Конспект урока «АЛКОГОЛЬ И ПОДРОСТКИ» по биологии для 8 класса

УРОК-КОНФЕРЕНЦИЯ «АЛКОГОЛЬ И ПОДРОСТКИ»

Евченко Наталья Алексеевна, МБОУ СОШ № 4, учитель химии и биологии, Краснодарский край

Предмет (направленность): биология.

Возраст детей: 8 класс.

Место проведения: в классе.

Цели урока: 1. Создать условия для активной познавательной деятельности учащихся и формирования ценностной ориентации учащихся, выбора ими жизненной позиции в условиях прогрессирующего алкоголизма; закрепить знания о негативном воздействии их на организм человека.

2. Выработка негативного отношения к веществам, вызывающим эту болезнь, определение модели поведения в сложных ситуациях.

3. Принимать правильное решение и нести за него ответственность, учить детей высказывать свое мнение.

Задачи урока: 1. Формирование взглядов и убеждений, соответствующих здоровому образу жизни, выявление его преимущества для личности.

2. Воспитывать сдержанность, самообладание, сильную волю и характера, стремление к совершенствованию и борьбе против негативных явлений.

Оформление: таблицы антиалкогольной тематики, мультимедийные слайды, оборудование и реактивы для опыта.

Ход урока-конференции

Учитель: (слайд 1). Ребята, мы с вами сегодня будем участвовать в работе конференции «Алкоголь и подростки». Подростковый возраст – это переход от детства к взрослости, период становления и формирования зрелого организма. По биологическим критериям он охватывает годы жизни от 10 до 16 лет. Этот возраст характеризуется бурным ростом отдельных органов и всего организма в целом, началом и завершением полового созревания, совершенствованием функций органов и систем организма. В подростковом возрасте усиленно развиваются внутренние органы. Масса сердца увеличивается почти в 2 раза, возрастает объём крови. Бурно растёт и развивается лёгочная система – увеличиваются показатели внешнего дыхания. Завершается развитие органов пищеварения. К 14-15 годам у девушек и к 15-16 годам у юношей окончательно формируется печень, желчный пузырь и почки.

В этот период происходит совершенствование функциональной деятельности ЦНС, завершается структурное и морфологическое созревание нервных клеток.

В целом, деятельность органов и систем организма в переходном возрасте отличается функциональной неустойчивостью, а в связи с этим и повышением реакции ко многим факторам внешней среды, особенно к неблагоприятным. Поэтому не случайно организм подростка оказывается легко уязвимым к воздействию алкоголя. Токсикологическое воздействие алкоголя на организм подростка в несколько раз сильнее, чем на организм взрослого. Медицинская литература конца XIX - начала XX века изобилует примерами тяжелейших отравлений и даже смертельных исходов у детей и подростков от ничтожных доз алкоголя. Современные исследования позволяют утверждать, что в организме нет таких органов и тканей, на которых бы ни сказывалось токсикологическое воздействие алкоголя.

В нашей школе были проведены исследования в этом направлении учащимися нашего класса по теме научно-исследовательской работы «Алкоголь и подростки». Ученицы познакомят нас с результатами исследовательской работы.

Во всём мире в течение последних 20 лет резко возросло потребление спиртных напитков. Бьют тревогу врачи и социологи, педагоги и общественные деятели.

В России также увеличилось потребление спиртосодержащих напитков. Особенно беспокоит, что потребление алкогольных напитков намного возросло среди подростков.

В своей работе мы показали основные анатомо-физиологические особенности организма подростков и воздействие алкоголя на него. Используя многочисленные данные отечественных авторов, а также результаты собственных исследований, мы попытались дать анализ мотивов и современных тенденций употребления алкогольных напитков в подростковом возрасте. С социально-гигиенических позиций рассмотрены факторы, способствующие употреблению алкоголя несовершеннолетними, особое внимание обращено на семейные и поведенческие факторы.

Учитель: Результаты исследования показали, что некоторые ребята употребляют спитрные напитки. На конференции специалисты предоставят нам информацию о влиянии алкоголя на внутренние органы человека. Слово предоставляется врачу- невропатологу.

(Участники конференции заранее с учителем подбирают материал по данной теме, после выступления отвечают на вопросы учащихся – слушателей).

