Конспект урока «ТЕСТОПЛАСТИКА» по ОБЖ

Урок ОБЖ на тему

«ТЕСТОПЛАСТИКА»

МБОУ СОШ №81

г. Ульяновск 2012

Содержание.

1. Пояснительная записка.

2. Учебно-тематический план.

3. Содержание программы.

4. Методическое обеспечение программы.

5. Список литературы.

Пояснительная записка.

Программа коррекционного курса «Тестопластика» предназначена для организации коррекционно-воспитательного процесса с детьми младшего школьного возраста с ограниченными возможностями здоровья.

Актуальность программы.

Программа коррекционного курса «Тестопластика» помогает раскрывать художественные способности ребенка.

Занятия по тестопластике с детьми младшего школьного возраста с ограниченными возможностями помогают углубить и расширить знания, развивать координацию движений «глаз- рука», мелкую моторику пальцев рук, воспитать старание, настойчивость в достижении поставленной цели.

Цель программы :

- создать условия для развития творческого потенциала, самореализации, позволяющих развивать воображение, кругозор, память, мелкую моторику рук в области ручного труда;

- формировать навыки правильного поведения, усвоение нравственных норм и развитие личностных качеств, которые позволяют социально реабилитировать воспитанников.

Задачи программы.

Обучающие:

1. формировать умение следовать устным инструкциям,знакомить с основными геометрическими формами, с объёмными фигурами;

* Заложить основы художественной культуры;

* Формировать представления об общечеловеческих ценностях;

*Формировать потребность заниматься художественной деятельностью не только на специальных занятиях, но и в свободное время.

2. Развитие технических навыков работы с соленым тестом:

* Учить читать схемы, карты;

* Работать подручными средствами и различными инструментами;

* Соблюдать правила техники безопасности.

3. Развитие творческой активности:

* Создавать условия, формирующие эстетический вкус ребенка в зависимости от индивидуальных склонностей;

* Поощрять самостоятельное экспериментирование;

* Совершенствовать психические процессы (память, внимание, воображение).

4. Воспитывать чуткое отношение к окружающим, уважение к взрослым, доброту и любовь к близким, дружеский контакт со сверстниками.

Коррекционно-развивающие задачи.

1. Расширять и уточнять представления о явлениях и предметах действительности.

2. Формировать психофизические функции: слуховое восприятие, оптико-пространственную ориентацию, зрительно-моторную координацию, мелкую моторику.

3. Формировать личностные компоненты деятельности (активность, целенаправленность, самостоятельность, произвольность).

4. Формировать навыки самоконтроля, самооценки.

5. Формировать социально-нравственное поведение.

Отличительные особенности программы.

Данная программа составлена на основе типовой программы для учреждений дополнительных образований и образовательных школ, модифицирована, расширена, углублена по темам для удовлетворения уровня современных образовательных услуг. Опирается на предмет изобразительной деятельности, так как содержит интересные сведения о народно-прикладном искусстве.

В программу включены, в отличие от типовой, дополнительные разделы для углубленного изучения, освоения, знакомства с методиками и формами работы по тестопластике.

Срок реализации программы коррекционного курса «Тестопластика» - 1 год.

Программа коррекционного курса «Тестопластика» рассчитана для детей младшего школьного возраста. Занятия проводятся 1 раз в неделю, т.е. 12 часов в четверть. В виду специфичности образовательного учреждения набор детей осуществляется на одну учебную четверть. Таким образом, полный курс программы - 48 занятий.

В зависимости от интересов детей, допустимо использование индивидуальных занятий с воспитанниками.

Принципы программы коррекционного курса.

1. Принцип взаимодействия:

- принцип как сотворчество педагога и воспитанника;

- взаимодействие детей, как партнеров по творческой деятельности;

- сенсорное взаимодействие ребенка с материалом.

2. Принцип подачи материала с учетом индивидуальных особенностей детей.

3. Сочетание репродуктивного и творческого типа деятельности.

4. Принцип сознания ребенком материала от ощущений через эмоции к ассоциации и анализу, а затем к творчеству.

Основное направление работы – тестопластика.

Формы организации деятельности детей на занятиях: фронтальная, индивидуальная и коллективная работа. Комбинированные занятия состоят из теоретической и практической части

Результаты освоения программы

коррекционного курса «Тестопластика».

В конце курса дети должны знать:

- правила техники безопасности и личной гигиены;

- название и назначение инструментов, используемых на занятиях;

- приемы пользования инструментами;

- историю развития промыслов;

- элементы, принципы построения композиции;

- технологию приготовления теста;

- окрашивание теста;

- сушка и обжиг теста;

- терминологию декоративно-прикладного искусства.

В конце курса дети должны уметь:

- подготовить изделие под роспись, аккуратно и красиво его оформить;

- самостоятельно изготовить эскиз для работы;

- определить цветовое решение;

- выполнять разнообразные способы лепки;

- последовательно выполнять этапы изготовления изделий.

Формы подведения итогов реализации программы:

- выставки детских работ;

- экскурсии, праздники;

- персональные выставки воспитанников, фотовыставки;

- творческий отчет.

Формы оценки результатов освоения программы:

-тестирование.

Учебно-тематический план.

Разделы и темы

Количество часов
	Всего	Теоретическая часть	Практическая часть
1 раздел Знакомство с тестопластикой и технологией выполнения изделий из соленого теста.	3ч.	2,1ч.	0,9ч.
Тема 1. История возникновения и развития промысла.		1ч.
Тема 2. Знакомство с техникой безопасности и способами лепки из соленого теста.		0,6ч.	0,4ч.
Тема 3. «Булочная»		0,5ч.	0,5ч
2 раздел «Что нам осень принесла?»	3ч.	0,7ч.	2,3ч.
Тема 1. «Овощи для животных и зверей»		0,4ч.	0,6ч.
Тема 2. «Корзина с грибами и ягодами»		0,2ч.	0,8ч.
Тема 3. «Волшебное дерево»		0,1ч.	0,9ч.
3 раздел «Мы на луг ходили»	3ч.	0,6ч.	2,4ч.
Тема 1. «Насекомое на листочке»		0,2ч.	0,8ч.
Тема 2. «Цветочная поляна»		0,3ч.	0,7ч.
Тема 3. «Любимые цветы»		0,1ч.	0,9ч.
4 раздел «Подводное царство»	2ч.	0,6ч.	1,4ч.
Тема 1. «Аквариум с рыбками»		0,3ч.	0,7ч.
Тема 2. «Морское дно»		0,3ч.	0,7ч.
5 раздел «В гостях у сказки»	1ч.	0,15	0,85
Тема 1. «Мой любимый сказочный персонаж»		0,15	0,85

Содержание программы.

1 раздел.

Знакомство с тестопластикой и технологией выполнения изделий из соленого теста.

Темы:

1. История возникновения и развития промысла.

2. Знакомство с техникой безопасности и способам лепки из соленого теста.

3. «Булочная»

формы занятий: выставка – экскурсия; беседа; лекция; показ трудовых приемов; упражнения по выполнению приемов, операций; самостоятельные работы; физминутка.

теоретические сведения: просмотр выставки народного промысла, история возникновения и развития промысла: народная игрушка из глины (дымковская), керамика и керамические изделия (посуда, горшки, кирпичи);

вводная лекция о курсе, беседа о технике безопасности и личной гигиены, знакомство с основным материалом на теоретическом уровне;

способы лепки: вырезание готовыми формочками, конструктивный, пластический, комбинированный, основные приемы лепки, использование дополнительных приспособлений (стек, формочки, спички, пуговицы, проволока, скрепки, бисер, стеклярус, бумага, расческа, ткань).

практические работы: приготовление теста по образцу; выполнение предложенных изделий по образцу, отработка основных приемов и элементов лепки, фантазийное осмысление работ по заданной теме, самостоятельное выполнение изделия - проявление индивидуальности, отпечатки на тесте; посильная помощь.

2 раздел

«Что нам осень принесла?»

Темы:

1. «Овощи для животных и зверей»

2. «Корзина с грибами и ягодами»

3. «Волшебное дерево»

формы занятий: устное изложение; беседа; демонстрация наглядных пособий; лабораторно-практические работы; индивидуальный замысел; коллективная работа; игра – загадки; физминутка.

теоретические сведения: закрепление техники безопасности и личной гигиены; понятие рисунка, эскиза, чертежа; разработка инструкционной карты; основы проектировочной деятельности; стилизированное изображение овощей, животных, дерева; обработка изделий в групповых условиях; способы сушки: комбинированная сушка.

практические работы: самостоятельное приготовление теста; формирование умений по разработке и применению инструкционной карты, эскиза по заданной теме; выполнение пропорционального построения частей тела животных, соответствующего размера овощей и растений; выполнение техники выпуклого рельефа; использование шаблона; определение уровня подготовки изделия к следующему этапу обработки; посильная помощь, взаимовыручка.

3 раздел

«Мы на луг ходили»

Темы:

1. «Насекомое на листочке»

2. «Цветочная поляна»

3. «Любимые цветы»

формы занятий: демонстрация папки-передвижки («Техника безопасности»); отгадывание загадок; просмотр репродукций; беседа; показ трудовых приемов; упражнения по выполнению комплексных работ; физминутка.

теоретические сведения: основные приемы работы с красками по тесту и бумаге; пищевые красители, гуашь, акварель, темпера, акриловые краски; ощущение цвета (холодный, теплый); родственные контрастные цвета; цветовое сочетание; получение произвольных цветов (использование палитры); высветление цвета; затемнение цвета; наложение одного цвета на другой; цветовой круг; фитодизайн как искусство; природные материалы и их использование; отпечаток на тесте при помощи трав и злаков; использование различных семян; особенности сушки изделия оформленного засушенными растениями; декоративные решетки и композиции.

