Презентация "Дрожжи" по окружающему миру – проект, доклад

Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Слайд 14
Слайд 15
Слайд 16
Слайд 17
Слайд 18
Слайд 19
Слайд 20
Слайд 21
Слайд 22
Слайд 23
Слайд 24
Слайд 25
Слайд 26
Слайд 27
Слайд 28
Слайд 29
Слайд 30
Слайд 31
Слайд 32
Слайд 33

Презентацию на тему "Дрожжи" можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет проекта: Окружающий мир. Красочные слайды и иллюстрации помогут вам заинтересовать своих одноклассников или аудиторию. Для просмотра содержимого воспользуйтесь плеером, или если вы хотите скачать доклад - нажмите на соответствующий текст под плеером. Презентация содержит 33 слайд(ов).

Слайды презентации

Тема:Дрожжи. Выполнили работу ученики 2а и 3а класса МАОУ СОШ №5 им.Л.Н.Гумилева
Слайд 1

Тема:Дрожжи

Выполнили работу ученики 2а и 3а класса МАОУ СОШ №5 им.Л.Н.Гумилева

Дрожжи Слайд: 2
Слайд 9
Задачи исследования : 2.Прочитать в энциклопедиях сведения, касающиеся дрожжей. 3.Узнать как появились и где используют дрожжи. 4.Научиться выпекать изделия из дрожжевого теста. 5.Выпустить буклет рецептов. 1.Познакомиться со свойствами дрожжей
Слайд 10

Задачи исследования :

2.Прочитать в энциклопедиях сведения, касающиеся дрожжей.

3.Узнать как появились и где используют дрожжи. 4.Научиться выпекать изделия из дрожжевого теста. 5.Выпустить буклет рецептов.

1.Познакомиться со свойствами дрожжей

Объект исследования: дрожжи прессованные и гранулированные. Цель исследования: выявить особенности и свойства дрожжей. Гипотеза: дрожжи – живые существа. Методики исследования: -изучение литературы -опрос учащихся школы -проведение опытов -сравнение описанных свойств с полученными результатами. -ана
Слайд 11

Объект исследования: дрожжи прессованные и гранулированные.

Цель исследования: выявить особенности и свойства дрожжей

Гипотеза: дрожжи – живые существа

Методики исследования: -изучение литературы -опрос учащихся школы -проведение опытов -сравнение описанных свойств с полученными результатами. -анализ полученных результатов

ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов . Широко распространены в природе. Русское слово «дрожжи» имеет общий корень со словами «дрожь», «дрожать».. Английское слово «yeast» (дрожжи) означает «пена, кипеть, выделять газ». Что такое дрожжи?
Слайд 12

ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов . Широко распространены в природе. Русское слово «дрожжи» имеет общий корень со словами «дрожь», «дрожать».. Английское слово «yeast» (дрожжи) означает «пена, кипеть, выделять газ»

Что такое дрожжи?

Много тысяч назад люди обратили внимание на то, что виноградный сок, оставшись в тепле, начинает претерпевать удивительные превращения. В нем всплывают пузырьки газа, на дно сосуда выпадают какие-то хлопья. Что же касается осевших хлопьев, то их назвали дрожжами-от слова «дрожать».В древности люди д
Слайд 13

Много тысяч назад люди обратили внимание на то, что виноградный сок, оставшись в тепле, начинает претерпевать удивительные превращения. В нем всплывают пузырьки газа, на дно сосуда выпадают какие-то хлопья. Что же касается осевших хлопьев, то их назвали дрожжами-от слова «дрожать».В древности люди думали, что сок изменяется сам собой, словно по волшебству. Теперь мы знаем , что его изменяют дрожжи.Дрожжи, вероятно, одни из наиболее древних «домашних организмов».

Как появились дрожжи?

Луи Пастер (1822-1895) — учёный, французский химик и микробиолог открыл подлинную природу дрожжей. Стало понятно, данные процессы- это результат жизнедеятельности особого вида микроорганизмов - одноклеточных дрожжевых грибков. Кроме того, он предложил простой способ останавливать действие дрожжей, к
Слайд 14

Луи Пастер (1822-1895) — учёный, французский химик и микробиолог открыл подлинную природу дрожжей. Стало понятно, данные процессы- это результат жизнедеятельности особого вида микроорганизмов - одноклеточных дрожжевых грибков. Кроме того, он предложил простой способ останавливать действие дрожжей, который с тех пор называется пастеризацией.