Невропатолог: Алкоголь, поступая в организм человека, проходит следующий путь: проникает через ротовую полость и пищевод в желудок; всасывается в кровь; поступает в различные органы; происходит метаболизм в печени; удаляется из организма. Нет в человеческом организме ни одного органа, который бы не разрушался алкоголем. Но самые сильные изменения и в самую первую очередь наступают в человеческом головном мозге. Именно там этот яд имеет свойство накапливаться. После приёма кружки пива, стакана вина, 100 граммов водки — содержащийся в них спирт всасывается в кровь, с кровотоком идёт в мозг и у человека начинается процесс интенсивного разрушения коры головного мозга.

Поступая в организм, алкоголь через желудок и ки­шечник всасывается в кровь и попадает в центральную нервную систему, где он действует, подобно наркозу, затормаживая мозговую деятельность. Успокаива­ющее действие алкоголя обманчиво. Первое субъектив­ное ощущение как раз противоположное — исчезают са­моконтроль и самоограничение, выпивший человек дела­ет и говорит то, что немыслимо для него в трезвом со­стоянии. Господа! Что же происходит в мозгу под влиянием алкоголя? Клетки мозга совершают колоссальную работу. Они очень нежны, легко ранимы. В лаборатории И. П. Павлова было доказано, что после однократного введения алкоголя условные рефлексы у собак нарушались на 8-9 сутки. Длительное употребление спиртных напитков приводит к размягчению коркового слоя. Наблюдаются многочисленные почечные кровоизлияния, нарушается передача возбуждения с одной нервной клетки на другую. Нервные клетки у алкоголика гибнут, а отдельные участки мозга становятся бездеятельными. Народ издавна подметил: «Выпьешь много вина, так убавится ума». Даже малые дозы спирта вредно влияют на высшую нервную деятельность, на координацию движений, психические функции. А растущий организм наиболее быстро привыкает к алкоголю, последствия же - катастрофические! Подросток тупеет эмоционально, интеллектуально, нравственно.

Учитель: По данной проблеме выскажет свое мнение врач-кардиолог.

Кардиолог: Начинают употреблять спиртное обычно в связи с каким-либо событием - днем рождения, праздником. Если человек слабоволен, он ищет любой повод выпить спиртное. Алкоголик начина­ет употреблять алкоголь и «с горя» и «с радости». «Для пьянки есть любые поводы» - одним словом. И того не ведает человек, что водка вредна и для сердца, сосудов, крови. Алкоголь вызывает ожирение сердца, нарушает кровенаполнение внутренних органов, понижает количество гемоглобина в крови, разрушает эритроциты.

Сильно страдают от алкоголя кровеносные сосуды, они расширяются, особенно на носу и щеках («красный нос» пьяниц), лицо приобретает синевато-багровый оттенок. «Водка белая, но красит нос и репутацию» (А. Чехов).

Стакан пива или рюмка водки сразу же учащают сердцебиение до 100 и более ударов в минуту. Паузы между сокраще­ниями сердечной мышцы, необходимые для ее отдыха, уменьшаются. Это приводит к дистрофическим изменениям мышечных волокон, между которыми появляется прослойка жира. Сердце в результате расширяется, становится дряблым. Такое сердце получило название «пивное сердце». Оно работает плохо, не обеспечивает нормальное кровообращение.

Прошу учесть, господа, в Древнем Риме и Древней Греции мужчинам запрещалось пить крепкие напитки до 21 года. Нам есть над чем задуматься. У меня все, господа!

Учитель: Слово предоставляется гастроэнтерологу.

Гастроэнтеролог: (слайд 15-19). Господа! Я полностью согласен с моими коллегами. Вредно влияние алкоголя на все органы. Этиловый спирт — одно из немногочисленных веществ, которые всасываются уже в ротовой полости и желудке, сразу начиная действовать. Алкоголь как бы об­жигает слизистые оболочки рта, пищевода, желудка. Пищеваритель­ная сила желудочного сока при действии алкоголя значительно сни­жается, так как он разрушает ферменты, хотя и усиливает аппетит. Воспаляется кишечник, что ведет к образованию язвы.

Первые изменения при употреблении алкоголя видны сразу в печени, которая для алкоголя является органом-мишенью. Кровь от желудка и кишечника идет к главной «химической лабо­ратории» организма — печени. Благодаря обеззараживающей деятельности ее клеток, организм очищается от ядов и токсинов. Но из-за высокой концентрации ядов и токсинов (в частности, алкоголя) печень уже не справляется со своими обязанностями, и на­чинается процесс разрушения.