практические работы: работа с палитрой по получению дополнительных цветов; использование красок для раскраски эскиза (работа с бумагой); выполнение работы по раскраске изделий из теста; оформление изделия дополнительными и подручными средствами; выполнение отпечатка на тесте; практическое использование и красочное оформление работы выполненной с использованием природных материалов; посильная помощь; взаимовыручка.

4 раздел

«Подводное царство»

Темы:

1. «Аквариум с рыбками»

2. «Морское дно»

формы занятий: экскурсия; беседа; самостоятельные наблюдения воспитанников; устное изложение; демонстрация наглядных пособий; показ трудовых приемов; упражнения по выполнению приемов, операций, комплексных работ; прослушивание музыкальных композиций в процессе работы; конкурс; физминутка.

теоретические сведения: понятие об использовании ткани, как дополнительном материале и ее применение; дизайнерский подход к оформлению работы; композиция из нескольких видов народного творчества; приемы глазурования изделия

практические работы: оформление работы с учетом теоретических знаний о дизайнерском подходе; сочетание в одном изделии разных видов декоративно-прикладного творчества: лепка, работа с тканью, глазурование изделия или ее части; самостоятельная работа, как индивидуально, так и групповая; взаимовыручка.

5 раздел

«В гостях у сказки»

Темы:

1. «Мой любимый сказочный персонаж»

формы занятий: беседа; дискуссия; сказка «Колобок»; самостоятельная работа воспитанников; индивидуальные и коллективные работы; работа в парах; управление технологическими процессами.

теоретические сведения: авторская и коллективная работа; творческая деятельность; понятие о взаимовыручки и поддержки; самооценка своей деятельности; умение анализировать свою работу.

практические работы: выполнение авторских и коллективных работ; анализ хода работы, начиная от эскиза и заканчивая готовым изделием; оценка своих работ и работ товарищей; работа в группах; самоанализ; критический подход к работе; отбор работ на выставку; взаимовыручка.

Учебно - методическое обеспечение.

Методы работы:

- Систематичность и последовательность.

- Сознательность и активность.

- Наглядность.

- Прочность знаний.

- Связь теории с практикой.

- Гуманизация и разноуровневость.

- Научность.

На занятиях используются методы обучения:

1. Словесный.

2. Наглядный.

3. Практический.

4. Аналитический.

Дидактический материал, используемый в ходе реализации программы:

-иллюстрации;

-конспекты занятий;

-художественная литература;

-карты, схемы;

-образцы работ

- музыкальное сопровождение,

- дидактические игры и пособия.

Материал для практических занятий:

-мука;

-соль;

-растительное масло;

- вода;

-стеки, пластиковый нож;

- скалка;

- доска для раскатывания теста;

- деревянная палочка для обработки краев;

- чашка для замешивания теста;

- мерная ложка или кружка;

- зубочистки, карандаш;

- декоративные пуговицы;

- колесико для резки теста;

- природный материал;

- бросовый материал;

- подручные средства (вилка, расческа, ложка и т.п.)

-формочки, шаблоны;

-кисти, гуашевая краска;

- фольга для сушки в духовом шкафу;

-акрил.

Контрольно- измерительные материалы

программы коррекционного курса «Теспопластика».

По окончании прохождения каждого раздела программы проводится диагностика в виде тестирования, наблюдения. Определяется уровень знаний, умений и навыков детей.

Раздел 1.

Знания

ФИО

Правила техники безопасности	Приемы пользования инструментами	Технология приготовления теста	Терминологию декоративно-прикладного искусства	История развития промыслов

Критерии оценивания:

2 балла - знает рецептуру приготовления солёного теста, основную терминологию, правила пользования инструментами.

1 балл - совместно называет терминологию, частично знает правила техники безопасной работы

0 баллов - не знает терминологию, технику приготовления теста, нуждается в помощи.

Раздел 2.

Знания

ФИО

Делит целое на части в соответствии с пропорцией изделия	Соединяет части в задуманный образ разнообразными способами	Точно использует исходные формы и способы раскатывания изделия из них	Использование в работе шаблона, карты схемы	Выполняет технику выпуклого рельефа

Критерии оценивания:

2 балла - соединяет части в задуманный образ разнообразными способами, использует исходные формы и способы раскатывания изделия из них, использует в работе шаблоны, карты схемы, выполняет технику выпуклого рельефа.

1 балл - знает рецептуру приготовления солёного теста, основную терминологию, правила пользования инструментами, соединяет части в задуманный образ разнообразными способами.

0 баллов - совместно называет терминологию, частично знает правила техники безопасной работы, нуждается в помощи при создании задуманного изделия..

Раздел 3.

Знания

ФИО

Точно использует исходные формы и способы раскатывания изделия из них	Проявляет творческую изобретательность	Пользуется картами-схемами, эскизами, чертежами	Оформляет изделия дополнительными и подручными средствами, материалами	Точно отражено цветовое решение, декор, рельефность

Критерии оценивания:

2 балла - оформляет изделия дополнительными и подручными средствами, материалами, отражает цветовое решение, декор, рельефность, самостоятельно пользуется картами-схемами, эскизами, чертежами.

1 балл - соединяет части в задуманный образ разнообразными способами, используете в работе шаблоны, карты схемы, выполняет технику выпуклого рельефа.

0 баллов – с подсказкой знает рецептуру приготовления солёного теста, знает правила пользования инструментами частично, соединяет части в задуманный образ разнообразными способами с помощью взрослого.

Раздел 4.

Знания

ФИО

Оформляет изделия дополнительными способами и средствами	Проявляет творческую изобретательность	Самостоятельно изготавливает карты-схемы, эскизы, чертежи	Использование обработки изделий разными способами	Дизайнерский подход к оформлению работы;

Критерии оценивания:

2 балла – оформляет и обрабатывает изделия разнообразными способами и средствами, самостоятельно изготавливает карты-схемы и знает последовательность выполнения работы.

1 балл - оформляет изделия дополнительными и подручными средствами, материалами, обрабатывает изделия разными способами с небольшой помощью взрослого, самостоятельно пользуется картами-схемами, эскизами, чертежами.

0 баллов - соединяет части в задуманный образ разнообразными способами и пользуется инструментами с подсказкой, оформляет и изготавливает с помощью взрослого.

Раздел 5.

Знания

ФИО

Выполняет практические задания с элементами творчества	Последовательно использует все способы работы без наглядности	Умеет составлять композиции сюжеты	Оформляет работу аккуратно, эстетично, приближенную к реальности.	Активность и инициативность в выполнении работ;

Критерии оценивания:

2 балла - умеет составлять композиции, оформляя их аккуратно и эстетично, выполняет самостоятельно практические задания с элементами творчества, оказывает помощь сверстникам.

1 балл – оформляет и обрабатывает изделия разнообразными способами и средствами, самостоятельно изготавливает карты-схемы и знает последовательность выполнения работы, проявляет элементы творчества, выполняет правила техники безопасности и гигиены, очень редко пользуется помощью взрослого.

0 баллов – изготавливает изделие разнообразными способами и пользуется инструментами с подсказкой, оформляет и изготавливает с помощью взрослого.

Методическое обеспечение программы «Тестопластика»

Терминология слов.

Акварель – краски на растительном клее, которые разводятся водой, а также работы, сделанные такими красками.

Глазулирование – покрытие изделия из теста солевым раствором, молочно-водной смесью или яично-водной смесью.

Грунт – подготовительный слой специального состава, наносимый на холст, доску, картон и другую основу живописного произведения.

Гуашь – непрозрачная краска, которая разводится водой. Произведения искусства, выполненные такими красками.

Декоративно-прикладное искусство – относятся художественно-выполненные посуда, одежда, вышивка, ювелирные изделия, игрушки и другие предметы быта, а также культурно-декоративная отделка зданий.

Композиция – структурное построение художественного произведения соединения всех компонентов в единое целое в соответствии с какой-либо идеей.

Народные художественные промыслы – исторически сложившиеся характерными приемами изготовления вещей.

Оживка – в современно Городецкой росписи – завершающий этап работы над цветочным изделием.

Орнамент – узор, в котором сочетаются и повторяются геометрические или изобразительные элементы.

Палитра – тонкая доска, кусок бумаги, блюдце или керамическая плита, на которой смешивается краска.

Растительно-травный орнамент составляется из стилизованных листьев, цветов, плодов, веток и т.п.

Ритм – определенная упорядоченность однохарактерных элементов, создаваемая законченным повторением их.

Силуэт – теневое изображение, передача формы предметов или фигуры с помощью плоского светлого пятна без прорисовки деталей внутри контура.

Симметрия – расположение двух сходных мотивов по обе стороны оси.

Стилизация – это обобщение и упрощение изображения предметов с натуры.

Тестопластика – изготовление изделия из теста.

Трафарет – простейшая техника размножения несложных рисунков и орнаментов.

Эскиз – предварительное изображение, передающее общие черты будущего произведения.

Оборудование рабочего стола.

Поверхность стола, на котором вымешивается и раскатывается тесто, должна быть гладкой и ровной. Без каких-либо вмятин и прочих дефектов поверхности, так как все будет сказываться на качестве изготавливаемых изделий. Оптимальный вариант – пластиковое покрытие столешницы. Можно в качестве рабочей поверхности использовать пластиковую доску или толстое стекло. Не загромождать рабочее пространство вещами.

Правила личной гигиены.

1. Перед работой с соленым тестом внимательно осмотри свои руки (соль, которая находится в тесте, при попадании в свежую ранку, может вызвать жжение);

2. Соблюдай чистоту и порядок на рабочем месте;

3. Ни в коем случае не бери тесто в рот;

4. Соленое тесто есть нельзя;

5. Не облизывай пальцы;

6. Не три грязными руками глаза;

7. Аккуратно используй при работе специальные инструменты и подручные приспособления;

8. После работы, обязательно помой руки с мылом и наведи порядок на рабочем месте.

Правила техники безопасности.

1. Рабочее место должно быть хорошо освещено.

2. Работу начинать с разрешения педагога.

3. С острыми и колющими предметами (карандаш, кисточка, ножницы, кнопки, нож, шило) работать сидя за столом.

4. Правильно организуй рабочее место: с правой стороны, на расстоянии не дальше вытянутой руки баночка с водой. Краски, кисти, тряпочка с левой стороны.

5. Не оставлять кисточку в воде.

6. Содержать рабочее место на протяжении всего занятия в порядке и чистоте.

7. Инструменты использовать по назначению.

8. Краски хранить в темном месте в плотно закрытой таре.

9. Пыль оттряхивать тряпочкой или щеткой.

10. Сначала обдумай последовательность своей работы, а затем приступай к изготовлению предмета.

11. Выполняя новую работу, остановись, подумай, проверь, правильно ли ты делаешь.

12. По окончании работы прибрать рабочее место, вымыть используемые при работе инструменты.

Обработка изделий.

Обработка изделий из соленного теста предполагает несколько этапов.

Сушка: когда фигурки готовы, их необходимо высушить. Можно пользоваться духовым шкафом или воздушной сушкой. Сушить изделия на воздухе дольше, но экономичнее. При воздушной сушке могут образовываться углубления.

Чтобы высушить готовое изделие, аккуратно, с помощью широкого ножа необходимо перенести его на присыпанный мукой противень, стараясь не повредить при переносе.

1. Если изделие маленькое, толщиной до 1 см., сушить его можно при комнатной температуры.

2. Если изделие толщиной более 1см, сушить его в духовке при низкой температуре 5-8 часов и более.

3. При долгом выпекании использовать толстый противень.

4. Первый час выпечки духовку держать приоткрытой.

Изделие нельзя сушить быстро, сильно нагрев духовку. Тесто от высокой температуры вздувается, и форма выпекаемого изделия испортится. Соленое тесто нельзя запекать в микроволновой печи. Тесто теряет форму, а соль может загореться. Изделие не должно оставаться сырым. Его готовность определяется по звуку. Постучав по готовому изделию пальцем, вы услышите звонкий стук. Если звук глухой, изделие нужно досушить.

Раскрашивание.

Готовые изделия можно раскрасить полностью или частично. Прекрасно смотрятся изделия из натурального теста с минимальным использованием красок. Однако если использовать краски, то лучше акриловые. После высыхания они не пачкают руки и не размазываются.

Для раскрашивания также можно использовать акварельные краски. Для этого акварель размешивают кисточкой очень густо с минимальным количеством воды и наносят ни изделие так, чтобы краска не растекалась. Раскрашенные таким образом работы необходимо закрепить лаком.

Гуашевые краски также могут быть использованы для раскрашивания. В этом случае в гуашь следует добавить немного клея ПВА.

Окрашивание теста.

Чтобы окрасить готовое тесто из пшеничной муки, нужно по капельке добавить в него пищевые красители. Изделие будет однотонным, краску можно добавить при замешивании муки, соли и воды, а если изделие должно быть разноцветным, то готовое тесто делят на части по количеству цветов. Затем их этих частей лепят маленькие шарики, в середине которых продавливают углубления. Далее в эти углубления капают краску, после чего тесто тщательно разминают до тех пор, пока оно не будет равномерно окрашено.

Глазурование изделий.

Глазирование изделий можно подводить соляным раствором, яичным желтком.

Глазурование изделия соляным раствором и подрумянивание.

Когда изделие высушено, его можно глазуровать. После этого изделие заиграет переливами оттенков от белого до золотисто-коричневого цвета. Глазуруют изделие в течение часа. Для этого с помощью кисточки его смазывают крепким соляным раствором (соотношение воды и соли 2:1), а затем помещают в духовой шкаф при температуре от 50⁰ С до 150⁰ С. когда первый слой раствора высохнет, изделие смазывают повторно. Операцию повторяют несколько раз. Такой способ придает фигурам гладкость. Поскольку соль кристаллизуется на поверхности изделия, оно приобретает особую благородную белизну.

Однако фигурке можно придать другой оттенок в зависимости от температурного режима. При температуре от 50⁰ С изделие остается белым, при температуре 150⁰С – приобретает интенсивный бежевый цвет. Золотисто-коричневый оттенок получается при температуре 200⁰ С.

Глазурование изделий яичным желтком.

Фигурке можно придать аппетитный вид румяного теста с помощью глазурования смесью яичного желтка и воды. После глазурования солью смесь наносят на изделие несколько раз и высушивают при более высокой температуре - 150⁰ С. духовку без присмотра оставлять не рекомендуется в целях безопасности и чтобы изделия не подгорели.

Вырезание формочками для выпечки.

Раскатайте тесто до толщины 1-2 см. специальным валиком или скалкой на рабочей дощечке или сразу на противне. Теперь вдавить в тесто любые формочки.

Чтобы соединить части изделий в одно целое, необходимо заранее смочить их мокрой кисточкой, и они склеятся благодаря клейким свойствам муки. Если нужно наложить детали друг на друга, нужно смазать обратную сторону накладываемой части, иначе при сушке растекшиеся водяные пятна изменят цвет. Чтобы достичь хорошего результата, лучше смазать смоченной водой кистью все изделие целиком.

Вырезание по шаблону.

Раскатайте тесто толщиной ½ см на рабочей доске или противне. Наложите подготовленный шаблон на тесто и тонким острым ножиком вырежьте фигурку по краю шаблона. Затем осторожно отделите шаблон, а края фигурки смочите водой при помощи кисточки и подравняйте деревянной палочкой.

Важно запомнить, что шаблоны лучше делать из тонкого картона с водонепроницаемым покрытием. Обычный картон может просто прилипнуть к тесту. Остатки теста с шаблона удалите специальным скребком.

Отпечатки на тесте.

Рельефные углубления можно сделать, вдавливая в тесто красивые пуговицы, колосья, травы. Из пуговиц, имеющих красивый рельефный узор, можно изготовить своеобразные печати. Для этого нужен деревянный дюбель, который приклеивается к пуговице универсальным клеем. Если на обратной стороне пуговицы есть петелька, просверлить углубления в дюбеле для нее. Если пуговица с дырочками, то залить их на стыке пуговицы и дюбеля клеем.

Можно сделать специальный валик, на котором заранее вырезать декоративный узор, а потом напечатать его на тесте.

Чтобы вдавить в тесто травинки, колосья, цветы, слегка прижмите их к тесту пальцами. Затем осторожно прокатать их валиком. Пинцетом или руками уберите отпечатанные предметы. Чтобы отпечатки получились четкими, тесто должно быть плотным и эластичным.

Выпуклые рельефы.

Если вдавить тесто в деревянную модель или форму с углублением, получатся выпуклые рельефы. Чтобы контуры рельефа были четкими – используйте при замешивании теста мелкую соль. Сначала кисточкой слегка присыпьте форму мукой, а затем сильно вдавите в нее тесто. Вынимать тесто из формы нужно осторожно.

Можно, наоборот, выдавливать тесто формой. Это проще. Раскатайте тесто толщиной 1см., плотно вдавите в него форму, предварительно присыпав мукой, а затем осторожно снимите форму. Подравняйте края острым ножом. Промойте форму водой с мягкой щеточкой. Изделие высушите при комнатной температуре, но не на батарее. Можно использовать металлические формы, если рисунки в них не слишком глубокие.

Обработка подручными средствами.

Обработка теста предметами домашнего обихода дает впечатляющий эффект. Расческой можно нанести на тесто ажурный узор, а при помощи разных незатейливых вещиц поверхность можно сделать рельефной. Расческой на тесте можно отпечатать ребристый продольный узор, вдавливая ребра ее зубчиков в тесто. Кончиками острых зубцов расчески делают узор из точек.

Если выдавливать тесто из насадки для кулинарного шприца, то получаются декоративные узоры из кружков, звездочек, сердечек.

Из теста, пропущенного через ситечко, получается тончайшая «вермишель», если при замешивании теста была использована соль мелкого помола.

Чесноковыжималка. Если вместо чайного ситечка взять чесноковыжималку, то из теста получатся кудряшки в форме спагетти. Пользуясь чесноковыжималкой можно сделать моделям волосы, шерсть и другие декоративные детали.

Конспекты занятий.

План-конспект занятия по теме: «История возникновения и развития промысла».

Цель: знакомство с народным промыслом из глины: игрушка (дымковская, филимоновская, каргопольская), керамика и керамические изделия (посуда, горшки, кирпичи).

Задачи:

1. ознакомить с новым видом деятельности и привить интерес к предмету «Лепка из соленого теста»;

2. развивать творческие способности;

3. развивать умения наблюдать предметы окружающей действительности, выделять главное, наиболее характерное;

4. воспитать трудолюбие и усидчивость.

Методы: Объяснительно - иллюстративный, частично-поисковый, репродуктивный.

Форма занятия: выставка – экскурсия, лекция с показом иллюстраций.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

изделия из глины, образцы дымковской и филимоновской игрушки, иллюстрации изделий по ходу лекции, клеенки, стеки, солёное тесто, мука, растительное масло, вода, миска, мерная чаша, миска для замешивания.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Ребята, сегодня у нас необычный день. Вы уже заметили, что у нас появилось много новых предметов. Какие это предметы? Молодцы, вы очень наблюдательные. Все эти изделия объединяет одно – они сделаны из глины. Людей, которые умеют делать глиняные изделия называют – гончарами. Но есть еще сходная профессия. Но это уже другая история!

2. Постановка цели и задач занятия.

Сегодня я вам расскажу, что люди могут делать чудеса не только из глины, но и из соленого теста. Вы узнаете, что мастера лепили из соленого теста уже давным-давно, мы попробуем с вами сами замесить такое тесто и ощутить его мягкость и эластичность, познакомимся со свойствами соленого теста: как оно делиться на части и тут же его можно соединить в одно целое; как оно прекрасно держит форму.

Лепка из солёного теста имеет давнюю историю. Давным-давно люди начали лепить хлебные лепёшки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Уже в Древнем Вавилоне появились печи для хлеба, и на смену хлебным лепёшкам пришли караваи. В Древнем Египте знали много рецептов теста и выпекали около 30 сортов хлеба. Но люди пекли из теста не только хлеб, но и декоративные изделия. Первоначально это были фигурки людей и животных. Они имели сакральный, то есть религиозный смысл, их использовали в обрядах и жертвоприношениях языческим богам разные народы. Но такие фигурки были недолговечны. Им, конечно же, угрожала влага, однако главным врагом являлись грызуны. История не сохранила имени того человека, который придумал добавлять в муку соль в таком количестве, чтобы грызуны и насекомые перестали покушаться на изделия.

Обычай лепить из солёного теста распространился во многих странах мира. В Греции и Испании сегодня, как и раньше во время торжеств в честь Богоматери на алтарь кладут хлебные венки, украшенные пышным орнаментом. В странах Восточной Европы популярны большие картины из этого материала. В Эквадоре мастера делали поделки из яркоокрашенного теста. В Китае с XVII века из соленого теста изготавливались марионетки для кукольных представлений. В Германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры. Кольца, венки, подковы вывешивались в проеме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения из соленого теста приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу и благоденствие.

На Руси изготавливали фигурки из муки и воды или из хлебного мякиша, которые служили оберегами. Традиционно изделия из теста использовали для создания ритуальных предметов, связанных с праздниками и свадьбами. Всем известные – калачи тертые или «бабкины пироги», «Тетерки» каргопольские, «Козули» рождественские, они не только были прекрасным угощением, но и являлись настоящими произведениями кулинарного искусства. Поделки же из солёного теста представляли собой символ богатства и благополучия в семье (хлеб да соль). Поэтому нередко они назывались просто – «хлебосол». В древности изделия из солёного теста не окрашивали, они обладали естественным «поджаристым» цветом.

В наше время лепка из солёного теста утратила ритуальный смысл. Современные изделия имеют исключительно декоративный характер. Изменился и их внешний вид. Сегодня раскрашенные и покрытые лаком изделия на первый взгляд трудно отличить от керамики. Как материал для лепки солёное тесто в последние годы стало очень популярным и обладает несомненным преимуществом, так как оно очень эластично, его легко обрабатывать, к тому же все компоненты легкодоступны. И соль, и мука, и вода – всегда под рукой. Готовые изделия можно легко раскрасить, покрыть лаком, а если надо – «нарядить» в кусочки ткани, добавить природные материалы. Заново открытый старинный материал позволяет делать разнообразные фигурки, настенные украшения, панно, сувениры, рамки для фотографий и вышивки и многое другое.

3. Объяснение.

- Как оборудовать рабочий стол.

Поверхность стола, на котором вымешивается и раскатывается тесто, должна быть гладкой и ровной. Без каких-либо вмятин и прочих дефектов поверхности, так как все будет сказываться на качестве изготавливаемых изделий. Оптимальный вариант – пластиковое покрытие столешницы. Можно в качестве рабочей поверхности использовать пластиковую доску или толстое стекло. Не загромождать рабочее пространство вещами.

- Приготовление теста.

Рецепт № 1.

300г. муки, 300г. соли, 1 столовая ложка растительного масла, 200г. воды.

Рецепт№2.

1 чашка (около 100г) пшеничной муки, 1 чашка (около 100г) ржаной муки, 2 чашки (около 400г) соли.

- Хранение теста: соленое тесто можно долго хранить, но обязательно в целлофановом пакете и в холодильнике. Если перед лепкой оно размягчилось, то нужно добавить муки и вновь хорошо вымесить.

4. Практическая часть.

Замешивание теста: хорошо перемешать муку с солью. Добавить воду, масло и замесить тесто. Месить долго. Готовое тесто не должно прилипать к рукам или крошиться. Если прилипает к рукам – добавить немного муки. Под воздействием тепла рук тесто становится мягким, эластичным, но не слишком размягченным. Такое тесто не будет держать форму при лепке, и желаемый результат не получится. Если тесто слишком мягкое, необходимо добавить немного соли и муки, продолжая вымешивать, не пока не получится нужная консистенция. Готовое тесто положить в целлофановый пакет и подержать его в холодильнике минут – 30. долго хранить готовое тесто нежелательно, поскольку при этом теряется его первоначальный цвет: оно приобретает сероватый оттенок. Хотя такое несвежее тесто можно использовать для оформления деталей одежды или мелких украшений.

А теперь положим это тесто в холодильник до следующего занятия.

5. Подведение итогов.

Ответить на вопросы обратной связи

1. Что мне понравилось на занятии?

2. Что мне не понравилось на занятии?

3. Что мне больше всего запомнилось на занятии?

2. План - конспект занятия по теме: «Знакомство с техникой безопасности и способам лепки из соленого теста».

Цель: знакомство с лепкой из соленого теста и техникой безопасности, личной гигиены.

Задачи:

1. познакомить с техникой безопасности и личной гигиены во время работы;

2. закрепить знания замешивания соленого теста;

3. развивать интерес к лепке из соленого теста, мелкую моторику кисти, координацию движений;

4. воспитать трудолюбие, усидчивость, аккуратность.

Исходные формы: шарик, колбаска.

В начале дети осваивают исходные формы, а затем уже могут воплощать собственные фантазии.

Методы: беседа; лекция; показ трудовых приемов; упражнения по выполнению приемов, операций; самостоятельные работы.

Форма занятия: конференция.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Правила, записанные на бумаге, свернутой в рулон с печатью из соленого теста, соленое тесто, карты-схемы, клеенки, стеки, тряпочки, скалка, маленькие печати на каждого воспитанника.

Рецепт соленого теста: 300г. муки, 300г. соли, 1 столовая ложка растительного масла, 200г. воды.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Ребята, сегодня я хочу вас познакомить с тестопластикой. Вспомните – Что это такое? Правильно – лепка из соленого теста. Но чтобы начать заниматься таким красивым искусством, нужно многое знать и уметь. Чтобы работа была у нас продуктивной, давайте организуем конференцию? Это когда ученые и умные люди сидят за столами и решают поставленные задачи.

2. Постановка цели и задач занятия.

Сегодня мы с вами собрались, чтобы решить целый ряд наиважнейших задач:

- как правильно начинать работу;

- с чего начинать работу;

- где нужно быть очень осторожным и внимательным;

- какое должно быть рабочее место;

- что и как можно сделать из соленого теста и многое, многое другое.

Любая работа требует от своего рабочего выполнения многих правил и тестопластика имеет свои правила. Мы с вами будущие мастера, которые в основном будем работать своими руками. Поэтому наши руки должны быть очень здоровыми. Издавна мастера пользовались такими правилами:

Зачитываются правила, написанные на рулоне бумаги, скрепленной печатью из соленого теста с изображением ладошки.

Правила личной гигиены.

1. Перед работой с соленым тестом внимательно осмотри свои руки (соль, которая находится в тесте, при попадании в свежую ранку, может вызвать жжение);

2. Соблюдай чистоту и порядок на рабочем месте;

3. Ни в коем случае не бери тесто в рот;

4. Соленое тесто есть нельзя;

5. Не облизывай пальцы;

6. Не три грязными руками глаза;

7. Аккуратно используй при работе специальные инструменты и подручные приспособления;

8. После работы, обязательно помой руки с мылом и наведи порядок на рабочем месте.

Вот как строго было в давние времена. Чтобы тесто нас слушалось нам тоже нужно принять эти правила. Для этого каждый из нас прикоснется к ладошке, изображенной на печати и произнесет: «Клянусь выполнять эти правила».

Ребята, все с годами меняется, поэтому нам надо придумать свои правила, которые будут оберегать наше здоровье. Вы согласны со мной? Тогда приступим. Я буду показывать вам карту-схему, а вы будете называть, что на них изображено это и будет нашим правилом.

1. Рабочее место должно быть хорошо освещено. (яркая лампочка)

2. Работу начинать с разрешения педагога. (ребенок с поднятой рукой)

3. С острыми и колющими предметами (карандаш, кисточка, ножницы, кнопки, нож, шило) работать сидя за столом. (на столе карандаш, ножницы, кнопки, нож, шило)

4. Правильно организуй рабочее место: с правой стороны, на расстоянии не дальше вытянутой руки баночка с водой. Краски, кисти, тряпочка с левой стороны. (на одной стороне стола – справа – баночка с водой, а на другой стороне – краски, кисточка, тряпочка)

5. Не оставлять кисточку в воде. (стакан с водой и кисточкой перечеркнуты, и рядом стакан с водой и кисточкой на подставке)

6. Содержать рабочее место на протяжении всего занятия в порядке и чистоте. (на столе беспорядок, который перечеркнут красными линиями)

7. Инструменты использовать по назначению. (набор инструментов, знак вопроса)

8. Краски хранить в темном месте в плотно закрытой таре. (коробка красок)

9. Пыль оттряхивать тряпочкой или щеткой. (щетка, пыль, совочек)

10. Сначала обдумай последовательность своей работы, а затем приступай к изготовлению предмета. (перед ребенком на столе лежит комочек теста)

11. Выполняя новую работу, остановись, подумай, проверь, правильно ли ты делаешь. (ребенок примеряет вырезанную деталь трафаретом)

12. По окончании работы прибрать рабочее место, вымыть используемые при работе инструменты. (чистый стол с собранными на места инструментами).

Теперь все эти карточки-схемы поместим в папку-передвижку и поставим на видное место, чтобы никто их не забыл.

3. Объяснение и 4. Практическая работа.

Лепка основных элементов

Шарик

Отщипните кусок теста, хорошо помните его и придайте шарообразную форму. Потом положите заготовку на раскрытую ладонь, с верху накройте тесто другой рукой и круговыми движениями скатайте шарик. Обязательно проверьте, ровный ли он получился. При образовании трещин или складочек лучше скатать шарик заново. Деталь должна получиться ровной и гладкой формы. Если не обращать внимания на дефекты, то в дальнейшем при сушке и раскрашивание изделия это может стать еще заметнее и даже привести к разлому изделия. Шарик можно скатать и одной рукой. Для этого положите заготовку на ровную поверхность и катайте ладонью.

Яйцо

Скатайте шарик, затем зажмите его между ладонями так, чтобы ладони образовывали прямой угол и прокатайте шарик. Если прокатать шарик между ладонями подольше можно получить конус.

Капля

Скатайте маленький шарик, затем прокрутите его указательным и средним на большом пальце, так чтобы деталь приняла форму слезинки или капли. Если слегка расплющить деталь получится лепесточек.

Колбаска

Отщипните кусок теста и предайте ему вытянутую форму. Положите на стол заготовку и начните раскатывать движением вперед-назад. Длинную колбаску нужно катать двумя руками от середины к краям. Можно катать частями, следя за одинаковой толщиной. Если колбаска начала рваться, сожмите ее по всей длине подушечками пальцев и прокатайте еще. Если постараться колбаску можно сделать очень длинной или очень тонкой. Чтобы изготовить острый хвостик нужно катать колбаску с увеличенным давлением на край. При скручивании двух колбасок получаем жгутик, а если взять три и более можно заплести косичку.

Ленточка

Слепите колбаску одинаковую по всей длине. Надавливающими движениями подушечек пальцев раздавите колбаску, затем перевертите ее и раздавите с обратной стороны. Можно также использовать и скалку, но помните, что нажим должен быть равномерным, иначе ленточка получится разной толщины и ширины. Из ленточки можно сделать много интересных деталей. Например, скрутить из нее улиточку, спираль или собрать в рюшечку.

Лепёшка

Отщипните кусок теста и предайте ему форму шара. Положите шар на одну ладонь, а другой раздавите. Или же, если лепешка нужна большая и ровная, можно раскатать тесто на столе при помощи скалки.

5. Подведение итогов.

Покажите на ладошках какими движениями нужно лепить шарик, яйцо, каплю, колбаску, ленточку, лепешку. Молодцы!

Посмотрите на себя, друг на друга и скажите, кто сегодня соблюдал правила? Никто не пробовал тесто в рот, а руки? На столе у вас всегда был порядок? Лепить вы начинали только с разрешения педагога? Молодцы! В награду вам за это я раздам печати, сделанные из соленого теста.

3. План - конспект занятия по теме: «Булочная».

Цель: Знакомство с обработкой изделий из теста.

Задачи:

1. Закрепление знаний детей о технике безопасности;

2. Совершенствовать навыки замешивания теста и способов лепки;

3. Учить обрабатывать изделия и доводить его до готовности приемами сушки, обжига, раскраски.

4. Развивать интерес к лепке из соленого теста, мелкую моторику кисти, координацию движений;

5. Воспитывать желание взаимодействовать с взрослыми и сверстниками.

Исходные формы: шарик, колбаска.

В начале дети осваивают исходные формы, а затем уже могут воплощать собственные фантазии.

Методы: чтение устного народного творчества; беседа с помощью наглядного материала; лекция; показ трудовых приемов; упражнения по выполнению приемов, операций; самостоятельные работы.

Форма занятия: игра - шутка.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Прилавок с «выпечкой» из соленого теста; папка-передвижка с правилами по технике безопасности; материал для замеса соленого теста; материалы и инструменты: клеенки, стеки, тряпочки, скалка, ножницы, вилка, ложка, нож, ножницы, зубочистки, фольга, акриловые краски.

Рецепт соленого теста: 300г. муки, 300г. соли, 1 столовая ложка растительного масла, 200г. воды.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Чтение потешки: «Ай, Качи, качи…». Кто же испек нам такие прянички да бараночки. Правильно! Молодцы, пекари да кондитеры, умеют народ порадовать. А где же наша лавка? Да она почти пуста, нужно срочно ее пополнить. Кто сегодня будет пекарем? А кто кондитером? «Была бы охота, заладится всякая работа»!

Сначала подготовим рабочее место. Воспитанники вместе с педагогом раскладывают раздаточный материал, убирают со стола все лишнее.

2. Постановка цели и задач занятия.

- «Труд человека кормит, а лень портит» - наша задача сегодня накормить людей выпечкой вкусной, красивой да и здоровой.

- Чтобы пища была здорова, надо свое здоровье сберечь. Вот и вспомним, как это сделать.

- Вкусна булка, коли тесто добро.

- Красивый стол аппетит сам нагоняет.

Как здоровье уберечь, кто сумеет нам помочь? Ты на книжку посмотри, да всю правду расскажи! Молодец – удалец! Добрый пример лучше ста слов!

3. Практическая часть

На то даны руки, чтобы работать. Приступим к замесу теста. Что замесим, то и испечем. Что для теста берем? Молодец! Коротко, да ясно, оттого и прекрасно!

В добрых руках работа спориться. Выбирай мастер свое дело и приступай смело. Вот калач, вот пирог, вот печень, каравай не стесняйся выбирай. Дело верши, да не спеши! Как это сделать расскажи да покажи.

Вырезание формочками для выпечки.

Раскатайте тесто до толщины 1-2 см. специальным валиком или скалкой на рабочей дощечке или сразу на противне. Теперь вдавить в тесто любые формочки.

Чтобы соединить части изделий в одно целое, необходимо заранее смочить их мокрой кисточкой, и они склеятся благодаря клейким свойствам муки. Если нужно наложить детали друг на друга, нужно смазать обратную сторону накладываемой части, иначе при сушке растекшиеся водяные пятна изменят цвет. Чтобы достичь хорошего результата, лучше смазать смоченной водой кистью все изделие целиком.

Хороши оладушки у нашей бабушки. Наши дети тоже хороши – получились пирожки! Эх, украсить бы чуть-чуть – любо дорого взглянуть! Всякой вещи - свое место. Что на месте лежит, то само в руки бежит. Вот и стека, вот и скалка – подходи да выбирай-ка.

4. Объяснение украшений и обработки изделий.

Рассказ и показ материалов и инструментов (см. Материальное обеспечение).

Сядем рядком да поговорим ладком.

Обработка изделий из соленного теста предполагает несколько этапов.

Сушка: когда фигурки готовы, их необходимо высушить. Можно пользоваться духовым шкафом или воздушной сушкой. Сушить изделия на воздухе дольше, но экономичнее. При воздушной сушке могут образовываться углубления.

Чтобы высушить готовое изделие, аккуратно, с помощью широкого ножа необходимо перенести его на присыпанный мукой противень, стараясь не повредить при переносе.

1. Если изделие маленькое, толщиной до 1 см., сушить его можно при комнатной температуры.

2. Если изделие толщиной более 1см, сушить его в духовке при низкой температуре 5-8 часов и более.

3. При долгом выпекании использовать толстый противень.

4. Первый час выпечки духовку держать приоткрытой.

Изделие нельзя сушить быстро, сильно нагрев духовку. Тесто от высокой температуры вздувается, и форма выпекаемого изделия испортится. Соленое тесто нельзя запекать в микроволновой печи. Тесто теряет форму, а соль может загореться. Изделие не должно оставаться сырым. Его готовность определяется по звуку. Постучав по готовому изделию пальцем, вы услышите звонкий стук. Если звук глухой, изделие нужно досушить.

Раскрашивание.

Готовые изделия можно раскрасить полностью или частично. Прекрасно смотрятся изделия из натурального теста с минимальным использованием красок. Однако если использовать краски, то лучше акриловые. После высыхания они не пачкают руки и не размазываются.

Для раскрашивания также можно использовать акварельные краски. Для этого акварель размешивают кисточкой очень густо с минимальным количеством воды и наносят ни изделие так, чтобы краска не растекалась. Раскрашенные таким образом работы необходимо закрепить лаком.

Гуашевые краски также могут быть использованы для раскрашивания. В этом случае в гуашь следует добавить немного клея ПВА.

Окрашивание теста.

Чтобы окрасить готовое тесто из пшеничной муки, нужно по капельке добавить в него пищевые красители. Изделие будет однотонным, краску можно добавить при замешивании муки, соли и воды, а если изделие должно быть разноцветным, то готовое тесто делят на части по количеству цветов. Затем их этих частей лепят маленькие шарики, в середине которых продавливают углубления. Далее в эти углубления капают краску, после чего тесто тщательно разминают до тех пор, пока оно не будет равномерно окрашено.

На 100г. теста: 2 капли голубой, 5 капель красной, 2 капли желтой, 2 капли зеленой.

Лиловый – 3 капли красной и 1 капля голубой.

Чтобы окрасить тесто в коричневый цвет, нужно взять 1 чайную ложку какао порошка, разбавленного водой. Коричневый цвет придает изделию растворимый кофе, разведенный в воде.

5. Подведение итогов

Дело – не комар: от него не отмахнешься.

Хвалитесь не тем, что можешь сделать, а тем, что уже сделал. Так что же у нас сегодня получилось? Свет не без добрых людей, всегда найдется кому похвалить. Дети оценивают работу друг друга в форме покупки.

2 раздел.

Что нам осень принесла.

План занятия по теме: «Овощи и фрукты ».

Цель: Совершенствовать технику лепки.

