Презентация "Анализ характера питания семьи" (11 класс) по обж – проект, доклад

Анализ характера питания семьи

Автор: Ученица 11 класса Трифонова Анастасия Александровна

Цель исследования:

Изучить особенности питания современной среднестатистической семьи

Гипотеза:

Характер питания современной семьи не соответствует рекомендациям ВОЗ

АНКЕТА Анализ характера питания конкретной семьи

1. Структура семьи: (количество членов семьи). 2. Питание семьи - Диетические привычки и пристрастия. 3. Опишите примерное меню семьи на 1 день 4. При покупке продуктов, что Вы изучаете? (нужное подчеркнуть) 1) состав продукта; 2) срок годности; 3) адрес производителя. 5. Употребляет ли ваша семья продукты содержащие генетически модифицированные организмы?: 1) ДА; 2) НЕТ; 3) НЕ ЗНАЮ; 4) А ЧТО ЭТО? ( нужное подчеркнуть). 6. Знаете ли Вы, какие пищевые добавки ( Например, Е 621) содержатся в продуктах употребляемых вашей семьей ежедневно? 1) ДА; 2) НЕТ; (нужное подчеркнуть). 7. Есть ли у Вас в семье заболевания, связанные с пищеварительной системой?

Численный состав семей

По исследуемым результатам видно, что 37% семей состоит из 4 человек, 35% семей состоит из 3 человек, 14.5% семей состоит из 5 человек и 13.5% из 2. Таким образом, среднестатистическая семья состоит из 4 человек.

Диетическое питание

По исследуемым результатам видно, что 94.3% семей не используют диетическое питание, а 5.7% семей используют. Таким образом, большинство семей не придерживаются диетического питания.

Завтрак Бутерброд (с сыром или колбасой) Чай Обед Суп, щи, борщ Картофель, хлеб, полуфабрикаты Чай Ужин Макаронные изделия, полуфабрикаты Чай

Примерное меню семьи на 1 день

Отвечая на вопрос анкеты «о примерном меню семьи на 1 день», было выведено следующее: - во-первых, не всегда удается поесть вовремя, - во-вторых, очень скудный рацион питания, в котором чаще всего преобладают жиры и углеводы, - в-третьих, составлено меню, приведенное выше.

Что вы изучаете при покупке продуктов?

Что вы изучаете, покупая продукты?

По исследуемым результатам видно, что при покупке продуктов люди чаще всего изучают срок годности (95%), далее по популярности идет цена на продукт (60%), затем состав продукта (43%) и на последнем месте наименование фирмы - производителя(25%). Получается, при покупке продуктов приоритет отдается сроку годности.

Употребляет ли Ваша семья ГМО?

По исследуемым результатам данной диаграммы видно, что 51% респондентов употребляют ГМО, 28.3% не употребляют, 13.2% не знают о наличии ГМО в продуктах, а 7.5% просто не представляют о чем идет речь.

Знаете ли вы, какие пищевые добавки содержатся в продуктах?

Исследование содержимого холодильника

Знаете ли Вы, какие пищевые добавки содержатся в продуктах?

В данной диаграмме видно, что 77% опрошенных не имеют представления о содержании пищевых добавок в продуктах, 23% обладают такой информацией.

Пищевые добавки – вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств (аромата, цвета, вкуса, длительности хранения и др.)

Е

Как часто Вы едите мясо?

Как часто Вы едите рыбу?

Как часто Вы едите хлеб, крупы, макароны?

Как часто Вы едите овощи и фрукты?

Как часто Вы едите молочные продукты?

"На любимую еду часто не хватает здоровья."

Заболеваемость в семьях

На данной диаграмме видно, что 80% семей имеют хронические заболевания, связанные с пищеварительной системой.

Хронические заболевания органов пищеварения часто возникают из-за неправильного питания

Очень интересно, что в мире 27,3% семей страдают аллергическими заболеваниями

1 место

Пищевая аллергия!!!

54% семей - СТРАДАЮТ ИЗБЫТОЧНОЙ МАССОЙ ТЕЛА;

12% - дети

Вывод

Гипотеза подтвердилась: характер питания современной семьи не соответствует рекомендациям ВОЗ

Наше питание:

Бедно Витаминами Клетчаткой Рыбой и морепродуктами

Богато Жирами Мясными продуктами Рафинированными углеводами

Заключение: Я создала эту презентацию, для того чтобы показать, как питаются и что едят люди. Наше питание не сходится с требованием ВОЗ. Мы питаемся, так как нам нравится, ходим в те заведения, которые предлагают нам вредную пищу. На данный момент люди очень заняты, и им некогда поесть полезную пищу, и они питаются на быструю руку, некоторые любят запихать в себя сладкое, чтобы желудок не просил, есть, а потом приходят домой и едят, что ни будь тяжелое, ложатся спать. На желудок идет большая нагрузка и от этого в нашей стране большой процент заболеваний связанных с пищеварительной системой. Это происходит не только в нашей стране - это происходит везде!

Литература Пикеринг В.Р. Биология человека в диаграммах. Учебное пособие. М., Астрель-АСТ, 2003. 2. Роджерс К., Хендерсон К. Изучаем анатомию. Человек. Учебное пособие. М., Росмэн, 2003.