Алкогольное поражение печени проходит три стадии: ожирение, гепатит и цирроз.

Учитель: Слово предоставляется нефрологу.

Нефролог: Воздействие алкоголя на почки приводит к истощению их клеток, развитию острой почечной недостаточности. Появля­ются болезни мочевыводящих путей, что проявляется в отеках конечностей и лица.

Учитель: Слово предоставляется врачу -терапевту.

Терапевт: Господа! Я хочу вас познакомить с процессами, которые происходят с органами дыхательной системы при употреблении спиртных напитков. В гортани возникают воспалительные процессы, они ведут к опуханию голосовых связок, появляется алкогольная хрипота, в крайних случаях — потеря голоса.

При употреблении спиртных напитков замедляется дыхание и уменьшается объем поступающего воздуха. Выделяющиеся легкими пары алкоголя воз­действуют на ткань легких и верхние дыхательные пути. Страдают при этом мельчайшие легочные пузырьки — альвеолы, в которых происходит газообмен. Ткань их под воздействием паров алкоголя теряет эластичность, расширяется, на внутренней поверхности происходит избыточное выделение слизи, что вызывает кашель.

Учитель: По данной проблеме выступит врач -гинеколог.

Гинеколог: Господа! По выражению швейцарского ученого-невропатолога

О. Фореля, «алкоголь - самый заклятый враг будущно­сти человеческого рода». Давайте попробуем разобраться в этом. Зеленый змий накладывает свою поганую лапу и отравляет зловон­ным дыханием еще не родившееся поколение. Подумайте, господа! Еще не родились, а уже принесены ему в жертву! Как же это происходит? Систематическое употребление алкоголя вызывает повреждение зародышевых клеток - сперматозоидов и яйцеклеток, что может вызвать болезни плода и ребенка. Может родиться ребенок с отставанием в длине и массе тела, плохо разви­вающийся физически, предрасположенный к заболеваниям.

Центральная нервная система у ребенка, рожденного от алко­голика, особенно тяжело поражена, становится заметной умственная отсталость - от сравнительно легкой дебильности до полной идиотии. Состояние таких детей необратимо, и никто помочь им не может: имеющийся дефект остается на всю жизнь. В пьющих семьях 38,6 % детей оказываются недоразвитыми и больными. В таких семьях в 2 раза чаще дети рождаются мертвыми, а их смертность в раннем возрасте в 3 раза выше, чем в семьях непьющих родителей. Прошу обратить ваше внимание, господа, что ученые Балаян и Казьмин установили, что 90 % умственно отсталых детей, которые занимаются во вспомогательных школах и интернатах, - это дети или пьющих родителей, или алкоголиков. Справедливо писал Л. Н. Толстой, что вино губит телесное здо­ровье и умственные способности; губит благосостояние семей и, что ужаснее всего, губит душу людей и их потомство. У меня все, господа!

Учитель: О влиянии алкоголя на здоровье человека нам расскажет врач - нарколог.

Нарколог. Господа! Алкоголь - наркотическое вещество. Этиловый спирт - веще­ство, образующееся в процессе брожения углеводов в результате жизнедеятельности дрожжевых грибков. В организме он ослабляет процессы торможения в центральной нервной системе и ведет к временной, а при регулярном употреблении к постоянной утрате таких качеств, как самообладание, самоконтроль, самокритика, осто­рожность. Алкоголь заметно снижает умственную и физическую работоспособность, остроту зрения. Заметьте, господа, систематическое употребление алкоголя способствует возникновению опасного заболевания - алкоголизма. В его появлении и развитии, господа, повинен только сам человек, злоупотребляющий спиртным. Смею утверждать, что человек тем скорее становится алкоголиком, чем в более раннем возрасте он приобщается к алкоголю. Я думаю, мои коллеги со мной согласны. И не я один так думаю, со мной согласен и поэт В. В. Маяковский: «Не пейте спиртных напитков. Пьющим - яд, окружающим - пытка»

На дне стакана

Объем выпитого за 1 час 40-градусного алкогольного напитка или его эквивалента
(в мл)

Последствия длительного воздействия алкоголя:

♦ заболевание алкоголизмом;

• провалы памяти;

• цирроз печени;

• нарушение функций головного мозга;

• нарушение нервной системы;

• сердечно-сосудистые заболевания;

• пониженное питание;

• сокращение продолжительности жизни;

♦ смерть в результате несчастных случаев (например, в автомо­бильной аварии);

♦ смерть от несчастных случаев, связанных с употреблением спиртных изделий.

