получите истинное наслаждение от этой работы и убедитесь ...
Корзиночка из атласных лент и мыла

Корзиночка из атласных лент и мыла

Вам потребуется:. • кусочек, лучше приятно пахнущего, мыла; • цветные атласные ленты шириной 0,5 сантиметра (8-10метров); • декоративные иглы; • ножницы; ...
Приготовление пиццы

Приготовление пиццы

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ТЕСТА:. ½ палочки дрожжей или 1 пакетик дрожжей 150-200 г маргарина 3 яйца 1 ч.л. соли 1 ст. воды или молока 4-5 ст. муки 1 ст. л. сахара ...
Приготовление блюд из фруктов

Приготовление блюд из фруктов

Салат из груш, грейпфрута и банана с мятой. Состав: на 2 порции: 1 спелый банан 1 грейпфрут 1 груша 50 гр. сыра Пармезан Соус: 4 листиков мяты 1 ст.л. ...
Приготовление пищи в походе

Приготовление пищи в походе

Меню походного набора. Меню походного набора бывает: 1. Горный 2. Автомобильный 3. Пешеходный 4. Водный. Горный поход. Автомобильный поход. Пешеходный ...
Приготовление вареников ленивых

Приготовление вареников ленивых

Оборудование, инвентарь, посуда:. Рабочие столы, Электрическая плита, Протирочная машина, Миски, Деревянные лопатки, Сита. Доски, Ножи, Кастрюли 2 ...
Приготовление растворов миксером

Приготовление растворов миксером

Насадка з круглою лопаткою для перемішування фарб, клеїв, лаків. Спіральна насадка з двома вітками. Насадка широкого застосування для змішування в'язких, ...
Приготовление десерта из фруктов

Приготовление десерта из фруктов

Правила техники безопасности. При работе ножом: Правильно держите нож и руки на продукте Передавайте нож ручкой вперёд. Используйте инвентарь и посуду ...

Конспекты

Приготовление десертных блюд

Приготовление десертных блюд

План – конспект урока по технологии. учителя технологии МБУ школы № 90 Алексеевой О.Ю. Дата:. 19.02.2013 г. Класс. : 7 «А». Тема. : Обобщающий ...
Рыба и морепродукты. Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов

Рыба и морепродукты. Приготовление блюд из рыбы и морепродуктов

Бабенко Надежда Анатольевна. МБОУСОШ№9 Муниципального образования Гулькевичский район село Новоукраинское. Краснодарского края. Учитель технологии. ...
Приготовление бутербродов и горячих напитков

Приготовление бутербродов и горячих напитков

МОУ Каширская СОШ Каширскаго муниципального района Воронежской области. Автор: учитель технологии. МОУ Каширская СОШ. Старцева Светлана ...
Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей

Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей

Аттестуемый педагог (ФИО. ). Лазарева Т.А. . А. Предмет. технология. Класс. 5. 5. Тема:. . Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей. . ...
Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей

Овощи в питании. Первичная обработка овощей. Приготовление блюд из сырых овощей

УРОК 3-4. Тема урока:. Овощи в питании. Первичная обработка овощей. . . Приготовление блюд из сырых овощей. Цель урока. :. Познакомить ...
Бутерброды и горячие напитки. Приготовление бутербродов и горячих напитков

Бутерброды и горячие напитки. Приготовление бутербродов и горячих напитков

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение. «Бунинская средняя общеобразовательная школа». Солнцевского района Курской области. ...
Бутерброды и горячие напитки. Приготовление бутербродов и горячих напитков

Бутерброды и горячие напитки. Приготовление бутербродов и горячих напитков

Конспект урока ФГОС второго поколения. Технология. Технологическая карта урока.   Данные об учителе: Миргород С.И. МАОУ СОШ № 1, г. Гулькевичи, ...

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:17 сентября 2018
Категория:Технологии
Содержит:14 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации