Презентация "Овощной КВН" – проект, доклад

Итоговое занятие по теме «Овощи» Урок технологии в 6 классе.

Овощной КВН

Урок разработала учитель технологии первой квалификационной категории МОУ «Травниковская СОШ» с.Травники, Чебаркульского р-на, Челябинской обл. Красникова Ирина Николаевна.

План урока:

1.Организационный момент. 2. Сообщение темы и цели урока. Приветствие команд. 3.Конкурс –разминка «Рифма». 4. Конкурс капитанов ( сообщение об огурце и луке). 5. Конкурс «Помощник повара». 6. Конкурс «Шиворот навыворот» ( сообщение о редьке и редисе). 7. Конкурс «Художники- оформители» ( сообщение о картофеле и томате, моркови и капусте). 8. Конкурс «Юные повара». 9. Загадки с грядки. 10.Конкурс «Овощной кроссворд» . 11. Итог урока.

Цель урока: обобщить знания по теме в игровой форме.

Предварительное задание: каждая команда должна придумать название, девиз, связанные с темой КВНа, а также подготовить сообщения об овощах по заданию учителя, принести овощи для практической работы.

Конкурс- разминка «Рифма» подобрать рифму к словам (команды по очереди)

Морошка Малина Корзина Лучок Жучок Головка Огурец Молодец Редис Нарцисс Томат Маринад Петрушка Игрушка Морковка Картошка

Конкурс капитанов вопросы задаются капитанам по очереди, в случае затруднения команда может помочь капитану

1. Перечислить операции по первичной обработке овощей. 2. Перечислить виды тепловой обработки овощей 3. Что такое «пассерование»? 4. Что такое «тушение»? 5. При каких условиях при тепловой обработке картофеля лучше сохраняется витамин «С»? 6.Перечислите овощи и фрукты, богатые витамином «С».

Родина овощей :огурец и лук

Конкурс «Помощник повара» по одному представителю от команды- кто быстрее и качественнее очистит картофель

Конкурс «Шиворот навыворот»

Сидер Щиово Мидороп Вокромь Латас

Алкевс Рецеп Клаабанж Дерька Церуго

Родина овощей :редька и редис

Конкурс «Художники - оформители» задание команде- сделать украшение из овощей

Варианты оформления

Цветок из яблока

Лебедь из яблока

Цветок из огурца

Родина овощей :картофель и томат, морковь и капуста

Конкурс «Юные повара» Перечислить продукты, необходимые для приготовления Винегрета и «Оливье».

Продукты: картофель, капуста, огурцы, помидоры, редис, морковь, свёкла, зелёный горошек, колбаса, яйца, лук, чеснок, редька.

Загадки с грядки

1. Орехи в земле, листья на земле.

Под землёй птица гнездо свила, яиц нанесла

Над землёй трава, под землёй- алая голова.

Рос ребёнок, не знал пелёнок, стал стариком- сто пелёнок на нём.

Сидит баба на грядках, вся в заплатках. Кто заплатку оторвёт, всяк заплачет и уйдёт.

Лежит Егор под межой, накрыт зелёной фатой

Конкурс «Овощной кроссворд»

1. Какой овощ был символом трезвости у греков? 2.Блюдо, изготавливаемое из зелёных листьев. 3. В честь какого овоща в Греции существовал целый город? 4.Какой овощ сначала выращивали в оранжереях Англии и России ради редкоцветущих невзрачных цветков? 5.Назвать одним словом: репа, свёкла, капуста. 6.Назвать антоним к слову овощи. 7. Родственников какой овощной культуры отливали в золоте? 8.Строение какого овоща сравнивали с устройством Вселенной? 9.Необходимый компонент немецкого «солдатского» кофе?

К А Р Т О Ф Е Л Ь

П У С Ц Г М В Щ И Ы Д

Кроссворд с ответами

При разработке занятия использован ЦОР «Технология»

Библиотека электронных наглядных пособий для учащихся общеобразовательных учебных заведений. Министерство образования РФ, 2004.