Учитель: На конференцию приглашен ученый, который ознакомит нас с результатами проделанных опытов.

Ученый. Алкоголь влияет на живые клетки растений, животных и человека. Сейчас мы с вами в этом убедимся.

Демонстрация опыта «Нарушение свойств белков при воздействии на них алкоголя».

Цель опыта: убедить учащихся, что спирт денатурирует белки, необратимо нарушает их структуру и свойства.

Ход опыта: в две пробирки налить по 2 мл яичного белка. В одну добавить 8 мл воды, а в другую столько же спирта 80-90%.

Результат опыта: в первой пробирке белок растворяется, так как он является легкорастворимым белком и хорошо усваивается организмом. Во второй пробирке образуется плотный белый оса­док - в спирте белки не растворяются, спирт отнимает у белков во­ду. В результате этого нарушаются структура и свойства белка, его функции.

Вопрос учащимся. Что же происходит с клетками орга­низма, когда поступает алкоголь высокой концентрации?

Ответ. Белки клетки начинают разрушаться, что ведет к нару­шению работы всех клеток органов.

Результаты опыта, который я провел дома: «В двух стаканах с мокрой ватой на дне поместил зерна пшеницы. В первый стакан накапал 20 капель водки (ракии). Во втором стакане зерна проросли, а в первом — нет». Я сделал вывод, что алкоголь является ядом для каждой живой клетки. Смертельная доза алкоголя для человека: 7 г на 1 кг веса. Это означает, что прием 500 г чистого спирта умертвляет человека, весящего 70 кг. Это алкоголь, который содержится в 4 л 12-градусного напитка или в 1 л 48-градусной водки (ракии).

Учитель: В заключение работы конференции хочется сказать, что пьянство подрывает здоровье людей, отравляет и ослабляет организм, расшатывает психику, ведет к преждевременной старости, сокращает продолжительность жизни. Алкоголь — это безжалостный, тайный убийца.

Беспримерное коварство алкоголя выявляется при первом же знакомстве с ним, очень многие попадают в его умело расставленные сети. Несмотря на свою больную, распутную и преступную природу, алкоголь умеет заставить полюбить себя. Поэтому алкологизм и пьянство, как античеловеческое, антиобщественное яв­ление, и проблемы, с ним связанные, занимали умы едва ли не всех выдающихся ученых, писателей и просто чест­ных людей.

Ученики произносят афоризмы, высказывания известных людей по данной проблеме:

Он ее пил на здоровье,

Она пила его здоровье.

Ц. Недялкин

Пьянство уничтожает человека, отнимает у него разум, и, в конце концов, превращает его в животное.

Жан – Жак Руссо

Человек вгоняет в рот врага, который берет его ум, а потом сам с радостью и весельем превращается в скота. Алкоголь для нас суеверие и сумасбродство!

Вильям Шекспир

Самая большая победа – это победа над собой, а самое постыдное – это быть побежденным своими страстями.

Демокрит

Учитель: На этом работа нашей конференции завершена. Каждый из вас сделал для себя вывод о влиянии спиртных напитков на организм подростка и стоит ли употреблять спиртные напитки.

Алкоголь –

• Соучастник многих преступлений;

• Отрицательно влияет на потомство;

• Производит общее отравление организма;

• Позорит достоинство современного человека.

(Выставление оценок учащимся, которые принимали участие в работе конференции).

Не пейте, молодежь, вина,

Ведь наша жизнь и без того трудна.

Ведь наша жизнь всего одна.

Она прекрасна и чиста,

Начните ее с белого листа.

Не будет слез в глазах у матерей,

Не будет обездоленных детей,

Семья крепчает пусть у нас.

Не пейте, без вина взрослейте, в добрый час!

Если в конце урока останется время, можно использовать информацию из приложения.

Приложение 1

Изменения в головном мозге после приема спиртных напитков.