Дрожжи широко распространены в природе, особенно там, где имеются сахаристые вещества. Ягоды винограда со слоем дрожжей на них. Ячменный солод. Где встречаются дрожжи?
Слайд 15

Дрожжи широко распространены в природе, особенно там, где имеются сахаристые вещества

Ягоды винограда со слоем дрожжей на них

Ячменный солод

Где встречаются дрожжи?

Дрожжи содержат высококачественный белок, углеводы, богаты рационе. Употребляют также сухие медицинские Дрожжи Некоторые виды дрожжей с давних пор используются человеком при приготовлении хлеба, кваса и др. Полезные физиологические свойства дрожжей позволяют использовать их в биотехнологии. В настоя
Слайд 16

Дрожжи содержат высококачественный белок, углеводы, богаты рационе. Употребляют также сухие медицинские Дрожжи Некоторые виды дрожжей с давних пор используются человеком при приготовлении хлеба, кваса и др. Полезные физиологические свойства дрожжей позволяют использовать их в биотехнологии. В настоящее время их применяют для очистки от нефтяных загрязнений.

Где используют дрожжи?

Дрожжи пресованные. Дрожжи гранулированные
Слайд 17

Дрожжи пресованные

Дрожжи гранулированные

Опыт 1 . Наблюдение за дрожжевыми грибками под микроскопом
Слайд 18

Опыт 1 . Наблюдение за дрожжевыми грибками под микроскопом

Опыт 2 . В воде какой температуры растворяются дрожжи? Описание опыта: 1 группа растворяла 50 гр.дрожжей в чашке с холодной водой ;2 группа растворяла 50 гр.дрожжей в чашке с теплой водой; 3 группа растворяла 50 гр.дрожжей в чашке с теплым молоком; 4группа растворяла 50 гр.дрожжей в чашке с кипящей
Слайд 19

Опыт 2 . В воде какой температуры растворяются дрожжи? Описание опыта: 1 группа растворяла 50 гр.дрожжей в чашке с холодной водой ;2 группа растворяла 50 гр.дрожжей в чашке с теплой водой; 3 группа растворяла 50 гр.дрожжей в чашке с теплым молоком; 4группа растворяла 50 гр.дрожжей в чашке с кипящей водой. Прошло 15 минут. Результат: в теплой воде и молоке дрожжи растворились и «запузырились». В холодной и горячей воде свойства дрожжевых грибков не проявляются. Вывод: дрожжи растворяются в теплой воде, молоке. Это называется закваской.

Опыт 3 . Влияние нагревания дрожжей выше 52°C в течение десяти минут.. Описание опыта: взяли 2 чашки. В каждой из них растворили 50 гр.дрожжей. К первой чашке добавили муку и перемешали. Вторую чашку поставили на огонь и нагревали выше 52°C в течение десяти минут, затем после остывания перемешали с
Слайд 21

Опыт 3 . Влияние нагревания дрожжей выше 52°C в течение десяти минут.. Описание опыта: взяли 2 чашки. В каждой из них растворили 50 гр.дрожжей. К первой чашке добавили муку и перемешали. Вторую чашку поставили на огонь и нагревали выше 52°C в течение десяти минут, затем после остывания перемешали с мукой. Прошло 2 часа. Результат: Содержимое первой чашки увеличилось в объеме в два раза. Содержимое второй чашки не изменило своего объема. Вывод: при нагревании дрожжевые грибки погибли.

Опыт 4. Прессованные хлебопекарные дрожжи можно замораживать. Впоследствии, при правильной разморозке они не теряют своих свойств. Описание опыта: взяли прессованные дрожжи и поместили их в морозильник на 1 день. На следующий день достали дрожжи из морозильника и разморозили при комнатной температур
Слайд 23

Опыт 4. Прессованные хлебопекарные дрожжи можно замораживать. Впоследствии, при правильной разморозке они не теряют своих свойств. Описание опыта: взяли прессованные дрожжи и поместили их в морозильник на 1 день. На следующий день достали дрожжи из морозильника и разморозили при комнатной температуре в течение 3 часов, затем перемешали с теплой водой и мукой. Прошло 2 часа. Результат: Содержимое чашки увеличилось в объеме в два раза. Вывод: при заморозке 6-8..С дрожжевые грибки не гибнут.

Опыт 5. В результате жизнедеятельности одноклеточных дрожжевых грибков выделяется углекислый газ. Описание опыта: взяли дрожжевое тесто. Поставили в теплое место на 2 часа. Тесто увеличилось в объеме. Перемешали тесто ложкой. Результат: Тесто усело, стало плотнее. Вывод: Углекислый газ образует в те
Слайд 24

Опыт 5. В результате жизнедеятельности одноклеточных дрожжевых грибков выделяется углекислый газ. Описание опыта: взяли дрожжевое тесто. Поставили в теплое место на 2 часа. Тесто увеличилось в объеме. Перемешали тесто ложкой. Результат: Тесто усело, стало плотнее. Вывод: Углекислый газ образует в тесте пузырьки газа, разрыхляет тесто и увеличивает его объем

Вывод: -познакомились со свойствами дрожжей; -прочитали в энциклопедиях сведения, касающиеся дрожжей; -узнали как появились и где используют дрожжи; -научились делать закваску для дрожжевого теста; -научились замешивать дрожжевое тесто; -научились выпекать изделия из дрожжевого теста; -выпустили бук
Слайд 27

Вывод: -познакомились со свойствами дрожжей; -прочитали в энциклопедиях сведения, касающиеся дрожжей; -узнали как появились и где используют дрожжи; -научились делать закваску для дрожжевого теста; -научились замешивать дрожжевое тесто; -научились выпекать изделия из дрожжевого теста; -выпустили буклет рецептов с использованием дрожжей.

Гипотеза: дрожжи – живые существа подтвердилась.
Слайд 28

Гипотеза: дрожжи – живые существа подтвердилась.

Список литературы 1.“Большая советская энциклопедия” Книга: под редакцией А.М.Прохорова (Издательство: ”Советская энциклопедия” 1975 год; 3-е издание; Том 20). 2.“Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей” Книга: под редакцией В.Славкина (Издательство: АСТ. Москва 1995год; Том 1). 3.“Всё обо в
Слайд 33

Список литературы 1.“Большая советская энциклопедия” Книга: под редакцией А.М.Прохорова (Издательство: ”Советская энциклопедия” 1975 год; 3-е издание; Том 20). 2.“Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей” Книга: под редакцией В.Славкина (Издательство: АСТ. Москва 1995год; Том 1). 3.“Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей» Книга: под редакцией Б.М.Дроняева (Издательство: АСТ-ЛТД. Москва 1995год; Том 3). 4.“Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей» Книга: под редакцией Г.П.Шалаева (Издательство: АСТ-ЛТД. Москва 1998год; Тома 6 и10). 5.“Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей” Книга: под редакцией В.Славкина (Издательство: АСТ-ЛДТ. Москва 1997год; Том 14). 6. http://piatnica.my1.ru/publ/ 7.http://ru.wikipedia.org/wiki 8. http://www.mir-piva.ru/ 9. http://pusk.by/bse/ 10. http://edimka.ru/text/produkti/

Советы как сделать хороший доклад презентации или проекта

  1. Постарайтесь вовлечь аудиторию в рассказ, настройте взаимодействие с аудиторией с помощью наводящих вопросов, игровой части, не бойтесь пошутить и искренне улыбнуться (где это уместно).
  2. Старайтесь объяснять слайд своими словами, добавлять дополнительные интересные факты, не нужно просто читать информацию со слайдов, ее аудитория может прочитать и сама.
  3. Не нужно перегружать слайды Вашего проекта текстовыми блоками, больше иллюстраций и минимум текста позволят лучше донести информацию и привлечь внимание. На слайде должна быть только ключевая информация, остальное лучше рассказать слушателям устно.
  4. Текст должен быть хорошо читаемым, иначе аудитория не сможет увидеть подаваемую информацию, будет сильно отвлекаться от рассказа, пытаясь хоть что-то разобрать, или вовсе утратит весь интерес. Для этого нужно правильно подобрать шрифт, учитывая, где и как будет происходить трансляция презентации, а также правильно подобрать сочетание фона и текста.
  5. Важно провести репетицию Вашего доклада, продумать, как Вы поздороваетесь с аудиторией, что скажете первым, как закончите презентацию. Все приходит с опытом.
  6. Правильно подберите наряд, т.к. одежда докладчика также играет большую роль в восприятии его выступления.
  7. Старайтесь говорить уверенно, плавно и связно.
  8. Старайтесь получить удовольствие от выступления, тогда Вы сможете быть более непринужденным и будете меньше волноваться.

Информация о презентации

Ваша оценка: Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов
Дата добавления:26 июня 2016
Категория:Окружающий мир
Содержит:33 слайд(ов)
Поделись с друзьями:
Скачать презентацию
Смотреть советы по подготовке презентации