Задачи: Продолжать закреплять знания детей по технике безопасности;

Дать понятие рисунка, эскиза, чертежа. Учить замешивать тесто правильной консистенции, выполнение пропорционального размера овощей и животных.

Воспитать трудолюбие и усидчивость, активизировать сотворчество с взрослым.

Методы: Объяснительно - иллюстративный, частично-поисковый, аналитический, репродуктивный, посильная помощь, физминутка.

Форма занятия: индивидуальный замысел, игра - загадки.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Муляжи овощей и фруктов, ингредиенты для теста, материалы и инструменты, загадки о овощах и фруктах.

Ход занятия

1. Организационный момент.- Чтение загадок об овощах и фруктах.

- Сюрпризный момент – оживает отгадка . - Подготовка рабочего места.

2. Постановка цели и задач.

- Давайте поможем (зайчику) добыть себе корм.

- Сегодня мы будем делать овощи для всех зверюшек, кого мы знаем и сможем вылепить.

- Разобраться в этом помогут нам инструкционные карты.

- Чтобы работы получились настоящие и могли ожить, нужно очень хорошее тесто замесить – как это сделать?

3.Объяснение.

- Дети рассказывают технология замешивания теста, правила техники безопасности, пользуясь подсказкой: папкой-передвижкой.

- Воспитатель объясняет, как пользоваться эскизами и чертежами.

- Коллективная беседа о способах лепки того или иного изделия.

4. Самостоятельная практическая работа и физминутка.

- Оказание посильной помощи.

Физминутка:

1. Поставить руки на стол, вращать кисти рук в разных направлениях.

2. Сложить ладони и разводить пальцы рук.

3. Сомкнуть пальцы рук, вращать большие пальцы один вокруг другого.

4. Выпрямить ладони, указательным пальцем одной руки надавливать на первую фалангу пальцев другой руки, поднимая и опуская их.

5. С силой сжимать по очереди пальцы левой и правой руки.

6. По очереди вращать в разные стороны пальцы рук.

7. Медленное и плавное сжимание вытянутых пальцев рук в кулак; темп упражнения постепенно увеличивается до максимального, потом вновь снижается.

8. Постукивание согнутыми пальцами рук по столу, вначале совместное, а в дальнейшем – каждым пальцем в отдельности.

9. Быстрое поочередное загибание пальцев одной руки указательным пальцем другой руки.

10. Вытянуть руки, слегка потрясти кистями, размять кисть одной руки пальцами другой руки.

5. Подведение итогов.

- Соотнесение животных и овощей. (Всем ли животных мы накормили?)

- Оценивание работ. (Довольны ли наши зверюшки?)

План занятия по теме: «Корзинка с грибами и ягодами».

Цель: Продолжать совершенствовать технику лепки используя карты-схемы.

Задачи:

1. Совершенствовать умение замешивать тесто правильной консистенции.

2. Учить разрабатывать инструкционную карту.

3. Знакомить с техникой выпуклого рельефа; использование шаблона.

4. Воспитать желание самостоятельно выполнять технику безопасности и личной гигиены.

Методы: Объяснительно - иллюстративный, частично-поисковый, аналитический, обобщающий, репродуктивный, посильная помощь, физические упражнения.

Форма занятия: индивидуальный замысел, самостоятельная работа.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Карты – схемы, чистые листы для разработки инструкционной карты, ингредиенты для теста, материалы и инструменты.

Ход занятия

1. Организационный момент.

- Обращение к детям: «Ребята, вы любите подарки?»

- Подготовка рабочего стола, раздача материала и инструментов, дополнительных сред декора, палитры.

2. Постановка цели и задач.

- Скоро мы пойдем в лес и принесем от туда лесные подарки: какие? Молодцы, это грибы, ягоды, цветы.

- А куда мы с вами положим их?

- Чтобы не запутаться в лесу, сначала нам придется составить инструкционную карту всех желаемых подарков и корзинки.

3.Объяснение.

Вырезание по шаблону. Раскатайте тесто толщиной ½ см на рабочей доске или противне. Наложите подготовленный шаблон на тесто и тонким острым ножиком вырежьте фигурку по краю шаблона. Затем осторожно отделите шаблон, а края фигурки смочите водой при помощи кисточки и подравняйте деревянной палочкой.

Важно запомнить, что шаблоны лучше делать из тонкого картона с водонепроницаемым покрытием. Обычный картон может просто прилипнуть к тесту. Остатки теста с шаблона удалите специальным скребком.

4. Самостоятельная практическая работа и физические упражнения.

- Оказание посильной помощи.

- физические упражнения: потягивания, приседания, махи руками и ногами, вращение головой, восстановление дыхания.

5. Подведение итогов.

- Пусть наше творчество оценит наша няня (Заранее проконсультирована) – готовы ли мы идти в лес?

План занятия по теме: «Волшебное дерево».

Цель: Развивать творческое воображение и умение работать коллективно

Задачи:

1. Закреплять желание активного использования карты-схемы;

2. Совершенствовать технику рельефа и барельефа, используя соответствующие шаблоны и инструменты.

3. Учить определять уровень подготовки изделия к следующему этапу обработки, передавать строение и форму дерева.

4. Развивать художественный вкус, фантазию.

5. Воспитать желание доводить дело до желаемого результата, активизировать сотворчество со сверстниками.

Методы: Объяснительно - иллюстративный, частично-поисковый, аналитический, сравнительный, репродуктивный.

Форма занятия: индивидуальный замысел, дидактическая игра, коллективная работа.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Иллюстрации, ингредиенты для теста, материалы и инструменты, дидактическая игра «Сложи волшебное дерево из трафаретов»

Ход занятия

1. Организационный момент.

- Обращение к детям: «Ребята, как вы думаете, бывает или не бывает волшебное дерево?»

- Подготовка рабочего места, раздача раздаточного материала.

2. Постановка цели и задач.

- Сегодня мы будем волшебниками и наши картинки превратятся в настоящие деревья со всеми плодами.

- Сначала с помощью трафаретов составим волшебное дерево из бумаги.

- Затем научимся оживлять дерево из теста и делать его местами выпуклым, а местами вдавленным.

- Вспомним из каких основных форм можно сделать ваш замысел.

- Учиться определять на внешний вид и на ощупь готовность изделия к следующему этапу.

3. Объяснение.

- Дидактическая игра «Составь волшебное дерево из трафаретов»

- Отпечатки на тесте.

Рельефные углубления можно сделать, вдавливая в тесто красивые пуговицы, колосья, травы. Из пуговиц, имеющих красивый рельефный узор, можно изготовить своеобразные печати. Для этого нужен деревянный дюбель, который приклеивается к пуговице универсальным клеем. Если на обратной стороне пуговицы есть петелька, просверлить углубления в дюбеле для нее. Если пуговица с дырочками, то залить их на стыке пуговицы и дюбеля клеем.

Можно сделать специальный валик, на котором заранее вырезать декоративный узор, а потом напечатать его на тесте.

Чтобы вдавить в тесто травинки, колосья, цветы, слегка прижмите их к тесту пальцами. Затем осторожно прокатать их валиком. Пинцетом или руками уберите отпечатанные предметы. Чтобы отпечатки получились четкими, тесто должно быть плотным и эластичным.

Выпуклые рельефы.

Если вдавить тесто в деревянную модель или форму с углублением, получатся выпуклые рельефы. Чтобы контуры рельефа были четкими – используйте при замешивании теста мелкую соль. Сначала кисточкой слегка присыпьте форму мукой, а затем сильно вдавите в нее тесто. Вынимать тесто из формы нужно осторожно.

Можно, наоборот, выдавливать тесто формой. Это проще. Раскатайте тесто толщиной 1см., плотно вдавите в него форму, предварительно присыпав мукой, а затем осторожно снимите форму. Подравняйте края острым ножом. Промойте форму водой с мягкой щеточкой. Изделие высушите при комнатной температуре, но не на батарее. Можно использовать металлические формы, если рисунки в них не слишком глубокие.

4. Самостоятельная практическая работа.

- Определение основной формы для лепки задуманного.

- Оказание посильной помощи,

- Активизировать внимание на работу сверстников.

5. Подведение итогов после сушки и раскраски.

- выставка «Волшебный сад»

Оценивание готового изделия - Волшебное дерево.

Мы на луг ходили.

План занятия по теме: «Насекомые на листочке».

Цель: Совершенствовать технику лепки с применением дополнительных средств декорирования.

Задачи:

1. Совершенствовать технику лепки, пользуясь инструкционными картами, изучение последовательности работы,

2. Дать понятие основных приемов работы с красками по тесту, пищевые красители, гуашь, акварель, темпера, акриловые краски.

3. Учить использовать в работе подручные средства, использование вспомогательных способов и приемов для оформления и декорирования, отпечаток на тесте при помощи трав и злаков, использование различных семян.

4. Воспитывать чувство цвета.

Методы: Объяснительно - иллюстративный, частично-поисковый, аналитический, репродуктивный, посильная помощь, физминутка.

Форма занятия: по парам, самостоятельно.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Ингредиенты для теста, материалы и инструменты, подручные средства (расческа и т.п.), экибано.

Ход занятия

1. Организационный момент.

- Обращение к детям, а знаете ли вы, что тесто бывает разного цвета?

- Подготовка рабочего места: раздаточный материал, образцы.

2. Постановка цели и задач.

- Сегодня вы будьте очень внимательными и аккуратными, потому что мы будем красить не только изделие, но и само тесто.

- Вспомним, как правильно делить целое на несколько частей.

- И что поможет нам, чтобы наша работа понравилась нам самим.

3. Объяснение.

Обработка подручными средствами.

Обработка теста предметами домашнего обихода дает впечатляющий эффект. Расческой можно нанести на тесто ажурный узор, а при помощи разных незатейливых вещиц поверхность можно сделать рельефной. Расческой на тесте можно отпечатать ребристый продольный узор, вдавливая ребра ее зубчиков в тесто. Кончиками острых зубцов расчески делают узор из точек.

