Презентация "о хлебе" по технологиям – проект, доклад

Автор проекта: воспитатель МДОУ д/с «Колосок» с. 1-Березовка Корсакова Наталья Владимировна

«Хлеб - всему голова»

Вопросы:

Основополагающий: Почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет? Вопросы учебной темы (проблемные): Как люди выращивают хлеб? Почему люди с большим уважением относятся к хлебу ?

Учебные предметы:

развитие речи ИЗО наблюдение музыкальные занятия театрализованные занятия лепка ребенок и окружающий мир экология

Участники проекта:

Дети группы предшкольной подготовки

Методические задачи проекта:

Закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку Систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба Показать значимость сельскохозяйственной техники Воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда

Дидактические цели проекта:

Формировать реалистические представления о природе Совершенствовать системы обследовательских действий Развивать основные психические процессы – память, внимание, образное и логическое мышление

Сроки проведения проекта:

1 МЕСЯЦ

1 неделя

1. Беседа о хлебе 2. Чтение стихов, пословиц, поговорок 3. Рассматривание иллюстраций в книгах 4. Прослушивание аудиозаписи р н с «Колосок» 5. Путешествие на поле (по иллюстрациям) 6. Разучивание песни о хлебе (сл. М. Савельева, М. С. Бодренкова) 7. Лепка из теста «Хлебобулочные изделия» 8. Проведение конкурса среди мам и бабушек на семейном вечере «Самая вкусная сдобная выпечка»

Ход реализации проекта:

2 неделя

Чтение и разучивание инсценировки по сказке «Колосок» Игра «Узнай на вкус» Рисование «Поле в разное время года» Разучивание песни «Урожайная» Работа с родителями. Создание игры «Сельскохозяйственная техника» (пазлы) Эксперименты с землей

3 неделя

Составление таблицы – схемы с изображением последовательности выращивания хлебных злаков Экология «Благоприятные условия для выращивания хорошего урожая» Музыкально – театральная постановка сказки «Колосок» (на новый лад) Рассматривание репродукций картин Т. Яблонская «Хлеб», «Лен»; С. Виноградов «На пашне»; С. Щедровская «Обед в поле» Трудовое поручение на огороде ДОУ

4 неделя

Рассматривание репродукций картин: А. Венецианова «На пашне», «Весна»; А. Платонов «Сенокос», «Жатва» Занятие на тему: «Ржаной и пшеничный хлеб» Работа с родителями: составление кроссворда в картинках по теме проекта Опыты по выращиванию семян (ржи, пшеницы) Экскурсия на поле детского сада Праздник урожая

Почему человек не может обойтись без хлеба?

Оказывается, хлеб богат витаминами, необходимыми для жизни и роста человека. Хлебные изделия не только вкусны, но и питательны. Хлеб мы едим каждый день, и он не приедается. Как же его выращивают? Кого мы должны благодарить за хлеб на нашем столе?

Отправимся в небольшое путешествие на поле.

Весной специальным трактором пашут землю и сеют пшеницу в землю.

Солнце светит, дождик идет. Вскоре на полях появляются зеленые ростки- всходы.

Летом вырастают колоски, а в них много-много зерен.

Осенью пшеница созревает и колоски убирают машинами- комбайнами.

Зернышки достают из колосков- обмолачивают. Вот сколько много получается зерна.

Затем зерно перетирают- мелят и получают муку. В муку добавляют воду и другие продукты и замешивают тесто.

Из теста лепят хлеб, булочки или лепешки. Тесто кладут в формочки и выпекают в печи или в духовке.

И получается вкусный, ароматный хлеб.

Вот он, хлебушко душистый, С хрупкой корочкой витой, Вот он теплый, золотистый Словно солнцем налитой. В нем – здоровье наше, сила, В нем – чудесное тепло. В нем – земли родимой соки Солнца свет веселый в нем. Уплетай за обе щеки! Вырастай богатырем!

Загадки

Бьют меня палками, Мнут меня камнями, Держат меня в огненной пещере, Режут меня ножками. За что меня губят? За то, что любят! (Хлеб) Золотист он и усат. В ста карманах – сто ребят! (Колос)

Информационные ресурсы

Сценарии музыкальных календарных и фольклорных праздников/ М.А. Давыдова. – Москва: «Вако», 2007 «В гости праздник к нам пришел»/ Т.А. Ежикова, Т.Я. Кляйн. – Волгоград: «Учитель», 2001 «Хоровод круглый год»/ С.Ю. Подшибякина. – Волгоград «Учитель», 2004 Сценарии занятий по экологическому воспитанию дошкольников/ Л.Г. Горькова, А.В. Кочергина, Л.А. Обухова. – Москва: «Вако», 2005 «Красна изба …»/ М.В. Тихонова, Н.С. Смирнова. – Санкт-Петербург: «Детство-пресс», 2000 «Ребенок в детском саду», №5/2008, №2/2008 http://dolyna.kiev.ua/node/78/votesupdown