Презентация "Дисперсные системы и растворы" (11 класс) по химии – проект, доклад

Дисперсные системы и растворы

Агрегатное состояние — состояние вещества, характеризующееся определёнными качественными свойствами: способностью или неспособностью сохранять объём и форму.

Газообразное Жидкое Твердое Плазма Жидкие кристаллы

Вещества Чистые вещества Смеси

Смесь - система, состоящая из двух или более веществ.

Гомогенная Гетерогенная

Если все вещества находятся в одинаковых агрегатных состояниях

Если все вещества находятся в разных агрегатных состояниях

Растворы

Дисперсные системы

Можно ли назвать раствором: смесь металлических стружек? сплав двух металлов?

Главное отличие смесей от растворов и дисперсных систем – в размере частиц компонентов. Если размер частиц менее 10-5 см, то такую систему называют раствором или дисперсной системой. Если размер частиц более 10-5 см , то такую систему называют гомогенной или гетерогенной смесью.

Это однородная (гомогенная) смесь не менее двух компонентов, один из которых называется растворителем, а другой растворимым веществом.

Жидкие Твердые Газообразные

Растворитель, это компонент, агрегатное состояние которого не изменилось при образовании раствора. Либо, в случае веществ, находящихся в одном и том же состоянии, растворитель - это компонент, которого больше.

Раствор = растворитель + растворимое вещество

Растворение СuSO4 в воде

Состав стекла: 75% оксид кремния (SiO2) 25% примеси (оксиды натрия, железа, алюминия, красители и т.д.)

гетерогенные смеси, в которых одно вещество в виде очень маленьких частиц равномерно распределено в объёме другого.

Например: дым костра Микрочастицы пепла равномерно распределены в объеме воздуха Пепел –твердое вещество; воздух – газообразное Система в целом – гетерогенная.

Дисперсная система = дисперсионнная среда + дисперсная фаза

Вещество, которого больше

Вещество, которого меньше

Туман – дисперсная система. Из каких веществ она состоит? В каких агрегатных состояниях они находятся? Какое вещество является дисперсионной средой, а какое дисперсной фазой?

Газообразное состояние (дисперсионная среда)

Газообразное состояние (дисперсная фаза)

Твердое вещество (дисперсная фаза)

Жидкость (дисперсная фаза)

Газообразный раствор или аэрозоль

Пыли и дымы. Туманы и аэрозоли

Бытовой газ – раствор этана и пропана (7%) в метане (93%)

Песчаная буря - взвесь (пыль) песка (SiO2) в воздухе.

Освежитель воздуха – аэрозоль ароматизированной жидкости в воздухе.

Жидкость (дисперсионная среда)

Пены и газированные жидкости

Жидкий раствор или эмульсия или коллоидный раствор

золи, гели, пасты Взбитые сливки Масляная краска ?

Твердое вещество (дисперсионная среда)

Твёрдые пены, порошки

Твердые растворы

Мази, влажные порошки

Пенополиуретан

Чугун – сплав железа (95%) с углеродом

Порошковые чернила

Определите тип дисперсной системы, характер и агрегатное состояние дисперсной фазы и дисперсионной среды:

Облака Пористый шоколад Зубная паста Кетчуп

Спасибо за внимание!