Если выдавливать тесто из насадки для кулинарного шприца, то получаются декоративные узоры из кружков, звездочек, сердечек.

Из теста, пропущенного через ситечко, получается тончайшая «вермишель», если при замешивании теста была использована соль мелкого помола.

Чесноковыжималка. Если вместо чайного ситечка взять чесноковыжымалку, то из теста получатся кудряшки в форме спагетти. Пользуясь чесноковыжымалкой можно сделать моделям волосы, шерсть и другие декоративные детали.

4. Практическая работа.

- Контролировать самостоятельную работу детей, чтобы все изделие в целом выглядело гармонично, соблюдая пропорцию (н-р, жук в несколько раз меньше листочка на котором он сидит).

- Физкультминутка для мелкой мускулатуры пальцев: домик, замочек, упр-е «пианино», хлопанье в ладоши.

- Оказание посильной помощи.

5. Подведение итогов после сушки и раскрашивания.

- Дети, как вы думаете: Кто из вас сегодня старался больше всех?

А чья работа лучше всех? Почему?

План занятия по теме: «Цветочная поляна».

Цель: Совершенствовать технику лепки, создавая мелкие детали.

Задачи:

1. Знакомить с фитодизайном, как искусством.

2. Учить выполнять различные цветочные элементы и оформление композиции, передавать формы и размеры одного изделия в соответствии со всей композицией.

3. Активизировать использование отпечатков дополнительных материалов – фигурные макаронные изделия, пуговицы и т.д.

4. Развивать творчество, воображение.

5. Воспитывать аккуратность.

Методы: Объяснительно - иллюстративный, частично-поисковый, аналитический, синтезирующий, репродуктивный, посильная помощь, физические упражнения.

Форма занятия: коллективная работа.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Ингредиенты для теста, репродукция картин, материалы и инструменты, палитра, дополнительные материалы (макароны и т.п.)

Ход занятия

1. Организационный момент.

- Обращение к детям: «Ребята, а кто любит лето? Почему?»

- Подготовка рабочего стола: раскладывание раздаточного материала, подготовка места для коллективной работы

2. Постановка цели и задач.

- Сегодня мы узнаем кто больше всех любит лето. Это тот, чье изделие на нашей поляне будет самым радостным.

- Поэтому нам сегодня предстоит быть как фитодизайнерами и составить целостную композицию, где расту не только цветы, но и травушка-муравушка, ползают жучки, паучки.

- Каждый составит инструкционную карту своего изделия, чтобы не запутаться.

3. Объяснение.

Для украшения изделий из соленого теста используется множество различных мелких элементов: цветочки, ленточки, ягодки, листочки, кисточки и т.д. Для изготовления листьев необходимо раскатать колбаску, разрезать ее на одинаковые части-цылиндры, которые затем следует скатать в шарик. Шарик нужно расплющить в лепешку и большим и указательным пальцами сформировать лист. Прожилки можно прорисовать с помощью зубочистки.

Розочки можно изготовить из тонко раскатанной ленты, аккуратно накрученной на зубочистку. При этом формируется нужный размер и форма цветка.

4. Практическая часть и физические общеукрепляющие упражнения.

- Индивидуальная задумка.

- Посильная помощь.

- физические упражнения на группу мышц руки и тело: потянулись, повернулись из стороны в сторону, руки подняли вверх, в стороны, уронили на колени, подняли колени к груди, потянулись.

5. Подведение итогов после сушки и раскрашивания.

Взрослый хвалит конкретное изделие, да приговаривает: «Кто же это сотворил такое чудо! Как ты это сделал?»

Ребенок, чье изделие расхваливает взрослый рассказывает технологию и последовательность своей поделки, остальные слушают.

План занятия по теме: «Любимые цветы».

Цель: Совершенствовать технику лепки и ее обработки.

Задачи:

1. Дать понятие стилизации - цветок не точная копия, только лишь мое представление о нем.

2. Учить придать изделию необычное цветовое решение: высветление цвета; затемнение цвета.

3. Совершенствовать умения учитывать в изделии размер, формы, пропорции.

4. Развивать творчество, эстетический вкус, чувство цвета.

5. Воспитывать желание доводить свое дело до конца, делать приятные подарки окружающим, самостоятельность в принятии решений.

Методы: Объяснительно - иллюстративный, поисковый, аналитический, слуховое восприятие, репродуктивный, посильная помощь, физминутка.

Форма занятия: индивидуальный замысел, самостоятельная работа.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Ингредиенты для теста, материалы и инструменты, иллюстрации цветов, палитра, дополнительные материалы (бумага), музыкальная композиция.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Скоро мы пойдем в гости. А с пустыми руками это будет выглядеть скучно. Давайте нашим будущим хозяевам сделаем подарки.

Подготовка рабочего места.

2. Постановка цели и задач.

- Обращение к детям: «Что мы уже умеем делать? А что можно дарить?»

- Очень хорошо, тогда для подарка выберем цветы. Какой именно цветок вы будете делать, каждый выберет сам. Только этот цветок должен быть очень похожим на живой: соответствующего размера, пропорции, выдержанна форма всех лепестков.

- Позаботиться не только о здоровом цветке, но и о собственном – напоминание о технике безопасности друг другу.

3. Объяснение.

- Рассматривание фотографий, выбор образца.

- Приемы стилизации.

4. Практическая работа. На протяжении всей работы звучит музыка Шопена.

- Самостоятельная работа.

- Оказание посильной помощи.

- физминутка на мелкую моторику кисти: вращение кулачков, встряхивание, перебор пальчиков, массаж пальчиков, встряхивание, счет на пальцах.

5. Подведение итогов после сушки и раскраски.

- Распустились цветы – небывалой красоты.

- Оценивание работы сверстника.

- Самооценка.

Подводное царство

План занятия по теме: «Аквариум с рыбками».

Цель: Совершенствование разработок инструкционных карт и способов лепки.

Задачи:

1. Закрепить знания разработок инструкционных карт с точной последовательностью работ, выдержанной пропорцией, количеством частей.

2. Совершенствовать умение детей придавать форму частям.

3. Продолжать учить прикреплять части в одно целое разнообразными способами.

4. Учить дополнять композицию дополнительными средствами (тканью).

5. Воспитывать творческое воображение, аккуратность, усидчивость, самооценку.

Методы: Наглядный, беседа, поисковый, аналитический, синтезирующий, слуховое воздействие, репродуктивный, посильная помощь, физминутка.

Форма занятия: экскурсия, индивидуальный замысел, самостоятельная работа, соединение в общую композицию.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Ингредиенты для теста, материалы и инструменты, бумага для составления инструкционных карт, ткань, подручные средства, звуковое сопровождение – шум ручья, палитра.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Экскурсия к большому аквариуму.

Подготовка рабочего места.

2. Постановка цели и задач.

- Выяснение у детей, какие рыбки им понравились.

- Чтобы рыбки получились разные, нужно каждому разработать или эскиз, или инструкционную карту выдуманной рыбки.

- Сегодня мы с вами вспомним правила личной гигиены и техники безопасности без подсказки.

- Расскажем и покажем друг другу как можно вылепить у рыбки тело, хвост, плавники - ориентирование на поиск гармоничных сочетаний разных форм (овальное туловище + несколько вариантов хвоста и плавников, треугольное туловище + несколько вариантов хвоста и плавников) и развитие комбинаторных способностей.

- Чем можно наносить декор, оформляя поделки пятнами, точками, чешуей, полосками и пр.;

3. Объяснение.

- Беседа: ответы детей на поставленные вопросы (п. № 2).

- Обмен созданными инструкционными картами.

- Рассказ детей о последовательности выполнения работы.

4. Практическая работа.

- самостоятельное создание инструкционных карт

- самостоятельное замешивание теста и выполнение изделия.

- оказание посильной помощи.

- физминутка.

5. Подведение итогов после сушки и раскраски.

- Создание общей композиции, где каждый ребенок придумывает название своей рыбке в соответствии с качеством и настроением данного изделия.

План занятия по теме: «Морское дно».

Цель: Совершенствовать технику лепки и обработку - глазурования.

Задачи:

1. Учить разнообразным способам глазурирования.

2. Совершенствовать умение точно выбирать исходную форму для замысла, пользоваться формочками, печатками, инструментами и дополнительными материалами.

3. Развивать творческую активность, профессиональную речь.

4. Воспитывать взаимовыручку, самостоятельность.

Методы: Объяснительно - иллюстративный, поисковый, аналитический, слуховое воздействие, репродуктивный, посильная помощь, физические упражнения.

Форма занятия: самостоятельная работа, индивидуальный замысел.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Ингредиенты для теста, материалы и инструменты, дополнительные средства, пищевые красители для теста, палитра.

Ход занятия

1. Организационный момент.

На прошлом занятии мы с вами соорудили аквариум, но что-то там не хватает. Как вы думаете чего же не хватает нашему аквариуму до полной композиции.

Подвести с помощью наводящих вопросов к ответу – Дно.

Подготовка рабочего стола и места для композиции.

2. Постановка цели и задач.

- Нужно срочно доделать композицию, а то скоро придет фотограф и сфотографирует нашу работу на центральную выставку.

- Поэтому надо тщательно подойти к вопросу декорирования изделий.

- Чтобы вся работа блестела, придавая вид воды на фотографии, мы научимся разным способам глазурования.

- Если понадобиться кому-то помощь, то ее может оказать не только педагог, но и ваш сосед по работе.

3. Объяснение.

Глазурование изделий можно подводить соляным раствором, яичным желтком.

Глазурование изделия соляным раствором и подрумянивание.