Нет в человеческом организме ни одного органа, который бы не разрушался алкоголем. Но самые сильные изменения и в самую первую очередь наступают в человеческом головном мозге. Именно там этот яд имеет свойство накапливаться. После приёма кружки пива, стакана вина, 100 граммов водки — содержащийся в них спирт всасывается в кровь, с кровотоком идёт в мозг, и у человека начинается процесс интенсивного разрушения коры головного мозга. Механизм разрушения очень простой. В 1961 году трое американских учёных - физика Найсли, Маскауи и Пеннингтон рассматривали в изготовленный ими длиннофокусный микроскоп человеческий глаз. Они через зрачок сфокусировались на мельчайших сосудах сетчатки глаза, сбоку дали подсветку, и физикам впервые в истории науки удалось заглянуть внутрь сосуда человека и увидеть, как по сосуду течёт кровь.
Что же увидели физики? Они увидели стенки сосуда, увидели лейкоциты (белые кровяные тельца) и эритроциты (красные кровяные тельца, которые переносят кислород от лёгких к тканям, а углекислый газ — в обратном направлении) . По сосудам текла кровь, всё снимали на плёнку. В один из дней физики посадили к микроскопу очередного клиента, глянули ему в глаз и ахнули. У человека по сосуду гуляли тромбы: сгустки, склейки эритроцитов. Причём в этих склейках они насчитывали по 5, 10, 40, 400, до 1000 штук эритроцитов. Они их образно назвали виноградные гроздья. Физики перепугались, а человек сидит и вроде ничего. У второго третьего нормально, а у четвёртого опять тромбы. Начали выяснять и выяснили: эти двое накануне пили. Тут же физики совершили варварский эксперимент. Трезвому человеку, у которого в сосудах было всё нормально, дали выпить кружку пива. Через 15 минут в крови бывшего трезвого человека появились алкогольные склейки эритроцитов. Физики решили, что они совершили величайшее научное открытие — напрямую доказали, что алкоголь сворачивает кровь (является тромбообразующим средством) в сосудах человека, а не только в пробирке, как было известно из опыта. Этот опыт, который раньше показывали в школе в 9 классе на уроках биологии, заключается в следующем. В пробирку наливается вода и в неё капается несколько капель крови. На фоне лампы вода окрашивается в ярко оранжевый цвет. Тут же в эту пробирку капается несколько капель водки и прямо на глазах кровь сворачивается хлопьями. Итак, как оказалось, не только в пробирке, но и в сосудах алкоголь сворачивает кровь. На всякий случай физики обратились к медицинской энциклопедии и с изумлением обнаружили, что медицина уже 300 лет диагностирует алкоголь, как наркотический нейротропный и протоплазматический яд, то есть яд, воздействующий и на нервную систему, и на все органы человека; яд, разрушающий их структуру на клеточном и тканевом уровне.

Пиво — наркотик, вызывающий агрессию.

Согласно современным исследованиям, пиво — это первый легальный наркотик, прокладывающий путь другим, более сильным нелегальным наркотическим средствам. Именно потребление пива является первопричиной искалеченных судеб миллионов наших соотечественников. Наркологи утверждают, что алкоголь является самым агрессивным из наркотиков, а пивной алкоголизм характеризуется особой жестокостью. Этим и объясняется завершение пивных вакханалий драками, убийствами, изнасилованиями и грабежами. Сотрудник кафедры биомедицинских основ жизнедеятельности человека Красноярского государственного педагогического университета С.Аникин в своей статье "Пиво — не молоко" приводит ряд примеров, подтверждающих вышесказанное. Аналогией приведенных им данных о губительных для общества последствиях пивопития, особенно для молодого поколения, являются и майские события 2002 г. на Манежной площади Москвы, когда возбужденные пивом футбольные фанаты устроили "широкомасштабные показательные избиения" не только соотечественников, но и граждан других стран. Был забит до смерти выпускник одной из московских школ, случайно оказавшийся в толпе пьяных подростков и молодежи, громящих автомашины и витрины магазинов, жестоко избивающих попавшихся под руку людей...
Все эти события подтвердили: агрессию рождает алкоголь и безделье.

ЛИТЕРАТУРА И ССЫЛКИ

1. Медицинская энциклопедия., М., 2002

2. Сирота Н.А., Ялтонский В.М., Профилактика наркомании и алкоголизма., М., 2003

3. Сирота Н.А., Ялтонский В.М., Профилактика наркомании и алкоголизма у подростков. От теории к практике., М., 2001

4. Скворцова Е.С., О распространенности алкоголизации, курения и наркотизации среди старшеклассников // Социс., 1992 №4