Когда изделие высушено, его можно глазуровать. После этого изделие заиграет переливами оттенков от белого до золотисто-коричневого цвета. Глазуруют изделие в течение часа. Для этого с помощью кисточки его смазывают крепким соляным раствором (соотношение воды и соли 2:1), а затем помещают в духовой шкаф при температуре от 50⁰ С до 150⁰ С. когда первый слой раствора высохнет, изделие смазывают повторно. Операцию повторяют несколько раз. Такой способ придает фигурам гладкость. Поскольку соль кристаллизуется на поверхности изделия, оно приобретает особую благородную белизну.

Однако фигурке можно придать другой оттенок в зависимости от температурного режима. При температуре от 50⁰ С изделие остается белым, при температуре 150⁰С – приобретает интенсивный бежевый цвет. Золотисто-коричневый оттенок получается при температуре 200⁰ С.

Глазурование изделий яичным желтком.

Фигурке можно придать аппетитный вид румяного теста с помощью глазурования смесью яичного желтка и воды. После глазурования солью смесь наносят на изделие несколько раз и высушивают при более высокой температуре - 150⁰ С. духовку без присмотра оставлять не рекомендуется в целях безопасности и чтобы изделия не подгорели.

4. Практическая работа.

- Самостоятельное создание инструкционной карты, эскиза для своего замысла.

- Самостоятельное замешивание теста с использованием пищевых красителей.

- самостоятельное воплощение замысла.

- активизировать детей на проявление инициативы в оказании посильной помощи отстающим.

5. Подведение итогов после сушки, раскраски, глазурования.

Оценка фотографа, фотографирование. Дети показывают свои работы и рассказывают как они добились эффекта красочности, рельефности, блеска.

В гостях у сказки

План-конспект занятия по теме: «Сказка «Колобок»

Цель: Совершенствовать умение создавать большие коллективные композиции: сказка «Колобок», проявлять активный интерес к тестопластике.

Задачи:

1. Учить придавать своему персонажу настроение и характер при помощи дополнительных материалов и инструментов.

2. Совершенствовать умение создавать предмет гармоничный и соответствующий сказочному персонажу.

3. Закреплять умение последовательность и самостоятельность в работе.

4. Развивать изобретательность, наблюдательность.

5. Воспитывать взаимоподдержку, взаимоуважение.

Методы: Обьяснительно-иллюстративный, поисковый, аналитический, синтезирующий, репродуктивный.

Форма занятия: игра-сказка.

Наглядность, материально техническое обеспечение:

Ингредиенты для теста, материалы и инструменты, дополнительные средства, пищевые красители для теста, палитра, иллюстрации к сказке.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Здравствуйте, ребята! Сегодня я хочу рассказать вам сказку. Давайте подготовимся к встречи со Сказкой. Приготовим своё рабочее место к работе. И улыбнемся друг другу.

Воспитанники подготавливают свои рабочие места к работе, педагог помогает им раскладывать раздаточный материал.

2. Постановка цели и задач занятия.

Сегодня на занятие я расскажу и покажу вам сказку, а еще мы с вами будем лепить из соленого теста известных сказочных персонажей и еще одного озорного сказочного героя.

Слушайте меня внимательно, на просьбы откликайтесь, да работу выполняйте. Как задумано и передумано, по новому образу придумано (показ иллюстраций к сказке Колобок).

3 Объяснение и 4 Практическая работа

1. Давным-давно, за далекими холмами, за высокими горами жили-были веселые дед да баба.

2. Избушка у них была неказиста, да хлебосольна. Там и пирожки, и ватрушки, и печенье, и варенье и всего самого разного вкусненького.

3. Но лучше всего дед любил, когда бабка пекла колобок. Он всегда получался у нее такой румяный, такой аппетитный. Сам бы ел да бабке с дедкой надо.

4. Все в доме есть, да не все. Колобок закончился. А тут гости собирались нагрянуть: внучка да жучка, петушок да курочка.

5. Вот наказывает Дед Бабке: «Эх, Бабка пора уже колобок застряпывать». Да вот беда – позабыла как всегда Бабка рецепт теста особенного.

6. Ох, братушки-ребятушки помогите, подскажите рецепт теста чудодейственного. (Дети рассказывают рецепт соленого теста).

7. Не ходит беда одна, тут и вторая пришла – закончилась у них мука, как Бабка по амбару не мела. Помогите, тесто замесите. (Дети замешивают тесто и лепят колобок, а Бабка напоминает, что колобок-то небольшой, на ладошке умещается, по ладошке катается).

8. Положили его сушиться. Да не тут-то и было. Опять колобок с полки слетел и в лес покатился.

9. Колобки вообще любят путешествовать. Вот только увидеть их не просто. А тут на тебе, все собрались на поляне, что-то обсуждают, друг друга перебивают. Да не галдите вы колобки. Все по-порядку расскажите.

10. «Ходит, бродит по лесу зверье, на нас охоту завело» - говорит один колобок, а второй вторит: «Некуда нам бедным деться, спрятаться. Бочки наши румяны, аппетитны, да еще рано нас есть не созревшие мы».

11. Что же делать нам поделать, как судьбу перехитрить? Надо всех лесных зверей превратить в добрых и веселых, а уж мы найдем чем накормить.

12. Как же это сделать, как развеселить и рассмешить лесных зверушек. Надо их самим слепить, к колобкам пригласить, а настоящих задержать и не пускать.

13. Кто готов слепить лису – красу Патрикеевну. С острым носом, да пушистым хвостом, четырьмя ногами, двумя ушами, черными глазами, длинным языком, коротким лобком. (соглашается один из воспитанников)

14. Да и Косолапова Потапыча нужно перехитрить, в веселого превратить. Он побольше лисы, да лапы его коротки. Мордочка широкая, живот круглый, а рот до ушей, хоть завязочки пришей.

15. Волк – волчище обидеться, если мы и его не сотворим. Всем другим веселым и добрым не покажем и расскажем, какой быстрый: хвост торчком, нос крючком, тело вытянул бочком, лапы двинулись шажком.

16. А как же мы без зайчишки – такого шалунишки. Он впереди всех к колобкам спешит потешиться да поиграться. Кто берется его сотворить, ушки длинненькие бы не забыть. Да хвостик пушистый нужен ему, и лапки согнуть, чтобы далеко упрыгнуть.

17. Быстро сказка сказывается, да не скоро дело делается. Пока друзья готовятся Бабка с Дедкой ссорятся. Как бы стол накрыть получше, где цветов найти погуще. Тут ребята подошли Бабке с дедкой помогли - «Цветов мы вам добудем, грибов вам наберем. Готовьте вы лукошки, тарелочки и плошки»

18. Кто тарелку испечет? Кто лукошко сплетет? Ай, ребята помогите и посуду налепите.

19. Кому помощь нужна не стесняйтесь к другу обращайтесь.

20. На поляне Колобки дружно сидят, гостей поджидают, гостинцы собирают. Вот и гости стали подходить, смех и радость приносить. Все улыбаются, приветствуются. За ручки сплетаются в хоровод собираются. Дружно пляску заведем да за пирогами пойдем.

5 Подведение итогов

-Выберем самую аккуратную работу

-Самого необычного героя сказки

-Самого весёлого героя сказки

-Самого маленького героя сказки

-Самого большого героя сказки

-Самого модного героя сказки

Ответить на вопросы обратной связи

1. Что мне понравилось на занятии?

2. Что мне не понравилось на занятии?

3. Что мне больше всего запомнилось на занятии?

Список литературы.

1. Антипова М.А. Соленое тесто. Необычные украшения. Красивые вещи своими руками. – Ростов н/Д: Владис: М. 2009.

2. Беспятова Н.К., Яковлева Д.Е. Организация и содержание воспитательного процесса в школе. – М. 2006.

3. Бородулина С.Ю. Коррекционная педагогика.

4. Васильева М.А. Программа воспитания и обучения в детском саду.

5. Давыдова Г.Н. Пластилинография – 2 – М.: Издательство «Скрипторий 2003», 2008.

6. Комарова Т.С. занятия по изобразительной деятельности в средней группе детского сада. Конспекты занятий. – М.: Мозаика – Синтез, 2008.

7. Максакова В. И. Организация воспитания младших школьников. – М. 2003.

8. Программа для внешкольных учреждений и общеобразовательных школ. – М.П. 1988.

9. Программа для общеобразовательных учреждений: Корреционно-развивающее обучение: Нач. классы / Сост. Л.А. Вохмянина. – М.: Дрофа, 2001.

10. Программы специальных (коррекционных)образовательных учреждений VIII вида подготовительный, 1-4 классы. –М.: Просвещение, 2004.

11. Силаева К. Соленое тесто. Украшения. Сувениры. – М. 2005.

12. Рубцова Е. С. Лепим из соленого теста. – Ростов н/Д: Владис: М., 2009.

13. Романовская А.Л. Поделки из соленого теста / А.Л. Романовская, Е. М. Чезлов. – М.: АСТ; Мн.: Харвест, 2007.

14. Ханова И. Соленое тесто.

15. Халезова Н. Б. Декоративная лепка в детском саду: Пособие для воспитателя / Под ред. М.Б. Халезовой-Зацепиной. – М.: ТЦ Сфера, 2008.

16. Хоменко В. А. Соленое тесто. Шаг за шагом. – Харьков: Книжный клуб «Клуб семейного досуга», 2007.

17. Худенко Е.Д. Организация и планирование воспитательной работы в специальной (коррекционной) школе-интернате, детском доме. – М.2005.

18. Чаянова Г. Соленое тесто для начинающих. – М.2005.

19. Чибрикова О.В. Азбука соленого теста. М.: Эксмо, 2010.

20. Шорыгина Т. А. Цветы. Какие они? Книга для воспитателей, гувернеров и родителей. – М.: «Издательство ГНОМ и Д», 2007.